粗粮馒头怎么做
1、食材用料：荞麦面300克、面粉200克、酵母、糖。玉米面300克、面粉200克、酵母、糖。
2、用料理机将所需的杂粮磨成粉。
3、将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀。
4、慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状。
5、然后揉成面团，饧发30分钟。
6、面板上撒些干面，将饧发好的面团揉搓排气，直至感觉面团有韧性。
7、切分成6个剂子。
8、揉成6个馒头。
9、蒸锅中小火提有加热，至温度为30-40度时关火，屉上刷油，馒头入锅二次饧发20分钟。
10、大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。
狗吃的馒头怎么做
狗狗的粗粮馒头做法步骤：
操作步骤：
1.将胡萝卜切成细丝，也可以用刨丝器直接制成丝状，这样会更软糯一些；
2.将猪肉搅成肉馅，并与切好的胡萝卜丝充分搅拌在一起；
3.将胡萝卜肉馅放入微波炉中稍微加热一下，增加营养；
4.将鸡蛋打入肉馅中，搅拌之后加入玉米面，拌匀，如果太干，可以稍微加一点水，但不要加太多；
5.将搅拌好的原料捏成一个个圆形的小馒头，放入锅中蒸30分钟，出锅，晾凉后就可以提供给狗狗啦！
温馨提示：
1.玉米面也可以选择稍微粗一点的，有利于狗狗磨牙；
2.制作过程中如果不想放水的话，可以适当多放一些鸡蛋；
3.肉馅尽量选择瘦肉，避免过肥。
玉米面营养价值：
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2. 玉米面中含钙、铁质较多；
3. 玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
糖尿病粗粮馒头做法大全
粗粮馒头做法如下：
干酵母加入少量清水化开，夏天可以用凉水，冬天最好用温水，搅拌均匀后静置5分钟，将酵母水加入面粉中，再分次加入杂粮米浆，边加边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块状，用手揉成均匀的面团，但这时不用大力揉搓，基本成团即可。面团加盖或者盖上一块湿布醒15分钟左右。
再用手将面团揉匀；继续加盖醒面，这次需要的时间就比较长了，夏天需要1至2小时，冬天则要2至3小时，等面团发酵至原来体积的两倍大小，内部呈均匀的蜂窝状就说明醒好了。这时就需要使出浑身力气开始使劲揉面了，将里面因为发酵而形成的空洞和气泡揉出来。
这个过程至少需要10到15分钟；揉好的面团分成大小均匀的剂子，然后用手从外向内边折叠边转圈揉搓，最后整形成馒头状；在笼屉上抹一层薄油，避免粘连；在笼屉上抹一层薄油，避免粘连。
馒头
馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。
高粱面馒头怎么做才松软好吃
一种新的粗粮馒头制作方法，一份高粱粉和面粉一起制作美味的高粱馒头。
高粱一般用来酿酒。它很少被用作食物。还有高粱脱壳成高粱米，有人会用它煮粥或煮饭吃。在湖北阳新，我们用高粱粉和糯米粉做高粱年糕。高粱糕吃起来软糯，很适合老年人。今天我要讲的是如何用高粱粉做高粱馒头。
高粱馒头简介
高粱馒头是由高粱粉、面粉(高粱粉与面粉的比例为1:3或1:2)、酵母粉、适量的水、面团，在温暖的地方发酵而成。面团发酵时，将面团揉成长条，用刀切成小块，将每一小块面团放入蒸笼再次醒发，馒头蒸18分钟。
高粱馒头的常见做法
原材料:
中筋面粉300克，高粱面粉200克，酵母粉5克，水200克。(下图是我在淘宝上买的混合高粱粉)
练习:
1.将中筋粉和高粱粉倒入揉面盆中，将酵母粉倒入温水中融化后放入揉面盆中。用筷子将所有原料搅拌混合均匀，形成絮状。
2.开始揉面，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方醒发至2倍大小。(冬天醒来5小时左右，夏天醒来1小时左右)
3.观察面团变大，用手掰面团，发现里面有很多蜂窝孔，证明已经做好了。揉成团排气，然后用擀面杖擀出来。
4.把擀好的面团从另一端慢慢卷起来，卷紧一点。擀成条状后，用刀切成馒头绿胚。
5.将切好的馒头青胚全部放入蒸笼，将剩余两端的面团揉成圆形馒头放入蒸笼中间。再次醒来1小时左右。
6.观察所有馒头青胚表面光滑，体积轻。证明可以在锅里蒸。盖上锅盖大火蒸18分钟，然后松开锅盖2-3分钟。把所有的馒头都夹出来，放在盘子里享用。
2次燕子制作经验
1.高粱粉和中筋粉的比例是1:2。不建议用全高粱粉做馒头。高粱粉属于粗粮，口感粗糙。需要加入一些面粉来中和味道。
2.冬天的温度很低。晚上揉面团做馒头最好。可以放一晚上，第二天早上就很好了。
3.第二次唤醒也很重要。二醒好的话，馒头的味道会很软很好吃。
4.可以根据个人口味决定加不加白糖。
馒头含有什么营养？
高粱馒头主要含有淀粉。纤维素、半纤维素、蛋白质等。馒头还含有无机盐、碳水化合物、脂肪微量物质等。
吃高粱馒头对身体有什么好处？
1.常吃高粱馒头有补气、健脾和胃、止泻的功效。也适用于脾胃气虚、消化不良等儿童。
2.腰背疼痛、青少年生长期神经痛、女性痛经等。会有所改善。
3.吃高粱馒头有利于缓解体内钙的消耗，对中老年人骨质疏松有帮助。
吃高粱馒头真的对我们的健康有好处。不如赶紧行动起来，做一个健康的高粱馒头给自己和家人吃。
以上就是关于粗粮馒头怎么做，狗吃的馒头怎么做的全部内容，以及粗粮馒头怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【易百科】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
