灵芝菇怎么食用
灵芝菇可以切碎以后，和木耳配合一起煲汤来服用，而且还有很高的营养价值，里面含有大量的氨基酸以及微量元素，对于人体有很好的滋补效果，而且还能够改善人的身体免疫力情况。
灵芝菇(PleurotusferulaeLanzi)属于真菌门(Enmycophyta)、担子菌纲(Basidiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、侧耳科(Pleurotaceae)、侧耳属(Pleurotus)，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳，白灵菇为掌状阿魏菇的商品名，以其形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇，它是一种野生名贵食(药)用菌。
灵芝菇的吃法与功效
舌尖上的中国第三季以中华美食为路径，播放了中国灵芝菇的吃法。
1、洋葱切丝、黄瓜切片。
2、灵芝菇洗净。
3、灵芝菇撕成小块。
4、锅中入油先放洋葱丝翻炒。
5、加入黄瓜片翻炒后盛出。
6、锅中放少量油，放灵芝菇煸炒至微黄盛出。
7、锅热再放少量油。
8、把以上几种放锅里加水煮开就可以了。
灵芝怎么做最有营养
1、新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。2、灵芝可用来泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。3、灵芝可用来做饮品。取灵芝(整芝)切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。4、灵芝可以用水煎。将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。5、灵芝也可以用于炖肉，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。
炒灵芝菇需要焯水吗
不需要。灵芝菇从地里摘下，只须用水冲洗泥土即可，不用切根，吃的时候也不用焯水，没有一般蘑菇的“滋辣”味。灵芝仙菇，又名灵芝菇，系刘云涛在洛阳龙门山脉发现的“状似灵芝”般的野生巨型食用菌。
新鲜灵芝的功效与作用及食用方法
1、煎药喝，我们把灵芝清洗干净之后，将其切成一小块，然后放在药罐里用慢火炖煮灵芝，可以多次反复煎煮，然后放在保温杯中，有空的时候当茶水喝。但是这样喝比较苦，我们可以借助桂圆肉，或者蜜饯来辅助喝药。
2、炖甜品，我们可以取适当的小块灵芝放进炖煮好的银耳汤中，然后加入适当的冰糖，继续用小火慢炖。等到灵芝的药性熬制的差不多的时候，将其残渣取出来，最后再食用。
3、炖鸽子，我们将乳鸽处理干净之后，在锅中加入灵芝小块，枸杞，红枣数颗等。煮到入味之后，加入适当的调味料，最后出锅品尝。
4、灵芝汤。灵芝属于菌类，有些蘑菇也是菌类，可以选取一些滋补的菌类，这样可以更好互相补充，也能更好为人体补充能量。
5、用灵芝来泡酒。就是将灵芝用剪刀剪碎，放入白酒上密封浸泡，泡水几天后，看到白酒的颜色放生转变了，就可以喝了，还可以加入一些冰糖和蜂蜜。
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