电饭锅做蛋糕为什么上面还没熟

电饭锅做蛋糕为什么上面还没熟

电饭锅做蛋糕上面还没熟的原因如下：

1、蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。

2、电饭煲做蛋糕的时候没有先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住电饭煲出气口。再开一次后20分钟就可以了使蛋糕成熟了，不过制作蛋糕还是用烤箱方便。

电饭煲蛋糕做出来为什么中间是稀的

跟我第一次用电饭煲做蛋糕的情况一模一样，有三个方面的原因：

1.蛋清打发程度不够，一定要打起来，把空气充分打进蛋白里，不能只是搅哦。打到最后一点液体状的蛋白都没有了，整个小盆扣过来都不会掉下来

2.牛奶加入过多，液体不需要太多的

3.蛋糕糊搅拌好后等的时间太长。应当在搅拌好时，马上加入已加热的电饭煲中希望能够帮到你。

正确方法：

1

蛋清分离



2

三根筷子准备打蛋清



3

打到这样的时候加一大匙糖，为突出甜味，要加些许盐



4

继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打



5

打到这样，蛋清不会从筷子上掉下来的时候，就要去打蛋黄了!!先在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好!



6

打好蛋黄，就将早已打好的蛋清与蛋黄混合!注意:不是打圈的将其搅拌，是上下搅拌..



7

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以.倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，然后倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来!



8

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

电饭煲蛋糕预拌粉怎么做蛋糕

再加热2-3分钟。电饭煲制作蛋糕不熟，主要是加热的时间不够或者是保温时间过短，建议再使用电饭煲加热2-3分钟，并且进行5-10分钟的保温，确保蛋糕完全熟，切忌不要加热太久，以免蛋糕变糊。

建议再进行2-3分钟的加热。电饭煲制作蛋糕之所以会不熟，主要的原因就是加热的时间不够或者是保温时间过短，否则其他原因是不会导致电饭煲制作蛋糕不熟的，这种情况一般建议再使用电饭煲进行2-3分钟左右的加热，并且进行5-10分钟的保温，确保蛋糕完全熟，切忌不要加热太久，以免蛋糕变糊。

电饭煲做蛋糕简单方法

1、继续加热。电饭煲蛋糕不熟一般是加热时间过短导致的。发现蛋糕未熟后可以立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热。用电饭煲制作蛋糕的加热时间一般为20-30分钟。可以综合前面加热的时间,一起加热30分钟左右就可以了。

2、放入微波炉加热。如果电饭煲制作的蛋糕没有熟。家里面又有微波炉的话。可以用微波炉紧急处理一下。用微波炉加热的时间以蛋糕的实际情况决定。

我在家用电饭锅做的蛋糕为什么每次都不太熟呢

如果做出来的电饭锅中间还没有熟的话，不建议再放入电饭煲里焖熟，最好是放蒸锅里蒸熟，这样能避免蛋糕变焦，具体方法为：

1、水开后放入蛋糕，盖上锅盖转中火蒸10-20分钟。

2、蒸好后，关火，不要开盖继续再焖6分钟，如果现在开盖蛋糕遇冷就会回缩。

3、焖6分钟后，出锅，揭开保鲜膜，脱模取出，蓬松柔软，甜香扑鼻。

4、如果不确定是不是熟了，可用牙签插进去试一试有没有蛋液粘在上面，如果有就继续煮一下，如果没有就证明好了。

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