茴子白怎么切
切茴子白的步骤如下：先把半个茴子白用三刀切成三半，再把三部份合在一起，用刀切开即可。
茴子白也称高丽菜，我国各地都有栽培。
高丽菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。
高丽菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。
茴子白西红柿怎么炒好吃
茴子白（包心菜）1/2个，粉条1小把60克，胡萝卜1根，黑木耳1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克，花椒粒10粒，食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许，山西老陈醋1汤匙
做法
1.【准备过程】
2.茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净
3.捞出滤干水分
4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝
5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。黑木耳洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝
6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心
凉拌茴子白怎么拌好吃窍门
茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。
1、茴子白切丝，黄瓜切丝，装盘。
2、放入葱花、蒜末、香菜、醋两勺、盐两勺、味精一点、明油、香油、油泼辣椒面搅拌均匀即可。
茴子白：茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。
每100克圆白菜所含营养素如下：热量（17.00千卡）蛋白质（1.50克）脂肪（0.10克）碳水化合物（3.20克） 膳食纤维 （0.80克）维生素A（20.00微克）胡萝卜素（120.00微克）硫胺素（0.04毫克）核黄素（0.05毫克）尼克酸（0.60毫克）维生素C（31.00毫克）维生素E（0.76毫克）钙（50.00毫克）磷（31.00毫克）钠（57.50毫克）镁（11.00毫克）铁（0.70毫克）锌（0.38毫克）硒（0.49微克）铜（0.05毫克）锰（0.15毫克）钾（124.00毫克） 卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
清炒茴子白的家常做法
第一、 茴子白外边的那层叶片全部剥去不要了，然后用刀在茴子白的硬疙瘩处切两刀，将茴子白在桌子上猛然摔几下，这样能够让茴子白变得松软很多。将茴子白切开，然后切成细丝就可以了。
第二、 准备几个干红辣椒，还有一些葱姜蒜。红辣椒切开几段，葱姜段切末切丝切片都可以。
第三、 锅里倒油不用很多，烧热之后放入葱姜蒜爆锅，放进去茴子白丝翻炒。
第四、 茴子白炒到软的时候，把红辣椒放进去，加上一点生抽、一点食盐，再加上一勺子蚝油翻炒，然后出锅就可以了，是不是很简单哦？
凉拌茴子白怎么拌好吃窍门
茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。茴子白切丝，黄瓜切丝，装盘。放入葱花、蒜末、香菜、醋两勺、盐两勺、味精一点、明油、香油、油泼辣椒面搅拌均匀即可。
茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。
1、茴子白切丝，黄瓜切丝，装盘。
2、放入葱花、蒜末、香菜、醋两勺、盐两勺、味精一点、明油、香油、油泼辣椒面搅拌均匀即可。
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