豆腐制品有哪些
豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。豆腐制品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
豆类及豆制品豆类包括哪些种类
豆类包括:黄豆，蚕豆，黑豆，芸豆，绿豆，扁豆，红豆，豇豆等等。
豆制品有:豆腐，豆皮，腐竹，素鸡，豆干，豆花等等。
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
同样是黄豆制品豆腐跟腐竹有什么区别
豆腐和腐竹不是同一种食材，只是制作原料相同。
1、制作工艺有些差别。
腐竹工艺流程： 选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
豆腐：选豆→泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→点卤水/石膏/内酯→压制
2、长的不一样。
豆腐是白白嫩嫩的，含水丰富；腐竹是黄色干笋样，或者说有点像豆腐皮，色泽黄白，油光透亮，是干的。
3、口感不一样
豆腐做菜比较水嫩，腐竹更有嚼感一些。
4、常见做法不一样
腐竹做凉菜很好吃，是一味很好的凉菜材料，市面上很常见。
豆腐做凉菜的少，有麻婆豆腐，家常煎豆腐，豆腐汤。。。也有很多做法。
有臭豆腐，没有臭腐竹。呵呵
豆腐干和豆腐哪个好
都很好，1、营养价值不同：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
2、性质不同：豆腐干是中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。豆腐则是未加工的豆制品。
3、特点不同：豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
五毛食品有哪些
五毛食品有：调味面制品抄(辣条自)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品，因其价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽，受到儿童、青少年青睐。
"五毛食品"指校园及周边、城乡结合部、农村食品市场的食品小超市、食杂店、食品流动摊贩销售五毛钱左右的油炸面制品、膨化食品等小食品。
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