面鸡怎么捏
捏一个小鸡的身子，在捏的时候最好的方法是捏成水滴状，再将一端捏的轻轻翘起。
再捏一个小鸡的嘴巴，把小鸡的嘴巴捏成三角状即可，和小鸡的身子粘在一起。
再给小鸡黏上黑黑的眼睛，捏一个三角锥的形状当做小鸡的帽子。
小鸡的翅膀也先捏成水滴的形状，再按扁，分别贴在小鸡身体的两侧。
用同样的方法做一个小鸡的尾巴。
用小刀按压时，小鸡的尾巴最好切开，把两部分粘在一起。
这样面鸡就完成了。
面鸡如何制作
1. 鸡肉洗净切成小块状；
2. 大蒜剥皮切片；
3. 青葱切粒；
4. 油锅烧热后炒香蒜片，放入鸡肉翻炒，与调味料拌匀后加水烧开，改中火焖至汤汁剩下1碗半左右就熄火；
5. 利用锅中余热把煮好的面与鸡肉汤汁拌合，洒下葱粒即可。
用面团怎么捏鸡
用面团捏鸡的方法：将呈圆形的面团从一端捏出小鸡的头，在头的前部捏出小鸡的嘴巴。在另一端捏出小鸡的尾巴，用花捏子夹一下，再在鸡身的两旁夹出小翅膀来即可。
配方上通常会有一个理想面团温度，在搅拌的时候通常会利用水温调整，来达到所想要的理想面团温度。搅拌的过程中，一定会因为摩擦产生热能，导致面团温度上升，如果搅拌速度越快，面团温度也更容易上升，所以打面前，一定要设想好水温。面团温度容易因为室温，湿度，水温，搅拌时间的不同，而有其他变化，所以就算每天制作同样的面包面团，也会稍微跟着不同。
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