怎么样做三色糙米饭
1、三色糙米100克，温水(浸泡)适量，盐少许，水（煮饭）150克左右，食用油1-2滴。
2、准备制作食材。
3、轻轻淘洗糙米3-4回，倒去浮上来的米和杂质，用30度左右的温水浸泡16小时，浸泡的水量刚刚没过糙米即可。
4、水里可加少许盐以防细菌滋生，每5-6个小时换一次，防止变味。
5、将浸泡后的糙米滤干水分倒入电饭煲，加入150克左右的水（米和水的比例大约是1：1.5）。
6、煮之前放几滴食用油和一丢丢海盐，既提升口感，也会让米饭更加的透亮、颗粒分明。
7、选择米饭中的糙米饭程序。
粗粮三色米饭的做法
最近朋友圈里的热词是晒工作餐，因为受到疫情的影响，堂食和外卖都不太方便，带饭成了上班族们的最佳选择，我老公也不例外。这一个多月以来，每天早上我都在准备早餐的同时，把他要带走的午饭也一起做出来。
上班族，尤其是男士，更需要营养健康又能吃得饱的工作午餐，每天带饭还得换换口味，不能重复。把工作午餐搭配的合理、营养、美味，又有助于减脂瘦身，就成了我最近这段时间研究饭菜的主要方向。
这段时间给老公准备的工作午餐，一份糙米饭，一份多种食材搭配混合烹饪的低脂快手家常菜，营养均衡、健康低脂、简单好吃，是最基本的标准。
比如上图是三色糙米饭搭配黄瓜木耳炒鸡胸肉，下图是糙米饭搭配双花煎黑椒牛排。有荤有素，营养搭配，保让他能吃饱，又不用担心长肉，主食尽量以粗加工食物为主，肉类以高蛋白低脂肪为主。这些午餐晒到朋友圈，很多小伙伴夸我会搭配，而且还都盯上了我这饭盒里的糙米饭。
要说这糙米饭，大家并不陌生，它一直都是减脂界的推荐营养食材，糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与我们平时吃的白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留，用糙米蒸出来的米饭，饱腹感强，热量又低，还含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质等，经常食用可以帮助促进肠道蠕动，减少胀气、改善便秘等功效，用它代替精细的白米，只要不过量食用，越吃越瘦是没问题的。
但也因为少加工或不加工，糙米的口感一直被诟病。其实糙米并不是只有一种米，黑米、红米在一定意义上也属于糙米，红米、黑米、糙米三种食材混合，被称为三色糙米，用它们一起煮饭，要比单独一种糙米煮出来的饭好吃的多。
因为是刚开始用糙米饭代替白米饭，怕家人不适应，我还添加了大米，这样有四种米混合，即保证了营养低脂，又比较容易接收这个新的主食。来看看我是怎么做的吧！
【三色糙米饭】
【原料】：糙米70g、红米70g、黑米70g、大米70g、清水适量；
【食谱制作过程】：
步骤1：把四种不同的米准备好，比例是1：1，食谱中的份量适合3-4人食用，如果人少可以按照比例减量；
步骤2：把四种米混合在一起，简单冲洗后放到电饭锅里，加上适量的清水。糙米比较硬，也比较耐煮，放的水量要比平时焖煮白米的水量多一些；
还需要注意一点是，如果电饭锅焖煮米饭功能有"糙米饭"的功能，用时会比较长，可以直接用这个功能焖煮糙米饭，如果没有"糙米饭"功能，焖煮米饭时间又短，需要提前把米浸泡半小时以上，再进行焖煮，这样能够保证糙米饭熟透软香，软一些口感才会更好。
步骤3：我的电饭锅是有"糙米饭"功能的，所以我就直接用了电饭锅的功能键，电饭锅停止工作后，打开锅盖，味道特别好闻。
糙米饭就做好了，颗粒分明，软硬度适中，尤其新出锅的热乎乎的糙米饭，特别好吃。
三色糙米的做法大全
三色糙米的做法如下：
所需材料：糙米、红米、黑米、水。
做法：
1、准备好所需材料，糙米，红米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的杂质。
2、然后把三种米放到一起，投洗干净，再放到容器内，加入清水，水要没过米，泡4-5小时，想做好糙米饭，这一步不能少，煮之前先要浸泡几个小时，因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮，这个小妙招，就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。
3、到时间后，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水，水量比平时做饭用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以，自动把米汤沥掉，再继续把半熟的大米蒸熟，经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭，蒸出来的米饭香而不甜。
4、把内胆放到电饭煲内，盖上电饭煲锅盖，按功能键，选择杂粮饭功能，时间需要43分钟。
5、到时间后，一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了，打开锅盖，稻香味道喷香扑鼻，可以看到米饭颗粒十分饱满，吃着绵软不硬，连牙口不好的老人都能吃。
小贴士：
米淘洗好后，要放到清水里浸泡4-5小时，做好糙米饭，这一步不能少，煮之前先要浸泡几个小时，因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮，这个小妙招，就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。
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