用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做

用碱做馒头怎么使用

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图1

洗净双手与和面盆。

用面肥发面(通常叫大碱发面),把面肥(也叫老面,面引子)撕成小块用温水浸泡30分钟,然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起等到了是原来的1倍,然后兑碱直到面团没有酸味,稍微有感觉有一点点碱味,再醒半小时既可。

如果面团撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱(将2克左右纯碱用少量温水溶化加入面团中)边加边揉,等闻不到酸味时,撕一块食指大的面团在炉边烤熟,掰开,如无黄色,鼻闻无酸味即施碱适合,就要制形。

如果呈黄色,便是碱多了,可放一会,再发一发,然后再蒸。

如果闻到酸味,便是碱少了,还需要施一点碱再制形。

用碱面蒸馒头怎样做

碱面馒头的用料

面粉 500g老面 120g水 250g碱面 3g糖 10g

碱面馒头的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图2

老面提前一天做好,放冰箱冷藏。取出直接用就可以。

步骤 2

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图3

把面粉倒入盆里。

步骤 3

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图4

将老面揪成小块,也可溶在水里,倒入面粉中。

步骤 4

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图5

用筷子搅拌成絮状,用手和匀。成为光滑的面团。

步骤 5

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图6

面盆盖上盖子,发酵。

步骤 6

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图7

发成两倍大时即可。

步骤 7

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图8

可以看见有均匀的蜂窝装气孔,就证明发好了,闻起来有微微的酸味。

步骤 8

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图9

将面团取出放在砧板上,中间挖一个小洞,将碱面和一点点水,倒在洞中,在上面撒一些干面,拌成糊状再撒上糖拌匀,就可以揉面了。

步骤 9

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图10

这个揉面的过程一定要耐心,把碱面揉匀才可,不用给太多的干粉,揉好的面团不会粘板。

步骤 10

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图11

搓成条后,切成均匀的剂子。

步骤 11

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图12

碱面揉好的面团切开后可以看见均匀的小孔,闻起来有小麦的香味。

步骤 12

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图13

根据自己做什么,或揉或擀成自己需要的形状。放在笼屉上,家里没有屉布了,就在笼屉上抹了一点点油,也是可以的。

步骤 13

用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做图14

在揉面的时候,就可以把水烧上,开锅后再放馒头,期间火不要停。放好后留出一定的间隙,我家锅小,一锅只能蒸8个豆沙包,馒头可以蒸到10个。盖上盖子,上汽后蒸15分钟就可以了。时间到后,不要立刻起锅,关火待一两分钟后再开锅盖,可以有效防止冷热温差导致的馒头回缩皱皮。

如何用碱面蒸馒头窍门

怎么用食用碱面做发面蒸馒头

首先,要用上次蒸馒头预留下来的面团发面,其目的是利用这些面团内的酵母菌来生长,分解面团内的有机物。发面就像和面,但要稍微稀一些,如果和的面较硬,应适当的添些水,如果和的面较稀,就不要添水了。

第二,发酵,这是一个较长的过程,一般根据气温来确定,气温较高时,要5个小时,气温较低时,要十几个小时。直到发的面虚起来,比发的的面要大出不少。或者会看到一些气泡,用手一搅,又立即塌下去。

第三,兑碱水,一般可用温水兑碱水,其目的是让碱面快速溶解。若和的面量不大,碱面要适量少一些,一般蒸20-30个馒头所需的碱面量约为10—20克,但也要根据面开的程度、气温的高低和碱面放置的时间长短来综合确定。若发面时面较稀,也可把碱面直接放到发的面中。这是一个关键的步骤,最后蒸出来的馒头是否碱大或发酸就取决于这一步。

第四,和面。根据发面时用面量的多少,兑入相等的或稍多的干面粉,掺著碱水和面,和到所有的面成一团,且盆的表面较光滑为止

第五,醒面。和好的面不能立即上锅蒸,要稍微放置一段时间,这个过程叫做醒面。醒面的过程一般根据气温的高低来定,气温较高时,一般二十分钟即可,若气温较低,也可以在和面盆的下面用热水(不能是开水)温一下。醒面结束时,面团发软,撕开面团后,下面发虚。

第六,在案板上揉面,要把面团多揉几遍,若和的面较好,揉面时面团会在侧壁断裂。揉面结束时面团要光滑,用刀切开时,里面会有较小的圆孔。

最后,成型,上锅蒸,要大火蒸。一般要水开之后25分钟左右才可蒸熟。

若中间发现碱大了,可以用家中的食醋兑入面团,再和。面粉一千克,碱面20一30克

蒸馒头如何配碱面

蒸馒头放碱多少如何判断,我的想法如下:

食用碱对人身体不好,还是用酵母发的好一点.做馒头营养损失的主要原因是对发酵的面团加碱。面粉中的维生素B1在酸性环境中比较稳定,而在碱性环境中则容易被破坏,如果加碱过多或用苏打等碱类发面剂做馒头,就会破坏面团中大部分的维生素B1。

正确加碱可使面团去酸留甜,同时加热时用旺火使蒸锅上大气,一次蒸熟,做出的馒头便会暄软、色白、可口。做馒头为什么用老面发酵时必须掺碱呢?因为老酵面内含有许多杂菌其中主要是醋酸菌。当面团内温度达到33℃时,醋酸菌随酵母菌的发酵也大量繁殖并分泌氧化酶,氧化酶将面团中稀薄的酒精氧化成醋酸和水,使面团产生强烈的酸味,变得更软烂,且发酵时间越长,面团酸味越浓,所以必须加碱中和酸味。但在加入碱时一定要拿准碱量,使碱面与面团中醋酸完全发生作用,生成醋酸钠、二氧化碳和水,可除去其酸味。可见兑碱量的多少是保证酵面制品的关键。如果加碱过量,则称为重碱,重碱使制品色泽发黄,味道苦涩,而且会破坏掉面团中大量的维生素B1。所以说,做馒头时加碱要适量。

正确地兑碱要根据酵面大小、老嫩、气温高低、发酵时间长短、老面使用量多少及制品的要求灵活掌握。经实验,每0。5千克发酵面加入3。7~4。3克碱中和,酸度在pH6。2~6。6之间,蒸出的馒头维生素保存率平均为80%,味鲜质好易于消化。当然,用纯酵母发酵就免去兑碱,可直接成形制成馒头。

一、发面:

有两种发面的方法

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味

再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再开始蒸.

2.用孝母发面(通常是快速发面法)

1)配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,

温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.

做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀,扒坑。

2)在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒,约1小时左右。

3)待面醒好后,做成自己想做的包子、馒头、花卷。

4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸15分钟即可。

食用碱对人身体不好,还是用酵母发的好一点.做馒头营养损失的主要原因是对发酵的面团加碱。面粉中的维生素B1在酸性环境中比较稳定,而在碱性环境中则容易被破坏,如果加碱过多或用苏打等碱类发面剂做馒头,就会破坏面团中大部分的维生素B1。

正确加碱可使面团去酸留甜,同时加热时用旺火使蒸锅上大气,一次蒸熟,做出的馒头便会暄软、色白、可口。做馒头为什么用老面发酵时必须掺碱呢?因为老酵面内含有许多杂菌其中主要是醋酸菌。当面团内温度达到33℃时,醋酸菌随酵母菌的发酵也大量繁殖并分泌氧化酶,氧化酶将面团中稀薄的酒精氧化成醋酸和水,使面团产生强烈的酸味,变得更软烂,且发酵时间越长,面团酸味越浓,所以必须加碱中和酸味。但在加入碱时一定要拿准碱量,使碱面与面团中醋酸完全发生作用,生成醋酸钠、二氧化碳和水,可除去其酸味。可见兑碱量的多少是保证酵面制品的关键。如果加碱过量,则称为重碱,重碱使制品色泽发黄,味道苦涩,而且会破坏掉面团中大量的维生素B1。所以说,做馒头时......>>

用食用碱蒸馒头

楼上肯定不是做馒头的 小苏打和碱在做馒头上的功效是一样的 通常做馒头的都是使用食用碱 对于何时使用这个都可以 头天晚上也可 第二天早上现做现放都是一样的 我做那么多年馒头就没有为此头痛过 。对于做馒头放多少碱 我相信 你问一百个人一百个都不会有很细致的回答 激 因为这个跟面肥的酸度成对比。也就是说,面肥酸度过高 碱就多加 反之少加 在没有使用老面的情况下 我做馒头都是120斤干面粉加上2.5两碱 而且这是现做。至于头天晚上和面那就不是做馒头了 那叫做面肥 这个就没数了 跟酵母又成对比了 酵母多发酵的就快,酸的也就越快 反之,酵母少就少放碱,我如果打面肥就少放甚至不放,这个你应该知道放多少了吧

我看你肯定是个新手 有时间谈吧 睡了··· QQ327368556

蒸馒头为什么要放碱面

蒸馒头

我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。

下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。

1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。

3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。

4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘著的面为止。

6、搓双手,至双手无粘著面为止。

7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑。

8、盖好和面盆,防止上面的面干燥。

9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务。(以上是和面工序,注意三光:盆光、手光、面光,15分钟可搞定。)

10、整理面板,平整,干净干燥,放面扑,也就是案子上的底面。

11、把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起。

12、把面揉成长条状,左手把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移,剁下一块,依次左移,不要伤着手。

13、码好一块块面块,这时已成馒头的样子,注意用布盖好,放置两三分钟。

14、在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。

15、把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖。

16、上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。

17、关火,等待一小会,可以开锅了。

馒头好吃,但做的麻烦。我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的。

我不是面点师呀。

蒸馒头怎样知生熟

蒸馒头判断生熟有以下几种方法:

(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;

(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;

(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。溼酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。

暄松的馒头

制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。但是,加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头又松又暄。如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口。

馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。

1、 发面:

在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。

2、施碱揉面:

等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉,等闻不到酸味时,撕一块食指大的面团在炉边烤熟,掰开,如无黄色,鼻闻无酸味即施碱适合,就要制形。如果呈黄色,便是碱多了,可......>>

蒸馒头怎么放碱

放碱要看馒头面发酵情况,一般发酵酸味有点发甜的是合适的,如果酸味太重的是过度发酵。一般一斤面粉用5两水,用碱的需要老肥,即是上次用剩下的发面团二至三两面粉量22度左右发一斤面粉比较范,发酵3-4小时后,用一钱左右碱用水融化后放入揉均即可。如果面团酸味大,可多放点碱。碱放的合适否,可用铁锅烧热,用一小面团在热锅上沾一下,看看面团的颜色,或先蒸一个小面团试试

做馒头,碱面什么时候放

用老面与小麦粉和好,待发酵膨胀有酸味时,放碱面。待揉和无酸味时,做馒头坯,醒20分钟上屉蒸20分钟,馒头就做好了。

怎样用食用碱做馒头?

第一步:培养酵母取37-39C温水(用手试试,有点那种小孩子呼气的温度就好),放一调羹糖,放一茶匙

左右酵母混合均匀,如果你的oven有发面功能,就放里面大概15分钟,你会发现水表面开始有气泡.这说明酵母已经活过来了.用这些水和面;第二步:和面取面粉,放一比较大容器中,我的经验是不粘锅特别好用,面粉和水的体积比是1:3.放酵母水进去,弄个筷子搅到没有稀泥,然后放到一个比较低(大概1米高)的桌子上或平台上,下手揉.揉的诀窍是把你那一百多磅体重全用上,这样出来的面才有筋.你要揉到手上的面糊全被面团粘回去,锅里面也干净,面表面溼润而不粘手,简称手、盆、面三光,这时候你感觉面团非常有弹性,这说明已经很好了.把容器盖起来-如果你用不粘锅,你的锅盖正好派用场.放在温暖地方发酵,大概2-3小时体积就应该膨胀一倍,这时就可以做馒头了第三步:做馒头.这一步你自己看着办,估计你总能做出来;第四步:蒸馒头.馒头做好,码到蒸锅里,先放一会让它们再次发酵起来,大约需要30分钟.发酵好的应该用手拍的时候发出空的声音.这时把蒸锅放到大火上-不要忘记放足够的水,如果你的蒸锅是平顶或者是金属顶的,最好在上面放块毛巾什么的保温,这样防止水汽在锅顶内壁凝结滴到馒头上,馒头就死掉了.开锅后再蒸20分钟就应该熟透了.微波炉发面其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖) 4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 5. 用该“泥汤”和面,至手感舒服。 6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度,否则活酵母要变死酵母)7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。8. 加少许干面调整手感 9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快,可以考虑把它放到凉爽的地方,如窗户口。酵母菌在低温时停止生长,但不会死掉。 9.5 如果觉得面发的不够理想,可以在加工成型后再等片刻,让酵母继续生长。快速发面法 如果想吃馒头了,又未发面,怎么办?有个办法可以试一试:按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例,把面和好,饧10分钟,再加5克小苏打或碱面,使劲揉,直到没有酸味为止,这样蒸出的馒头照样松软。 ┆ ┆ 提问者对答案的评价: 感谢玫瑰的精彩解答 其他回答 回答:jxyaokaifeng级别:学者5月30日 21:38 面没发好怎么办在未发好的面团上挖个坑,加一些白酒,再和一下,即可成形上屉;在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片,揉匀后即可;如天冷发面时,在面中放少许白糖,不仅起发快,而且馒头可口。把面团发酵,一般家庭主妇都会做,但面“发”不起来的现象都常常碰到,有何妙法呢?发酵的方法有好几种,各有特点,应根据所做面点的品种来定。家里做面食常用的方法是用老酵发面,即用一块老酵面(又称“老肥”、“面头”、“引子”等)和面粉掺和起来调成面团,在一定的温度条件下,视面团充满多而密的孔洞,体积膨大,发酵面就成功了。这里户以下三点操作要领要掌握。1.要控制好发酵时的温度把老面肥掰成若干小块加水与面粉掺和,夏季用冷水,春、秋季用40C左右温水,冬季用60~70cC热水调面团,盖上溼布,放置暖和处待其发酵。如果老面肥较少,可先用温水加面肥调成厚糊状,待糊起泡后再和多量面粉调成面团待发酵。面起发的最佳温度是27~30C,只要能保持这个条件,面团在2~3小时内便可发酵成功。2.要掌握好发酵程度如面团没有发好,制成的面点质地板结、颜色灰暗,吃时粘牙;如面团发过头,制成的面点表面易......>>

蒸馒头怎么加碱

常用的加碱方法有户碱法、粉碱戗面发两种:粉碱戗面法是将碱面直接加入面团中;溶碱法是将碱面或碱块放入清水中溶成碱水,再加入面团。

以上就是关于用碱做馒头怎么使用,用碱面蒸馒头怎样做的全部内容,以及用碱做馒头怎么使用的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明:本文来自用户投稿,不代表【易百科】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:350149276@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。

(0)
上一篇 2023年04月28日 13:13
下一篇 2023年04月28日 13:18

相关推荐

  • 爷爷的亲兄弟怎么称谓,把爷爷的亲哥哥或亲弟弟叫叔伯爷对吗

    爷爷的亲兄弟怎么称谓爷爷的亲兄弟叫叔公,叔公,即叔婆的丈夫。叔公,对父亲、母亲、丈夫的叔父,即奶爷、姥爷、公公的兄弟的称呼。叔公和叔祖是同义词。即奶爷的兄弟称叔公。爷,指长辈,用法有变化,主流用法指祖父、或泛称祖父级男人。这种用法在全国大多数地方存在。 把爷爷的亲哥哥或亲弟弟叫…

    2023-04-28
  • 怎么样做三色糙米饭,粗粮三色米饭的做法

    怎么样做三色糙米饭1、三色糙米100克,温水(浸泡)适量,盐少许,水(煮饭)150克左右,食用油1-2滴。2、准备制作食材。3、轻轻淘洗糙米3-4回,倒去浮上来的米和杂质,用30度左右的温水浸泡16小时,浸泡的水量刚刚没过糙米即可。4、水里可加少许盐以防细菌滋生,每5-6个小时换…

    2023-04-28
  • 滴滴申诉各种理由,滴滴线下交易申诉怎么通过

    滴滴申诉各种理由滴滴申诉理由必须按照实际情况填写,比如司机没有按照导航路线行驶、司机服务态度不佳、司机对你进行骚扰、出现甩客行为。滴滴投诉方法:打开APP,点击用户头像,点击“客服”,选择出现问题的订单,之后选择投诉理由,点击“前往处理”即可完成投诉,滴滴会对投诉进行反馈,如果对…

    2023-04-28
  • 探探超级喜欢什么用,探探里红心和五角星的意思

    探探超级喜欢什么用探探超级喜欢表示对方特别“喜欢”你,设置超级喜欢并配对成功后,头像上方会出现蓝色星星,开通探探会员后,每日可以使用五次超级喜欢。探探会员开启方法:在探探3.7.5版本中,打开软件,点击页面右下角的“我”,点击激活特权,之后购买vip服务即可。软件使用技巧:1、探…

    2023-04-28
  • 跑黑车抓到怎么处理

    跑黑车抓到怎么处理未取得道路运输经营许可,擅自从事道路运输经营的,最高可处十万元的罚款。根据《道路运输条例》第六十四条规定,违反本条例的规定,未取得道路运输经营许可,擅自从事道路运输经营的,由县级以上道路运输管理机构责令停止经营;有违法所得的,没收违法所得,处违法所得2倍以上10…

    2023-04-28
  • 道德实践的名言,相关社会道德实践的名言格言警句精选7句怎么写

    道德实践的名言过去属于死神,未来属于你自己。老骥伏枥,志在千里;烈士暮年,壮心不已。大鹏一日同风起,扶摇直上九万里。对于道德的实践来说,最好的观众就是人们自己的良心。逝者如斯夫,不舍昼夜。天行健,君子以自强不息。人无远虑,必有近忧。 相关社会道德实践的名言格言警句精选7句怎么写…

    2023-04-28
  • 和平精英附近的人怎么开,和平精英怎么开启定位权限

    和平精英附近的人怎么开第一步:打开和平精英,进去大厅之后,点击好友选项;第二步:进去之后,点击右边一排第五个选项附近的人,点开后可以看到开启定位选项;第三步:点击开启定位选项即可开启附近的人。和平精英附近人如何开启第一步:打开和平精英,进去大厅之后,点击好友选项。第二步:进去之后…

    2023-04-28
  • 芋头粉要用冷水泡,芋头粉怎么泡才能快速泡软

    芋头粉要用冷水泡吗?芋头粉要用冷水泡。芋头粉的一种制作方法的工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装,其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃~100℃,压力控制在101.3-202.6KPa(1-2个大气压)。芋头的营养价值很高,块茎中的…

    2023-04-28
  • opporeno2支持5g,oppopckm80是什么手机

    opporeno2支持5g吗?opporeno2不支持5g,opporeno2采用全面屏设计,屏占比为93.1%,手机有深海夜光、海洋之心、薄雾粉三种配色可以选择。手机使用技巧:1、opporeno2具有静音功能,可以在手机的控制中心开启,安卓手机支持应用权限管理,可以进入系统设…

    2023-04-28
  • 姜子牙和哪吒是什么关系,动漫姜子牙和哪吒有什么关系

    姜子牙和哪吒是什么关系1、姜子牙是哪吒的师叔。据悉,姜子牙和太乙真人都是元始天尊的徒弟,也就是说他们两是师兄弟关系,而哪吒的师傅是太乙真人。所以哪吒要是看到姜子牙,按照辈分来说,得喊一声“师叔”的。2、姜子牙一生先后辅佐了六位周王,因是齐国始祖而称“太公望”,俗称姜太公。西周初年…

    2023-04-28