蔗糖是非电解质吗？
蔗糖在水溶液里或熔融状态下以分子存在导致不导电，所以蔗糖是非电解质。非电解质是以典型的共价键结合的化合物，它们在水溶液中不发生电离反应。非电解质这一概念是相对于电解质而言的。
非电解质是指在水溶液里和熔融状态下都不能导电的化合物。非电解质是以共价键结合的化合物。除羧酸及其盐类、酚、胺等外，大多数有机化合物都是非电解质。这一概念是相对于电解质而言的。
除羧酸及其盐、酚、胺以外，大多数有机化合物都是非电解质，如蔗糖、甘油、乙醇等。在无机化合物中，只有某些非金属的卤化物和所有非金属氧化物(除了水)是非电解质。
电解质包括离子型或强极性共价型化合物；非电解质包括弱极性或非极性共价型化合物。电解质水溶液能够导电，是因电解质可以离解成离子。至于物质在水中能否电离，是由其结构决定的。因此，由物质结构识别电解质与非电解质是问题的本质。
蔗糖是非电解质
蔗糖是非电解质，因为蔗糖溶于水或熔融状态时并没有电离，所以不是电解质。蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。
蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显著。煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。
蔗糖的物理变化。
结晶蔗糖加热至160℃，会热分解便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190—220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。
蔗糖溶液为什么是非电解质
蔗糖,淀粉是非电解质，油脂是弱电解质。
蔗糖水解生成麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。
麦芽糖、葡萄糖和甘油不是电解质，是非电解质。
高级脂肪酸是电解质，是弱电解质。
电解质包括离子型或强极性共价型化合物;非电解质包括弱极性或非极性共价型化合物。电解质水溶液能够导电，是因电解质可以离解成离子。至于物质在水中能否电离，是由其结构决定的。因此，由物质结构识别电解质与非电解质是问题的本质。
蔗糖是电解质还是非电解质
蔗糖不是电解质。
是非电解质。
无论在水溶液中，还是在熔融状态下都不能导电。
在水溶液中或熔融状态下，能导电的化合物叫电解质。
为什么蔗糖是非电解质
电解质指的是：本身具有离子导电性或在一定条件下(例如高温熔融或溶于溶剂形成溶液)能够呈现离子导电性的物质.
蔗糖本身不具有离子导电性,在熔融状态下也不导电,因此不是电解质.
非电解质大多是以共价键结合的化合物,因此大多的有机化合物是非电解质.
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