豆渣葱饼做法图解,真正的葱油饼怎么做

豆渣葱饼做法图解

豆渣葱饼做法图解,真正的葱油饼怎么做图1

1、葱洗净,切成葱花备用。

2、豆渣倒入大碗中,放入面粉加少量水调匀成面糊。

3、加入盐、生抽调匀。

4、加入胡椒粉和鸡精调匀。

5、加入切好的葱花调匀成面糊。

6、电饼铛放入少许油预热,倒入面糊摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

真正的葱油饼怎么做

豆渣葱油饼的做法:

1.面粉加水调成较稀的糊糊,倒入榨豆浆余下的豆渣,加盐、鸡精、葱花搅匀

2.平底锅放油,5成热,舀1.5勺豆渣面糊糊倒入摊平,没成型之前撒入芝麻

3.成型之后可翻面,中火煎至2面金黄,分切成块即可

烹饪技巧:

1、油锅不要太热,不然面糊糊倒进去就成型了,不好撒芝麻。

真正的葱花饼怎么做

主料:豆渣260克

辅料:小葱2根、面粉3汤匙、泡打粉5克、食盐1茶匙、植物油1汤匙

做法:

这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣,称了一下有260克;

放入3汤匙面粉和5克泡打粉,看豆渣的水分含量;

拌匀,能成团,捏一块还不散就可以;

小葱切碎放入,加食盐;

再次拌匀;

烤盘放到电磁炉上,开火,团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚,烤盘要事先刷点油;

两面金黄煎熟即可。

如何做豆渣饼窍门

前言

做豆腐剩下的豆渣做了素肉松,今天把它用葱油混合抹在面皮上做了饼!酥脆、葱香挺不错哦!

材料

主料:面粉200g、豆渣松25g;

辅料:色拉油65g、洋葱0.5个、葱2棵、八角2个、香叶2个、椒盐粉少许、虾皮粉少许

【手工美食】豆渣葱香酥饼

1

洋葱、香葱切好

2

起油锅,烧热,放油,下入切好的洋葱头炸出香味,接着放入切好的小香葱段

3

慢火炸出香香的葱油少量,这个量剩下很多的哦

4

趁着油热的时候,将少量热油冲入豆渣中,我的豆渣是提前做好的素肉松

5

加了点自制虾皮粉

6

加了点自制椒盐粉

7

加入细葱花搅拌均匀备用

8

取一大盆放入面粉

9

温水倒入面粉中,并搅拌成大的雪花片即可

10

用力将面团揉至表面光滑,用保鲜膜或者干净盆子盖上醒面20-30分钟

11

取出面团搓成长条

12

分成大小合适的剂子,我分了6等份

13

用擀面杖擀开,尽量薄些比较好

14

在擀好的饼胚上刷上葱油酥

15

从面皮的一端将饼胚卷起,全部卷好后,将其整好形

16

取一干净刀,将刚刚卷好的饼皮从中间剖开

17

把两份切好的面并在一起,切面朝上,用擀面杖轻轻擀开,不用太用力,不然会把面压实,影响饼的层次和口感

18

把饼放入电饼铛,双面烙4分钟即可

小贴士

没有提前做好的素肉松(豆渣),那只要把打浆过滤后的湿豆渣,上锅里翻炒或者放入烤箱烤制干燥,就可以一样操作!

豆渣香葱饼怎么做如何做好吃呢

葱花鸡蛋豆渣饼步骤1

豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗

步骤2

将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中,打入鸡蛋

步骤3

加适量的盐和白胡椒粉,将所有材料搅拌均匀成厚糊状

步骤4

将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油,用勺子将面糊舀入锅内呈圆形

步骤5

小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面,至两面都呈金黄色即可

葱花鸡蛋豆渣饼成品图

烹饪技巧

因为我在过滤的时候没有将豆渣滤的太干,所以打入两颗鸡蛋后基本不用加水,如果觉得面糊太干可以慢慢一点点的加水进去,切忌一次加水太多

煎豆渣饼时如果像我一样不能将面糊摊成大小一致的圆形,可以用烘焙用的模具做再造型,更加可以吸引小朋友的食欲

菜品特色

因为豆渣的加入,这个饼要比普通的葱花饼的口感更松软,少了粘腻。再配上一杯鲜豆浆,就是一顿营养又健康的美味早餐了。瞧这金黄的色泽,对于时常起不来、吃早饭时还在睡眼惺忪的家伙来说绝对要第一眼吸引眼球,第一口让他食欲大开!

以上就是关于豆渣葱饼做法图解,真正的葱油饼怎么做的全部内容,以及豆渣葱饼做法图解的相关内容,希望能够帮到您。

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