糖芋艿做法图解
1、将芋苗在水中浸泡15分钟后洗净，晾干、削皮、切成小滚刀块，切好的芋艿块尽量保持干爽。
2、煮锅置火上将水烧开，放入碱面，下芋苗烧沸滚1分钟捞起淋干，放在筛网里摊开晾凉，晾凉后芋苗变成红色。
3、将变红的芋苗装到大小适宜的碗中，加少量水（以恰好能没过芋苗为宜），待水烧开后，上蒸笼大火蒸5分钟后取出，将碗内的水滤干净。
4、放4勺白糖和大半勺的糖桂花卤与芋苗轻轻拌匀，再入锅蒸，大火水开后蒸15分钟左右，以芋苗绵软为宜。
5、取出蒸好的芋苗，再将糖水滤干净。
6、将煮锅置火上，放入两碗水烧开。烧水的时候，取1小碗将3勺纯藕粉用凉水调成水淀粉。
7、将芋苗放入开水中小火烧开，加入剩余的白糖、红糖和糖桂花卤，可尝尝甜度，根据自己喜欢的甜度再增减糖的用量。
8、调好味道后，将藕粉均匀倒入锅中快速搅匀，以免藕粉结块，待藕粉成透明糊状即可关火。
糖芋头怎么做好吃又简单视频
小芋头好吃又简单的做法如下：
主料：小芋头500克、蒜瓣5个、小辣椒5个。
辅料：盐4克、鸡粉2克、食用油适量、酱油1汤匙。
1、将芋头洗净表皮，放入锅中，锅里再放入一些清水，遮上锅盖，大火煮熟芋头，过程约15分钟左右。
2、接下来处理配料，辣椒洗净切去两头，再切碎，蒜瓣拍扁顺利剥皮，将蒜仁剁成蒜蓉待用。
3、将煮熟的芋头捞出，在冷水中浸泡片刻，加速冷却，比较容易剥皮，然后切成薄片。
4、热锅，倒入食用油，将蒜蓉倒入锅中，炒出香味。
5、接着倒入芋头，快速翻炒十几个来回，再加入少量开水润锅煮沸。
6、调入盐、酱油、鸡粉，翻炒均匀。
7、最后撒入辣椒碎，翻炒几个来回后盛起装盘即可。
糖芋艿怎么做好吃窍门
用料
芋艿 两斤
食用碱 三小块
冰糖 两大把
红糖 适量
桂花 两小把
桂花糖芋艿的做法
芋艿用水洗净。烧一锅水，水沸了之后倒入芋艿，放入食用碱。
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锅里滚了之后再煮五分钟，就把芋艿捞出来。这个时候锅里的水是浑浊的。
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用水把芋艿洗净，沥干。沥干的同时再少一小锅水。
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水开之后倒入芋艿，撒两把冰糖。
煮了一会儿之后用筷子戳一戳芋艿，如果烂了的话就加适量红糖着色。如果觉得甜了再加点水，不够甜就再加红糖。
盖锅煮了五分钟之后撒入桂花，盖锅再煮五分钟。
出锅！
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小贴士
一定要用食用碱煮啊，不然会有一股味道。
不加红糖和桂花也很好吃，加了又是另一种风味。
糖芋头怎么做好吃又简单
白糖芋头是一道简单易做的美味美食，也是芋头最天然的一种吃法，芋头是人们经常可以经常吃到的一种美味食材，经常食用，对人体裨益之大，可以提高人体的免疫力，做来这么一道美食，当做小零食来吃，和家人们一起分享，真的很不错。
白糖芋头的做法教程：
1、 材料图。
2、将芋头刷洗干净。
3、摆在小笼中。
4、放入水开后的笼格上，大火蒸30到40分钟。
白糖芋头的美味小窍门：
1、这个时候的芋头，最好选子芋或者孙芋，口感会软糯呢。
2、一定要蒸透，吃起来口感才好。
3、用小笼蒸 蒸汽可以很好的循环，成品味道较好。
白糖芋头的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在正是芋头上市的季节，不妨买些芋头来做上这么一道美食，新鲜美味。
糖芋头怎么做好吃又简单视频
做法如下：
用料：芋头500克、大葱1段、姜2片、食盐2克、老抽2茶匙、水适量、小葱1/2根。
1、芋艿放盆里用刷子刷干净。
2、去皮切滚刀块泡在冷水里。
3、炒锅烧热加油，油热下葱、姜爆香。
4、加入控干水分的芋艿块煸炒。
5、加入食盐。
6、加入老抽。
7、翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。
8、直到汤汁收干芋艿绵软了撒上小葱丝。
9、素烧芋艿成品。
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