非洲人怎么吃饭
在非洲很多地方，吃饭不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓饭。
吃饭时，大家围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿，用右手的手指抓自己面前的饭和菜，送入口中。此时，你会无所适从，甚至抓得满手沾饭，而非洲人自己抓饭、吃饭时个个动作干净利落。客人吃饭时应注意的是，切勿将饭菜撒在地上，这是主人所忌讳的。饭毕，长者未离席时，晚辈要静坐等候；子女离席时，须向父母行礼致谢；客人则应等主人吃完后一道离开。
在非洲的不少地方，吃饭时有着严格的礼仪，甚至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规定。如在马里，鸡大腿当年长的男人吃，鸡胸脯肉归年长妇女吃；当家的人吃鸡脖、胃和肝；鸡的头、爪和翅膀由孩子们分食。又如在博茨瓦纳，在公众大型宴会上，宾客和男人吃牛肉，已婚的妇女吃杂碎，两者分开煮，分开食，不得混淆。随乡入俗，须了解为宜。
非洲的饮食特色与禁忌
对于很多人来说，非洲的是一个神秘的国度，当然，非洲的饮食文化相信很多朋友也不是很了解的。从这看来，要想去非洲这片古老的大陆观光旅游的朋友可要好好的了解这里的饮食，做好准备。
首先，在非洲的饮食文化里，你要了解的便是他们的吃饭习惯。在非洲很多地方，大家吃饭都是用不上桌椅的，相对于我们习惯于用筷子而西方人喜欢使用刀叉，非洲人吃饭是用手抓的。吃饭的时候大家围成一个圈，用右手抓食自己面前的饭菜。对比于非洲人手抓饭的干净利索，像我们这些不属于非洲大陆的人来说吃饭的时候肯定会无所适从。所以在此之前大家可要做好心理准备。再者，在吃饭的时候，大家千万不能将饭菜撒到地上，这一点可是非洲人的忌讳，所以吃饭的时候要小心翼翼的。
非洲的饮食文化对于礼仪方面，在非洲长者为尊，在长者为离开的时候，晚辈们摇摇静静的等候，要是离席的话，必须向父母行礼才可以。在这里客随主便，客人要等主人吃晚饭才能一起离开。关于饭桌上，在不少地方吃饭也有着严格的礼仪，甚至吃的东西都有严格的规定。比如，吃鸡的话，当家人吃鸡脖鸡肝而鸡头鸡爪和鸡翅则是给孩子留的。在一些大型的宴会上，宾客和男人们吃的是牛肉而妇女则是吃杂碎，这些都是要分开煮食的。来到非洲之前，这些你是否已经了解了呢。
非洲的饮食文化里，主食的话一般是木薯芭蕉。作为一种适应性极强的生物，木薯即使在贫瘠的土地上也能生长。所以非洲的木薯产量是很高的，他的产量占据了世界的一半。有多重做法的木薯也是非洲的一道独特风味了。而芭蕉，非洲人并没有把它们当作一种水果，而是借此来饱腹。木薯芭蕉在非洲很是流行，但是作为另一种主要的食物，玉米也是不可缺少的。非洲人可能对玉米有着天生的喜爱，大街小巷都能闻到玉米的香甜。而非洲人的家常大餐便是一种叫做“乌嘎里”的用玉米制作的当家饭。制作方法特别的乌嘎里在锅中烘烤的最后阶段会让你闻到那久久不散的浓郁气味，让你的口水忍不住便要流下来了。在非洲当地待客的话可以没有大鱼大肉，但是唯独不可缺少了乌嘎里，来到非洲的朋友可以去尝试一下特殊制作的玉米大餐。
非洲的饮食文化里就是不能缺的，非洲人爱酒，私人酿制的酒在乡村可是很流行的。在非洲一种政府唯一允许销售饮用的便是一种叫做布萨的土酒。喝布萨的场景可是很壮观的，好几个人甚至到几十个人一起把自己携带的三五米长的管子插到坛子了，大家一起边喝边聊，要多畅快要多畅快。
非洲有着繁多的种族，再加上地域的广大，使得这里的饮食文化也是丰富多彩的，朋友们也要好好的了解一番才是。
非洲人一般吃什么食物
相信很多人对非洲的印象都不太好，天气非常炎热，房子都比较破旧，而且当地的居民也都骨瘦如柴，电视里也有很多关于非洲著名的纪录片，非洲地大物博，所以很多人也都比较好奇非洲人一般都吃什么？为什么会这么瘦？这些非洲人除了吃大米玉米等主食之外，平常也会吃一些木薯。
一、非洲人一般吃木薯，玉米以及大米
非洲很多国家普遍都比较落后，所以有一些居民的家庭条件并不是非常好，大家在看一些纪录片的时候就会发现这些黑洲人穿的衣服比较单薄，而且经常光着脚走路，周围的环境都比较贫瘠，根本政治不出太多的农作物，但是他们主要的食物就是木薯，因为这种食物的价格比较便宜，受到很多普通民众的喜欢，这种木薯淀粉含量也比较高，饱腹感比较强。他们在吃这种食物的时候，经常会用大锅煮出很多东西，然后一家人围坐在锅的旁边一起吃饭，通常都是用手直接抓食物吃的。
二、用棍子将木薯捣碎，然后用叶子包起来蒸
非洲人都比较瘦，而且没有钱，所以他们吃的东西都比较简单，有的人会选择吃木薯，有的人会选择用芭蕉来代替木薯，他们会将这些东西用棍子砸碎，然后用叶子包起来放进锅里煮。这种人也会吃一些水果，主要的水果是香蕉，菠萝西瓜等等，非洲的蔬菜也比较多，有土豆，番茄，洋瓜，包菜等等。
三、结束语
非洲对于大家来说是一个非常陌生的地方，而且非洲的面积比较大，当地也有很多有名的食物。如果大家想要去这个地方旅游的话，也要提前做好准备，大家的肤色不太一样，而且在外地人生地不熟的，容易受到一些危险，在外面一定要保护好自己。
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