余甘子泡酒的功效
1、余甘酒有激活脂类分解酶的作用，研究证实，余甘子具有降脂减减肥，可广泛用于高血脂、高血压、脂肪肝、糖尿病、肥胖、癌症的防治。降压，减肥，美容，延缓衰老，清火润喉，解金石毒等效果显著。
2、小贴士：在所有制作过程或者用具绝对不能有生水，余甘拍扁炮制效果最好！60度的酒泡到真正好喝会降到45度左右。酒用完可以继续加酒进去，泡过的余甘以后一样可以用来吃的，不要浪费哦。怕辣的最好加多一些冰糖，并且把余甘拍扁。
余甘子泡酒的功效与作用
1、余甘子是一味中药，功效是清热凉血，消食健胃，生津止咳。
2、作用主要在于肺脏和胃两个脏器，通常可用来治疗血热、血瘀、消化不良、腹胀、腹痛、口干、咽喉疼痛、咳嗽。
3、余甘子具有一定的寒凉的性质，所以很多脾胃虚寒的人、身体弱的人，应该谨慎服用。
4、余甘子的果实可以做食物，也可以做成甜点，可以增强人体的免疫力，是非常好的零食。在临床中，余甘子每次的用量不要太大，一般10克以内，主张入丸散剂。
油柑泡酒的功效和作用
油柑既可以直接生成，还可以煲汤吃，但是最好的吃法当属泡酒，可以将功效发挥最大化。那么，油柑怎么泡酒？油柑酒有什么功效？
油柑可以泡酒吗
油柑又名余甘子，有行气、止咳、治消化之功效。潮汕一带都拿来做凉果这种零食。油柑的功效如此之多，我们何不将油柑做成油柑酒，利用酒的渗透性将油柑的功效发挥到极致呢。
油柑怎么泡酒
油柑酒制作方法：
用料：
油甘子：500g唐三镜纯粮白酒：1500g
做法：
1、将油甘子洗净晾干，玻璃缸洗净晾干待用。
2、将晾干的油甘子放入准备好的玻璃缸，放入唐三镜纯粮白酒，密封即可。
小贴士：油甘子买的是野生的，卖相没有那么好，不过味道很原生态，这种泡酒最好，喜欢味淡的可以自行调整，但最基本的，酒要没过果子。
油柑可以和什么一起泡酒
油柑泡酒的话，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜。
油柑的功效与作用
油柑叶味甘、微涩，性凉，具有清热解毒、利湿消肿的功效。主治口疮、湿疹、皮炎、痔疮和跌打损伤。
油柑根味苦、涩，性凉，具有清热利湿、解毒散结的功效。主治泄泻、肠炎痢疾、黄疸、皮肤湿疹和蜈蚣咬伤。
油柑树皮味苦、涩，性凉，具有清热利湿、凉血解毒的功效。主治湿热泄泻、肠炎、痔疮、阴囊湿疹和外伤出血。
干余甘子的功效与作用及食用方法
余甘子的功效与作用及食用方法有哪些
余甘子的功效与作用及食用方法有哪些？生活中可能很少人吃过余甘子，其实这种东西是一种野生水果，一般情况下野生水果的对人体的作用都是很大的，下面分享余甘子的功效与作用及食用方法有哪些？
余甘子的功效与作用及食用方法有哪些1
余甘子的功效与作用
1、补充营养促进代谢
余甘子虽然是一种野生水果，但它营养价值特别高，人们食用这种水果能吸收丰富维生素和大量黄酮类化合物，还能吸收十几种人体正常代谢时必需的氨基酸，而这些成分又是人体正常代谢，是必须的营养，所以平时人们吃余甘子能补充营养也能促进代谢，对提高人体素质有很大的好处。
2、保护心血管
余甘子不但果肉可以供人们使用，它的种子也可以供人食用，而且它的种子中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸以及棕榈酸等物质的含量都比较高，它们能净化血液，软化血管，能防止血压血脂升高，更能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
3、防病抗病
余甘子中还有一些天然药用成分，它能消炎杀菌，抗病毒，也能清热凉血，对人类的消化不良和咽喉肿痛，以及咳嗽痰多，都有一定预防和缓解作用。余甘子中含有的维生素c还能促进人体免疫细胞再生，它对增强人体免疫力也有一定好处。
余甘子的食用方法
余甘子有多种不同的使用方法，新鲜的鱼干子在收取以后可以醮食调料，食用盐和辣椒粉以及白糖都是醮食余甘子的常用调味料。余甘子还能放到加入了小米椒和生姜的盐水中浸泡，泡好以后取出食用滋味会更加诱人。除了这些食用方法以外，余甘还能泡酒也能制成果酱以后供人们食用。
余甘子的功效与作用及食用方法有哪些2
余甘子
别名：滇橄榄、庵摩勒、油柑子、余甘、庵摩落迦果、土橄榄、望果、油甘子、牛甘子、橄揽子、喉甘子、鱼木果、橄榄
余甘子的基本介绍
余甘子，为大戟科油柑属植物余甘子的干燥成熟果实。冬季至次春果实成熟时采收，除去杂质，干燥。根、叶、树皮等亦可入药。根、树皮全年可采，鲜用或晒干；叶春夏采，鲜用或浸渍用。
余甘子为一种常用藏药，与诃子，毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高 ，在《藏药标准》所载的 290 种藏药成药中，含余甘子的有 72 种，占总数的25%，卫生部药品标准1995年版藏药标准所载200 种成药中，有 59 种含余甘子，占29%，1990年余甘子被载入《中国药典》。
余甘子的功效与作用
余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C 缺乏症。
在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。
余甘子的`营养价值
1、余甘子果实中含有黄酮类化合物；维生素C，维生素B1，维生素B2 ，胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达 0.6%～0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达 1.82%，该含量是苹果维C含量的160倍，同时也是柑橘含量的100倍，仅次于水果维生素C 之王的刺梨。
另外，还含17 种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 赖氨酸。
此外，还含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。
2、余甘子种子含脂肪酸26%，主要包括：亚麻酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，肉豆蔻酸等。
余甘子的选购
呈球形或扁球形，直径1.2 ～ 2cm。表面棕褐色至墨绿色，有浅黄色颗粒状突起，具皱纹及不明显的6 棱，果梗约1mm 。外果皮厚 1～4mm ，质硬而脆。内果皮黄白色，硬核样，表面略具6 棱，背缝线的偏上部有数条筋脉纹，干后可裂成6瓣。种子6 ，近三棱形，棕色。气微，味酸涩，回味甜。
余甘子粉怎样服用
余甘粉是一种可以直接服用的养生食材，平时人们需要时可以取五到十克余甘子粉直接放到嘴里慢慢含服，最后再喝适量的温开水就可以，也可以把适量的余甘粉直接放到杯子中加入八十度左右的温水冲调以后服用。
余甘子粉的吃法
1、余甘子粉可以直接吃，但是它直接吃的时候滋味并不太好，特别是刚刚入口的时候会有一种明显的苦涩味，但这种苦涩味过后会有明显的甜味出现，如果不喜欢它的苦涩味还可以在食用余甘子粉时加入适量白糖，这样会让它的口感变得更好一些。
2、余甘子粉可以和蜂蜜搭配在一起吃，在想吃余甘子粉时，可以把余甘子粉放在杯子中，加入适量的温开水冲调，等它全部化开以后让它自然降温，等温度降到五十度以下时，加入适量的蜂蜜调味，调匀以后直接饮用就可以。
3、余甘子粉还可以用来煮粥喝，平时人们可以准备适量的大米和小米，把它们淘洗干净以后入锅加清水煮制成粥，在粥煮到八成熟的时候，再取适量的余甘子粉放到锅中一起煮，煮到锅中的粥软糯粘稠，取出以后加适量的白糖调味，然后直接食用就可以。
4、余甘粉除了上面这些食用方法以外，还有一些不同的吃法，它还可以装入到胶囊中制成胶囊制剂，想吃的时候直接口服就可以。另外人们在吃蛋糕或者面包时也可以撒上适量的余甘子粉，这样能让余甘子粉的口感更好，而且能让人体吸收更丰富的营养。
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