沾面粉是什么面粉
沾面粉不是面粉。
面粉是用小麦加工的，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉；粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。
粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。
粘米粉用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔软。
粉象生活昵称是什么
生活中粘粉是用大米碾磨出来的粉，是米中糯性最低的米粉，糯米粉的粘性较高，不能用糯米粉代替使用。纯正的粘米粉色泽灰白，品质细滑，看不到颗粒，粘性适度，粘粉多用来做芋头糕和糍粑，成品非常美味，深受人们喜爱。
糯米粉，地瓜粉，面粉，葛粉，木薯粉，等等都可以制作成粘粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
粘米粉的选购
真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。
粘面粉是什么粉和江米面
粘米粉是以大米为原料磨出来的粉末，它和由小麦制成的面粉不是同一种东西。粘米粉经常被人们用来制作萝卜糕、芋头糕等糕点，它的颜色带一点灰白色且质地非常细腻，如果捏起一点粘米粉揉搓的话是感觉不到颗粒的。粘米粉是一种非常适合用来制作小吃的东西，平时在家中可以使用它制作萝卜糕、芋头糕等糕点，而面粉则主要被人们用来制作包子、馒头、油条、面包等面食。
粘面粉是低筋面粉吗
面粉发粘，常见的是因为小麦品种不良，面粉中面筋太低所致。所以是低筋面粉。
青团的澄面可以用面粉代替吗
粘面粉是大米磨出来的面粉，别看叫粘米粉，其实是不粘的。
澄面是面粉把小麦蛋白粉分离出来以后，余下的就是小麦淀粉也叫澄面，俗称无筋粉。
所以粘米粉不能代替澄面用的，这两种是完全不同的两种面粉
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