包饺子剩的面第二天发了怎么办
包饺子剩的面第二天发了可以做豆沙包子、刀切馒头、葱油花卷、窝窝头、南瓜发糕、油条、面条及饺子等。
发酵是一个复杂的过程。简单的说，酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。
发酵需要控制得恰到好处。发酵不足，面团体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足；发酵过度，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作，如果蒸制还会出现塌皮收缩现象。
发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系。一般来说，普通的面团，在28度的时候，需要1个小时左右即可。如果温度过高或过低，则要相应缩短或延长发酵时间。
包饺子剩下的面怎么办才好吃
问题一：包饺子剩下的面怎么吃？ 让它自然发酵蒸馒头肯定不行，会酸的。
可煮成清汤面片食用。
问题二：包饺子剩下那一大块面怎么办 第一：你可以将面块揉实，擀成面片，不是我们超市见得那种2/3厘米宽的面片，而是随意的，大的，稍微薄点的面工，俗称“面叶”。有些老人很喜欢吃这种面片，面片清水下锅，或者下饺子第一锅，面片盛出，放点点盐，放点香油及香菜。适合给想改变胃口，清淡的人吃。
第二：将面块用保鲜膜包着，放冰箱，下次再包，或者蒸馒头发面时候，揉入。
第三：你也可以扔掉。但这样太浪费，不建议采取。
问题三：包饺子剩下的面要怎么存放？ 放在保鲜袋里，时间间隔短就放在冷藏里，时间间隔长就放在冷冻里（吃前早些拿出来自然解冻就好）
问题四：包饺子剩下的面发了怎么办 用塑料袋包起来放冰箱冷藏里，以后可以用来当酵母（用来发面蒸馒头）
问题五：包饺子剩下的面放了一夜，怎么办 那要看你有没有放冰箱了QAQ，如果放了冰箱第二天还能包，或者煮面皮汤，要是没放冰箱就那样放在室外的话，可能就不能吃了
问题六：包饺子剩面或剩馅的寓意 年年有余麽
问题七：包饺子的面剩下如何发面 先用面粉加发酵粉和好，将包饺子剩下的面揉进去即可。注意，放发酵粉时要把包饺子剩下的面的量计算进去，否则，发酵粉放少了，面发不起来。
问题八：包饺子和面和多了，剩下的面怎么处理 放些白糖在里面，然后揉化，把它做成馒头，这简直是完美。早上又是一餐啦。
问题九：包水饺剩的面怎么做成发面? 饺子皮的面一般不用发 和面软一点稍微醒个8-10钟就可以了 你没听过软面饺子硬面汤的说法！
问题十：包饺子剩的面5天了,还能吃吗 不能吃，时间太长感染了细菌。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
天气一天天热起来，冰箱的使用率也高了起来。
可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
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