海虹干怎么处理才可以
海虹干的处理方法：先准备一碗热水，将海虹干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。
或者在碗里面放入海虹干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。
贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品，淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。
海虹干怎么做好吃又简单视频
海虹（淡菜）干先用清水冲洗一下，用水泡2小时左右（泡好后不要用力揉搓），即可用于煮咸粥（例如生蚝淡菜瘦肉粥）、煲汤（例如可搭配青菜/萝卜/排骨/豆腐等）、炒菜和调馅料（例如海虹韭菜猪肉饺）
海虹干怎么处理才可以吃
海虹干的处理方法：先准备一碗热水，将海虹干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。或者在碗里面放入海虹干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品，淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。
如何制作海虹干
海虹干（即淡菜
）加工过程
①原料，以当天或头一天从海上采收的鲜贻贝
作为加工淡菜的原料
②分粒洗刷，将成团的贻贝撕裂成单体状态，分粒后用海水洗涤，去掉泥沙等杂质
③蒸煮，两壳张开即可，火候的掌握很重要，切记用慢火
④摘肉，尽量把闭壳肌全部取下，以保证贝肉的完整，如果贝肉上有足丝，要先将足丝去掉，再将肉摘下
⑤出晒，将贝肉薄薄一层撒在席子上，待表层稍干后再翻晒，当晒到八九成干时收堆起来，2~3天后再出晒至全干，即可包装入库。
淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸
，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸
。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B
、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
干海虹怎么吃法
主料：海虹干100g、火腿50g
辅料：料酒适量、葱花适量
步骤一：海虹干泡水中洗净备用。
步骤二：火腿切片。
步骤三：将泡好洗净的海虹干放盘子中，上面放上火腿片。
步骤四：倒入料酒。
步骤五：上锅蒸熟。
步骤六：出锅后撒上葱花即可上桌享。
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