飞蟹的做法 清蒸就很美味
1、做法：
在超市买的新鲜飞蟹准备吃个原汁原味的鲜美飞蟹
先剪去捆绑飞蟹的皮筋用刷子轻轻的刷一下用清水冲洗干净
蒸锅中添上水铺上屉布摆入飞蟹均匀的撒上盐
大火蒸至水开锅后再蒸15分钟即可一股浓浓的海鲜味扑鼻而来
生菜铺在盘上摆入蒸好的飞蟹
2、简介：三疣梭子蟹，学名Portunustrituberculatus，梭子蟹科Portunidae、梭子蟹属。俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀，英文名Swimmingcrab。分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。
清蒸粉丝虾的做法大全
1、原料：飞蟹、姜、葱、海鲜伴侣调料。
2、把新鲜的飞蟹洗干净， 然后姜、葱切片备用。
3、壳要朝下， 放入姜葱， 防止蛋黄蒸的过程中流失掉。
4、下锅蒸20分钟左右就可以出锅了，切记不能蒸太久影响口感。
5、将海鲜伴侣调料倒入碟子里面，沾着吃。
清蒸海飞蟹蒸多长时间
做法一：
1、螃蟹洗净备用。清蒸飞蟹的做法；
2、放入蒸锅 并在蒸笼里放上五片生姜；
3、水开锅后 上汽中火十五分钟 出锅；
4、姜切成末。放入香醋。食蟹时粘食。
做法二：
1、把飞蟹用水清洗干净把飞蟹腿上的胶皮筋拿下来；
2、捞出来控去水分；
3、蒸锅里加适量的水；
4、把飞蟹倒入锅里；
5、把蒸锅盖上蒸15分钟；
6、打开蒸锅盖子把飞蟹捡出来即可。
飞蟹的做法清蒸几分钟
飞蟹的做法如下：
用料：飞蟹2只、味达美清香米醋2勺、味达美臻品特级生抽2勺、姜2片。
步骤：
1、准备好食材。如下图所示。
2、先来调料汁，2勺生抽。如下图所示。
3、2勺米醋。如下图所示。
4、姜末放入。如下图所示。
5、螃蟹性寒，需要姜末汁中和一下寒性。如下图所示。
6、螃蟹上锅蒸15分钟。如下图所示。
7、蒸好是通身红的。如下图所示。
8、个大肥美的蒸飞蟹。如下图所示。
9、装盘上桌开吃吧！大大的飞蟹肉多膏黄，蘸着料汁吃太满足了。如下图所示。
蒸飞蟹的方法和时间
一般10-15分钟左右，具体的时间可依据飞蟹的尺寸来灵活处理。
飞蟹煮的时间不需要很长，一般10-15分钟左右就可以煮好了。例如蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可，蒸3～4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟，蒸超过4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟。
新鲜的生的飞蟹壳是青色的，将它清洗干净放入蒸锅或者蒸箱中，加入葱姜蒜和料酒蒸，当蟹壳完全变红，基本上就可以出锅了。千万要注意梭子蟹蒸的时间不可过长，否则会导致其肉质变老，营养成分流失，口感变差。
蒸飞蟹开始要使用冷水下锅，因为这样能够防止飞蟹在蒸的过程中蟹腿和蟹钳脱落，保持蟹的完整。蒸的时候如果把握不好时间，中途也可以揭开锅盖或者打开蒸箱观察一下，必须确保蒸熟才能拿出来吃。
飞蟹烹饪技巧
1、螃蟹在蒸之前要用淡盐水先泡一会，让它们吐吐脏东西。
2、在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。
3、螃蟹的蒸制时间，可依据螃蟹的大小而定。
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