韭黄龙利鱼的做法
1、龙利鱼柳在超市有的卖，买回来后将鱼柳解冻；将解冻后的龙利鱼柳切成细丝，加入盐适量（一小勺)，白胡椒，生粉适量和半个蛋清腌制。
2、然后将加好调料的龙利鱼柳用手抓匀上浆，一定要均匀，腌制十分钟。
3、再在锅中放入适量油，油烧至四，五成热的时候，将刚才腌好的鱼肉下蒦，马上用筷子搅拌开，用筷子轻轻拌动，不然鱼肉会烂开，那就卖相不好了。
4、等到炒到3-4分钟滑炒定型后，把蒦里的鱼肉在器物上倒出，沥干油，不然会太油腻了。
5、再重新在锅中烧少许油，加入姜丝和大葱丝翻炒，这样能让菜更香。
6、把姜葱翻炒出香味后加入韭黄翻炒，翻炒一下，大概三分钟后加入一点盐调味。
7、当韭黄翻炒到刚软的时候就下入刚滑好的龙利鱼柳，翻炒，大概时间是5分钟，这是火候中等。避免太大火会焦。
8、最好翻炒后盛在盘子上，一道韭黄龙俐鱼柳就做成啦。
鱼肉韭菜馅饺子怎么做好吃窍门视频
韭菜鱼肉馅饺子的做法
1、面粉和成面团，放一旁饧发。
2、这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来。
3、将鱼肉剁成泥，猪肉剁成肉泥。
4、葱姜剁碎，然后将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内。
5、放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀,再放入油搅匀。
6、韭菜洗净切末,再放入韭菜搅匀。
7、面条揉成长条，揪成小剂子。
8、按扁，擀成面皮,取一面皮，放入适量馅、
9、对折，捏成饺子，同样的方法全部包好。
10、锅中水烧开放入饺子煮熟即可。
韭菜鱼肉馅饺子的做法小技巧：
1、拌馅时始终向一个方向搅拌。
2、鱼肉里的刺要挑干净，以免有刺扎到小孩。
龙利鱼和韭菜饺子怎么包
用料
龙利鱼两条
韭菜一把（大约一斤）
料酒适量
油适量
盐适量
生抽适量
姜粉适量
龙利鱼韭菜水饺的做法
龙利鱼解冻，洗干净，剁成鱼泥
韭菜洗干净控水，切成末
鱼泥韭菜末放一个盆里，开始调味，先放料酒和姜粉植物油搅拌均匀，然后再放盐生抽搅拌均匀，饺子馅就拌好了！
面粉加凉水和成软硬适度的面团，盖毛巾休息半小时，再揉成光滑的面团，在休息10分钟，就可以包了！
鲜美的饺子馅
整齐的饺子
热气腾腾的饺子出锅啦！
小贴士
1、龙利鱼一般都是冷冻的，解冻时室温解冻，不要放到水里解冻，以免鱼肉里浸入水分，本身韭菜就爱出水
2、调味时盐类的要后放，先用油把食材包裹住，再放盐也会减少出水量
龙利鱼馅饺子怎么调才好吃
1 龙利鱼馅饺子如何调馅 准备好一些素菜和一些调味品。
龙利鱼饺子的制作方式和普通肉馅饺子的制作方式是一样的，为了营养均衡会和一些素菜放在一起做成馅料，然后加入食盐、芝麻油等调味品进行去味提鲜，稍微炒熟后就将其包进饺子馅皮里，然后蒸熟或者煮熟食用。
2 龙利鱼饺子放啥菜好吃
做龙利鱼饺子时可以加入葱和韭菜进行调馅。
葱和饺子具有特殊的香气，放在饺子里可以增进风味，龙利鱼是荤食，在里面加入一些韭菜或者葱可以调节龙利鱼的味道，龙利鱼中含有蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，而葱、韭菜中含有膳食纤维、维生素等营养素，调在一起食用可以增进食物的营养价值。
3 龙利鱼韭菜馅
材料：龙利鱼、韭菜、食盐、芝麻油。
做法：
1、将龙利鱼清洗干净。
2、剁成鱼泥。
3、加入鸡蛋。
4、加入料酒。
5、加入切好的韭菜、食盐、芝麻油。
6、搅拌搅拌。
7、用饺子皮包起来。
4 龙利鱼大葱馅
材料：龙利鱼、大葱、鸡蛋、调味品。
做法：
1、将大葱清洗干净、切碎。
2、龙利鱼清洗干净、剁成泥。
3、将龙利鱼鱼泥和大葱末放在一起。
4、放入食盐等调味品进行调味。
5、将鸡蛋放在锅里翻炒。
6、鱼泥大葱馅放入其中翻炒。
7、翻炒后盛出。
8、包成饺子。
韭菜龙利鱼简单好吃的做法
用料
龙利鱼柳 250克
鸡蛋 1只
韭菜 150克
荸荠 3个
小馄饨皮 适量
韭菜龙利鱼馄饨的做法
鱼柳化冰用厨房纸巾吸干水。剁细茸。打入一个鸡蛋一点薄盐一个方向搅打起劲。
韭菜剁细，荸荠切小丁搅拌鱼茸一起
水滚开一个个下锅，这款馄饨比较好熟，鱼肉味道清淡微甜，衬托韭菜刚刚好。
小贴士
我减脂，所以鱼肉剁剁配合允许范围内的主食一顿够2个人吃。这款馄饨太鲜嫩，下好趁热，一起没盆友
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