冻的海肠怎么处理
冻的海肠，可以直接放到温水里面进行解冻，然后再进行使用即可，或者是放到微波炉里面加热，要能够达到解冻的目的，然后再进行使用也是可以的，不会产生任何的破坏。
单环刺螠（Urechisunicinctus），俗名：海肠、海肠子，属于螠虫动物门（Echiurioidea）、螠纲（Echiurida）、无管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）、刺螠属。它是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是中国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血
海肠如何处理干净
在平时生活中有很多人都特别喜欢吃海肠，不仅仅是它的肉质吃起来特别鲜嫩，而且营养价值丰富，海肠的做法有很多种，比如说可以选择用来凉拌生吃还可以烹饪等，但是如果我们在家中选择自己制作海肠的话，清洗是非常有必要的，那么海肠如何处理呢?
我们买回来海肠之后，将他的两头带刺的部分用剪刀剪去之后，再将他的内脏和血液挤出来清洗干净，然后再放入流动的水中将它清洗干净，这时候我们就要再逐步的清洗一下海肠，将它放入一个大盆中，再倒入适量的白醋，将海肠上面撒上一层食用盐，然后我们用手反复的揉搓和搅拌，将海肠上面的一些杂质和粘液去除干净，因为这样才可以彻底的将他清洗，在揉搓的过程中我们可能会看到有很多的粘汁流出，如果不清洗干净的话非常影响口感。
然后我们再将海肠的内脏部分再反复清洗一下，按照以上的方法将海肠每一根都处理一遍，然后将它搓洗好之后，我们再放入流动的清水中反复清洗几遍，将上面的一些粘液和血液冲洗出来，如果用手摸的话和看起来都是非常干净的，并且清洗过的水都是很透明的，这样才代表海肠已经完全清洗干净了。在清洗海肠的过程中，我们一定要加入一些食用盐和食用醋，因为这样才可以将它上面的一些粘液和腥气去除。这样海肠清洗干净之后，我们再做一些海常识，可以将它放入水中进行焯烫一遍，可以彻底去除上面的一些杂质和腥气。
以上就是为大家介绍的海肠如何处理，海肠作为一种海鲜类食物，它的处理起来过程是非常麻烦的，但是食用起来非常美味，如果我们在家中自己制作海肠的话，就可以按照介绍的方法进行处理。
扩展阅读： 海肠 海肠的禁忌
海肠怎么处理干净
处理、清洗海肠的好方法如下：
1、使用醋和盐：
将海肠剪开，倒入食用醋，洒上盐。开始用力地用手搓洗和搅拌，目地是洗掉海肠地杂质和黏液。
2、用流动水冲洗：
把每一根的海肠都处理一遍，一面处理一面用流动水冲洗，处理好了，用清水再清洗几次。
3、开水焯：
处理后的海肠应立马用开水焯，很快就会有新的黏液产生，焯过水的海肠沥干水分后就可以烹饪了。
海肠的食用方法：
吃海肠必须趁着活的时候把它的身体两端切掉，把内脏洗干净，用开水焯下，沥干使用，注意不能焯的时间过长，否则口感会硬，不容易嚼烂。
烹调海肠的方法很多，韭菜炒海肠是胶东名菜。葱油拌海肠，还原了海肠本身的鲜味。做法是大蒜捣成泥，香菜切段，用小火慢慢炸香葱油，将所有的原料浇在焯好的海肠上即可。还有风干海肠、氽海肠汤、肉末海肠。新鲜的海肠还可以制作饺子、包子馅。
以上内容参考：
海肠冷冻前能洗吗
必须清洗。新鲜海肠可以冷冻保存，不会影响其营养价值。新鲜的海肠在常温下保存不宜超过2周，建议冰箱冷冻保存，可存放半年左右。因海肠中有很多细菌，一定要把海肠清洗干净，然后用保鲜袋密封好，放在冷冻室里进行冷冻保存，解冻后烹饪一定要把海肠做熟再吃。但如果是做熟的海肠，冷冻并不能杀死所有细菌，不建议冷冻的熟海肠直接食用，避免发生腹泻、食物中毒等不良反应。如果食用冷冻的熟海肠，一定要充分加热后再吃。
海肠富含多种人体必需的氨基酸，营养价值很高，一般的人群都可以食用海肠。海肠中含有维生素E，具有改善人体的血液循环、延缓人体衰老的作用，还含有不饱和脂肪酸，可以够清除血液中的胆固醇，有效地防止血栓的形成，达到降血脂、减肥的作用。但是需要注意痛风的患者应该少吃或者是不吃海肠，因为海肠的嘌呤含量较高，多吃海肠容易引起尿酸过高。
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