酒吧的冰块为什么化的慢，为什么温度包裹之下的冰块不易融化呢

酒吧的冰块为什么化的慢

酒吧的冰块化的慢是因为冰块是使用纯净水或者是蒸馏水冻制而成的，而且冰块的密度比较大，冻的时间也非常长；并且这样的冰块晶莹剔透，还可以衬托美酒的颜色。

冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水，通常用来降温或制作冰饮；而且根据需要，还可将水倒入模具中，从而制作出有特定形状的冰块，如棒冰等。

前者将冰块包裹隔离了外界温度，使冰块的温度在有限的空间内得以保持。水里边冰块则是因为水的温度低于冰块的温度，因热传递的效果是冰块的温度升高融化了。第三者是因为与空气进行热传递，加上空气流动加快水分蒸发速度

奶茶店的冰块一般是由制冰机制作的，制冰机的制冷温度比一般的家用冰箱温度要低很多，可以做到快速制冰，因为冻结速度快挤压力度强，制成的冰块密度会比较小，整体就比较结实，遇热时会由外到内一层层融化，化掉的时间就会比较久。

为什么奶茶店的冰块不容易化

一般家中自己用水冻成的冰块比较容易化，是因为水在冷冻成冰块的过程耗时较久，增加了与外部热空气接触的机会，这样的冰块密度小，遇热时一般会内部跟表明同时融化。

自制冰块在保存时，建议可以通过使用隔热泡沫容器来延长冰块的保存时间，隔热泡沫容器可以有效的外部隔热、内部隔冷，很多雪糕冰棍在运输过程中都会采用。

饮店的冰块是制冰机制作的，冰块冻的结实。

若想冰块不容易化，可将其放置在隔热的泡沫箱中，泡沫箱密度越大隔热的能力越强，也能使冰块较好的保存，不至于融化，在泡沫箱上覆上厚重衣物保存效果更佳。也可将冰块放置在0度以下的环境中，能较好的保存冰块，使其不易融化。

对于冰镇饮料虽然是夏季的必备，但是在这里也想温馨的提醒大家，冰镇饮料毕竟是属于冷饮，过多饮用也会给人们的肠胃造成一定的刺激，因此我们在喝冰镇饮料的过程中也要把握好度，避免刺激肠胃对身体健康造成不利的影响。

补充资料：

冻冰块不易化诀窍

1、使用泡沫或者棉被等隔热材料包裹冰块（越厚保温效果越好）。

2、降低冰块保存环境，建议在零度以下。

3、储存于保温瓶或保温箱里。

4、总之，就是采用各种防止冰块吸热和于外界的热交换就能有效的控制冰块的融化速度。

有的冰块重量大且温度特别的低，一定程度的保持了热量的不散失，内因此融化的时间会比容较慢。

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