莲子和百合的禁忌
1、莲子百合的禁忌人群：中满痞胀及大便燥结者，忌服。《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。《本草备要》：大便燥者勿服。风寒咳嗽、脾胃虚寒者不宜多食。
2、莲子百合的功效：莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清等症。
莲子和百合一起煮有什么功效
莲子和百合一起煮有什么功效
莲子和百合营养价值都是很高的，一起吃具有健脾益胃、养心安神、固精止带等好处。
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘涩性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，具有一定补脾止泻、养心安神以及止带的作用；而百合是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，味甘性寒，归心入经，具有一定汤阴润肺以及清心安神的作用，两者一起吃吃，营养价值以及食用价值是很高的，具有一定健脾益胃、养心安神、固精止带以及美容养颜的作用，适宜生活中绝大部分人进行食用，对其建立具有一定好处。
莲子百合汤的禁忌
不宜过量吃
莲子百合汤营养价值虽高，但百合性质寒凉，与莲子煮汤之后是偏寒性的，过量吃可能会导致人体寒气加重，其次莲子和百合都有一定药性，两者过量吃可能会导致人体亏损。
脾胃虚寒者慎食
莲子百合汤性质微寒，同时具有一定利滑性，因此对于脾胃虚寒者的人群来说，要适量吃莲子百合汤比较好，避免诱发或者加重其病情。
糖尿病者慎食
莲子百合汤中含有大量的淀粉类物质，过量食用人体不能将其消化代谢时，淀粉会转化为糖分储存在人体中，这时候对于糖尿病患者来说，就可能诱发或者加重其病情。
莲子和百合需要泡多久
需要浸泡2-3小时左右。
莲子和百合生活中都是干制的，质地是比较硬的，食用之前需要将其浸泡一段时间，将其分别加清水浸泡，大约需要2-3小时左右的时间才能将其泡发好。
小贴士
莲子百合没有泡发好是不建议直接煮的，否则会导致莲子和百合的口感干硬，食用价值不高。
吃莲子百合会加重湿气吗
不会。
生活中适当吃一些莲子百合是不会导致湿气重加重的，反而还有利于人体湿气排出，因为百合具有一定清热解毒以及利尿的作用，湿气重的人群适当吃一些莲子百合，可以促进体内食物的代谢，同时还可以为身体补充能量，因此吃莲子百合是不会导致湿气加重的。
莲子和百合可以一起吃吗
1 莲子百合什么人不能吃 体质虚寒者 百合性寒，所以莲子和百合一起食用是偏寒性的食物，对于体质虚寒的人群来说是需要慎食的食物，很有可能会加重体内的寒气，使得体质虚寒者出现腹泻、畏寒怕冷等不适症状。
经期女性
处于经期的女性是需要注重防寒保暖的，尽量不要食用寒性的食物，以免引起痛经等症状，所以对于处于经期的女性而言，是需要谨慎食用莲子百合的。
糖尿病患者
因为莲子中含有丰富的淀粉和棉子糖，加上百合中也会含有适量的淀粉，而且可能在烹饪期间还会加入冰糖等糖分，所以莲子百合容易引起血糖升高，对于糖尿病患者来说容易影响到病情，从而引起不适，所以需要谨慎食用。
哺乳期和孕期女性
哺乳期女性和孕期的女性都是敏感人群，对于这类含有药效成分的食物需要谨慎食用，以免影响到自身的身体健康和胎儿的身体健康，对于哺乳期女性来说，防止药物成分通过母乳被婴儿吸收，而引起婴儿不适。
2 莲子百合适合哪些人吃 热性咳嗽者
因为莲子百合是具有一定的润肺止咳的作用，加上其本身是具有一定的寒性，所以对于热证咳嗽的人群来说是有一定的食疗作用，可以缓解咳嗽痰多的症状。
失眠患者
因为莲子和百合都是具有宁心安神的作用，两者一起配合食用可以起到很好的宁心安神的作用，对于失眠、神经衰弱的人群有很好的食疗作用。
3 莲子百合一星期吃几次最好
2-3次即可。
莲子百合一般不需要天天食用，对于正常人来说，一个星期食用2-3次即可，过多的食用不仅会加重体内的寒气，还有可能会引起消化不良等症状。
但是若是有适应症的人群，则可以根据自身的体质情况来增加食用量，不过若是症状严重的话，建议是在医生的指导下进行药物治疗，并配合食疗。
4 吃莲子百合的注意事项
1、不可随意食用：莲子百合虽然是一道比较日常的食物，但是也不建议将其作为日常食物来食用，最好是在有需求的时候食用，平常可以选择性味平的食物食用。
2、不可长期过多食用：因为莲子中含有大量的淀粉，而且在烹饪的时候为了口感更好，会加入冰糖等糖分，长期过多的食用容易引起热量过盛，而引起肥胖。
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