熊掌怎么泡酒
熊掌泡酒的方法：
1、准备好一个玻璃器皿的罐子，要玻璃盖子的，不要橡胶的。
2、准备好干熊掌，一定要干透的。搭配一些配料药材：枸杞、当归等等。
3、然后准备好2斤白酒，清洗药材。清洗的酒买便宜一点的就行，把每种药材仔细清洗一下。
4、将一些细碎的药材，如五味子、鹿心血粉、黑蚂蚁、淫羊藿、女贞子等用纱布包扎好。
5、将药材分别投入到罐子中，药材小的在下面，熊掌的在上面。
6、准备好药引子、土冰糖等，倒入上好的白酒即可。
红烧熊掌最简单的食用方法
熊掌最简单的食用方法是炖汤。
炖汤不仅能保留熊掌的原汁原味，还能最大程度地释放其营养成分。在炖汤的过程中，一般会加入一些具有滋补作用的食材和药材，以增强熊掌的滋补功效。而且，炖汤这种烹饪方式也更容易被人体消化吸收。
一般来说，熊掌炖汤需要选用新鲜的熊掌，并将其清洗干净。然后，将熊掌放入砂锅中，加入适量的清水，再加入一些姜片、葱段、料酒等调味料，以去腥味。接着，可以加入一些瘦肉、鸡肉、猪骨等食材，以增加汤的口感和营养价值。在炖煮的过程中，需要不断撇去浮沫，以保持汤的清澈。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
除了炖汤之外，熊掌还可以用来制作红烧熊掌、熊掌豆腐等菜肴。但是，由于熊掌属于珍稀野生动物，为了保护生态环境和野生动物资源，我们应该拒绝食用熊掌等野生动物制品。同时，我们也应该推广更加健康、环保的饮食理念，选择更加符合自然规律和生态保护的食材。
熊掌怎么做才好吃视频
熊掌a bear's paw又名熊蹯，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，是中国珍贵的传统食材，八珍之一。那么，呢?
1. 熊掌清洗干净，放在垫有竹箅子的冷水锅内烧开煮过，连煮二次，除去腥羶味;
2. 再用冷水浸凉，漂在清水中;
3. 干贝除去老筋洗净;
4. 葱、姜拍破，小白菜心洗净;
5. 将猪肘肉1000克刮洗干净，鸡肉1000克洗净，均切成大块;
6. 将猪肉块、鸡肉块下入开水锅汆过捞出，用清水洗去血沫，放入垫有竹箅子的砂锅里;
7. 再加入干贝、黄酒、葱25克、姜25克和清水2500毫升，用旺火烧开，撇去泡沫;
8. 再改小火煨至酥烂，煮成浓汤约1250毫升，过箩筛待用;
熊掌
9. 炒锅内放入杂骨汤1500毫升、黄酒、葱25克、姜25克，再将熊掌放入，烧开汆过，以除净腥羶异味;
10. 在砂锅内垫上竹箅子，放入熊掌掌心向上，倒入煨好的浓汤，用小火煨至熊掌酥烂;
11. 再加入精盐、酱油，稍煨一会，取出熊掌盛入深盘中，浓汤内加入味精、胡椒粉，收浓汁，盖在熊掌上，淋入芝麻油;
12. 炒锅置中火，放入猪油，烧至六成热，下入白菜心、精盐，煸炒熟后，出锅拼在熊掌周围，淋
红烧熊掌的制作材料：
主料：鲜熊掌1对约1.5公斤,老母鸡1000克,填鸭1000克,干贝25克,松蘑丁25克,糖10克,盐10克,料酒15克,葱15克,酱油25克,姜5克,水淀粉15克,芝麻油10克。
红烧熊掌的特色：
味道浓厚，掌糯郁美，汤鲜利口。
教您红烧熊掌怎么做，如何做红烧熊掌才好吃
1、将鲜熊掌用凉水下锅，火煮沸开，小火2小时，取出，拔净毛，去掉其指甲和脚垫注意不要弄破皮，然后，再用温水下锅，大火煮沸，小火3小时，取出用凉水泡洗4次，直到去尽腥擅味为止。
2、再将加工好的熊掌用开水氽一次，然后放入搪瓷盆内，上面放鸡、鸭、葱、姜、火腿、干贝。
3、把干松蘑丁洗净，用150毫升水泡10分钟，取出松蘑丁，汁亦留用。
4、在双耳锅内垫上竹箅，放入蒸好的熊掌及汤和松蘑丁及其汁，用大火煮沸，小火煨，再加入调料，成浓汤。取出熊掌放入圆盘内，其汁加水淀粉搅拌均匀成棕红色，出锅前淋上少许芝麻油，浇在熊掌上面，即可。
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