河北白洋淀的家乡特产是什么
河北白洋淀的家乡特产有白洋淀小吃藕,白洋淀熏鱼,白洋淀圆鱼,白洋淀卤河蟹,白洋淀卤煮野鸭,芒子,鸡头,老菱角等等。
白洋淀(淀为浅湖)是河北省最大的湖泊,主体位于河北省保定市安新县(雄安新区)境内。白洋淀有大小两个范围:狭义或小白洋淀是周围淀泊里最大的淀,广义或大白洋淀是以狭义白洋淀为主体的、周围淀泊的总称,现有大小淀泊143个,平均年份蓄水量13.2亿立方米。
白洋淀三宝都是哪三样图片
芒子、鸡头、老菱角。
1、芒子:是水生野草皮条所结的果实,晒干后经碾轧加工成芒子米,黑色、细长,略像现在市面上出售的黑米。芒子是鸟类、鱼类喜欢的食品。
2、鸡头:学名芡实,白洋淀人叫鸡头米。鸡头米就是鸡头的果实,秋季收获时,当地人都是乘船用镰刀削下鸡头,再用铁笊篱从水面捞起,放入船舱中。上岸后,把鸡头堆放在一起,沤掉鸡头皮上的刺,再碾轧鸡头皮才成鸡头米。
3、老菱角:是白洋淀一大特产,每年7月份是菱角成熟的季节,到了8月份,熟透的菱角会落到水里。菱角有多种吃法,其中一种是把菱角晒干,然后把里面的菱角米拿出来,和大米还有豆类放在一起熬粥。
白洋淀有名的土特产叫什么
咸鸭蛋咸鸭蛋又叫红心(这是真正的天然红心,不是苏丹红心),是老咸蛋,主要是放养鸭子产的。腌制鸡蛋的最佳时间是每年的3月上旬到11月。在这个季节,湖里有许多小鱼、小虾和水生植物,鸭子吃了活的食物后产生更多的红色鸡蛋。
红心老咸蛋的特点是红心,切开后滴油,蛋黄绿色,红白分明。口感好,不咸不淡,适合当配菜。熏鱼熏鱼,水乡特有的鱼制品。其独特的风味主要来源于熏鱼的诸多工艺和传统食材。熏鱼有很多种,主要看大小。大熏鱼包括熏鲭鱼和熏鲢鱼。有的熏大鱼(鲤鱼),就把鲤鱼一分为二,这样就能熏透了。熏鱼是指熏制的黄鱼。
熏鱼因为味道好,携带方便,很受游客欢迎。白洋淀只有一个地方可以做熏鱼,就是赵北口,几乎家家户户都做。高级熏鱼是用糖熏的,几乎是用锯末。想吃高档熏鱼,需要定做,成本太高。如果你吃熏鱼,你得知道怎么吃。你把鱼刺从鱼背上剥下来,留下鱼刺.白洋淀河蟹、田螺白洋淀河蟹,以肉大、味美、营养丰富,久负盛名。白湖蟹在海水中产卵,生活在淡水中。四月孵化,六七月入淡水,八九月螃蟹催肥,所以说八月中秋螃蟹赏月。目前白洋淀大部分螃蟹都是人工养殖的,以满足游客的需求。
目前白洋淀的螃蟹还是很多的,价格也不贵。平时在当地也就十块钱一斤!淡水蟹吃起来特别好吃,可惜不太大。一般有三四双就好了。白洋淀的田螺也很不错。它的产量极大,而且价格便宜。平时在当地也就几毛钱一斤。在酒店做的话,比较贵。毕竟蜗牛脱壳之后就不熟了。
《白洋淀芦苇画》是一幅芦苇的工艺画,采用白洋淀优质芦苇制作而成。经过选材、制版、雕刻、上色、粘贴、装裱等十余道工序精心打造。不添加任何人工色素和任何染料,利用芦苇的天然光泽,天然环保,无毒无味。可谓绿色艺术画。由于特殊的处理工艺,芦苇画可以长期保存,永不褪色,永不变形。芦苇画新颖独特,古朴典雅,画面精美生动,乡土风情浓郁。在人与自然融合的今天,一幅有趣的芦苇画是您欣赏和馈赠的温馨选择。
白洋淀有什么特产?
问题一:白洋淀的特产有什么 芒子、鸡头、老菱角。
先说芒子吧。那是水生野草“皮条”结的果实。皮条可以加工牲畜的饲料,芒子米则是人们品尝野味的佳品。芒子米是黑色的,细长,碾成面后,掺在玉米面中做馍,味道清香。来不及收割的一些芒子落入水中,被鱼类们抢食。皮条还有种特殊用途,就是劈成一丝丝后,韧性很强,用它穿鱼,就是十几斤的鱼也不会断。因此,牧鹰人专门用它勒住鱼鹰的脖子,既勒不伤鹰,又容易解开。据说,原来白洋淀并没有皮条这种水草,但是有些候鸟却在南方过冬时喜欢在皮条地里栖息,于是,鸟儿们便互相约定,春天从南方返回北方时,都啄食一些皮条籽,到北方后再随乌粪排出。这样,便有不少籽粒发芽生长,最终,让皮条草在北方扎了根,有零零散散的,也有成片的。这事似乎有些传奇色彩,其实从农业科学角度分析,也有一定道理。
再说鸡头米,学名叫作芡实。芡,是鸡头;芡实,就是鸡头的果实,即鸡头米。鸡头,春末夏初就发芽出水了,茎、叶、鸡头都长满了刺。一颗鸡头可以包藏许多颗粒。秋季采摘后,沤掉鸡头皮和刺,剥出米来晒干,颗颗圆粒,呈暗白色。白洋淀人熬腊八粥时,常放入鸡头米。熬熟后,腊八粥又香又黏乎,极为好吃。而其中的鸡头米,吃起来既有“筋骨”有嚼头,而且还有丝丝水香。吃过后,口中留有余香。白洋淀当地人还有一种特殊吃法,晒干的整个鸡头放到柴禾中去烤烧,皮和刺都烧掉了,掸去灰烬,鸡头米也烤熟了,吃起来又脆又香,还富有野炊的风味。
白洋淀的菱角个小、皮薄、口味香。菱角4月长叶,浮在水面;6月开花,一片银灿灿。花小,却开得灿烂,白花被镶紫边的绿叶衬着,常引游客频频回首。一进6月,菱角叶下(白洋淀叫菱角牌子)开始生长嫩菱,在叶下潜藏。7月,菱角成熟,8月,菱角开始脱落,这就是白洋淀谚语所说的“七菱八落”。
菱角的吃法有三种。一种是采摘嫩菱,那要在6月左右。那时的菱角被绿色外衣包裹着,翻开菱角牌子就可摘到。菱尖很软,菱皮很薄,轻轻一剥,即可剥开,里面的菱肉雪白娇嫩,放到口中,嫩得几乎舌一压就化了,绝没有一点渣滓,满口留得清甜。试想,炎炎夏日,乘一叶扁舟,头顶荷叶,摘几颗嫩菱,边剥边吃,生津止渴;加上淀风习习,暑意全消,令人十分惬意。第二种食法则是待菱角成熟后,采摘回来,抢去外皮,带着硬壳煮熟。凉了以后,放入嘴中,用牙一咬,菱肉自菱角上方挤出。这时,没有了嫩菱的清甜,却多了一分香味。那种菱香,绝没有鱼肉那样的“腻香”,而是清香满口。第三种食法则是将菱角晒干,菱肉缩得更实了,用剪刀剪开,剥出菱米,常用作熬八宝粥用,这就需要慢火去煮,直到菱角米发开。
茶纹松花蛋
茶纹松花蛋,又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。
蛋源为放养鸭子所产之蛋,采用传统工艺加新的科学配方制作。
白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。
红心老腌蛋
红心老腌蛋,又名腌青果,主要用放养鸭子所产之蛋。
腌蛋的最佳时间为每年3月初至11月。这个时节,淀里小鱼、虾及水草较多,鸭子吃活食后,多产红心蛋。
红心老腌蛋的特点是蛋心红色,切开后有油淌出,蛋黄蛋青,红白分明。口感好,不咸不淡,适做佐酒菜。
卤煮野鸭
白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。
卤煮时,采用传统秘方,高温卤煮,口感为肉质鲜嫩,润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成,所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、去除毒素、强身固本的保健作用。
河
蟹
白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。
白洋淀河蟹海水产卵,......>>
问题二:白洋淀都有那些出名的特产啊 白洋淀咸鸭蛋、松花蛋、熏鱼、双黄鸭蛋
问题三:白洋淀有什么特色小吃 白洋淀的特色小吃集中在安新县小南街。那附近的小饭店,做的手艺都不错,白洋淀特色菜都非常好吃,哦。
问题四:白洋淀哪里有什么特产 有哪些美的风景 吃的有莲蓬、菱角、咸鸭蛋,特别是还有大雁蛋骸很好吃。白洋淀最好坐船旅游,有荷花大观园,嘎子村,等等。去了就知道了。
问题五:白洋淀特产在什么地方卖的好 景点里边,码头上,都不错,县城里的门脸也行,位置好
问题六:白洋淀有哪些特产美食 芒子、鸡头、老菱角。
先说芒子吧。那是水生野草“皮条”结的果实。皮条可以加工牲畜的饲料,芒子米则是人们品尝野味的佳品。芒子米是黑色的,细长,碾成面后,掺在玉米面中做馍,味道清香。来不及收割的一些芒子落入水中,被鱼类们抢食。皮条还有种特殊用途,就是劈成一丝丝后,韧性很强,用它穿鱼,就是十几斤的鱼也不会断。因此,牧鹰人专门用它勒住鱼鹰的脖子,既勒不伤鹰,又容易解开。据说,原来白洋淀并没有皮条这种水草,但是有些候鸟却在南方过冬时喜欢在皮条地里栖息,于是,鸟儿们便互相约定,春天从南方返回北方时,都啄食一些皮条籽,到北方后再随乌粪排出。这样,便有不少籽粒发芽生长,最终,让皮条草在北方扎了根,有零零散散的,也有成片的。这事似乎有些传奇色彩,其实从农业科学角度分析,也有一定道理。
再说鸡头米,学名叫作芡实。芡,是鸡头;芡实,就是鸡头的果实,即鸡头米。鸡头,春末夏初就发芽出水了,茎、叶、鸡头都长满了刺。一颗鸡头可以包藏许多颗粒。秋季采摘后,沤掉鸡头皮和刺,剥出米来晒干,颗颗圆粒,呈暗白色。白洋淀人熬腊八粥时,常放入鸡头米。熬熟后,腊八粥又香又黏乎,极为好吃。而其中的鸡头米,吃起来既有“筋骨”有嚼头,而且还有丝丝水香。吃过后,口中留有余香。白洋淀当地人还有一种特殊吃法,晒干的整个鸡头放到柴禾中去烤烧,皮和刺都烧掉了,掸去灰烬,鸡头米也烤熟了,吃起来又脆又香,还富有野炊的风味。
白洋淀的菱角个小、皮薄、口味香。菱角4月长叶,浮在水面;6月开花,一片银灿灿。花小,却开得灿烂,白花被镶紫边的绿叶衬着,常引游客频频回首。一进6月,菱角叶下(白洋淀叫菱角牌子)开始生长嫩菱,在叶下潜藏。7月,菱角成熟,8月,菱角开始脱落,这就是白洋淀谚语所说的“七菱八落”。
菱角的吃法有三种。一种是采摘嫩菱,那要在6月左右。那时的菱角被绿色外衣包裹着,翻开菱角牌子就可摘到。菱尖很软,菱皮很薄,轻轻一剥,即可剥开,里面的菱肉雪白娇嫩,放到口中,嫩得几乎舌一压就化了,绝没有一点渣滓,满口留得清甜。试想,炎炎夏日,乘一叶扁舟,头顶荷叶,摘几颗嫩菱,边剥边吃,生津止渴;加上淀风习习,暑意全消,令人十分惬意。第二种食法则是待菱角成熟后,采摘回来,抢去外皮,带着硬壳煮熟。凉了以后,放入嘴中,用牙一咬,菱肉自菱角上方挤出。这时,没有了嫩菱的清甜,却多了一分香味。那种菱香,绝没有鱼肉那样的“腻香”,而是清香满口。第三种食法则是将菱角晒干,菱肉缩得更实了,用剪刀剪开,剥出菱米,常用作熬八宝粥用,这就需要慢火去煮,直到菱角米发开。
茶纹松花蛋
茶纹松花蛋,又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。
蛋源为放养鸭子所产之蛋,采用传统工艺加新的科学配方制作。
白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。
红心老腌蛋
红心老腌蛋,又名腌青果,主要用放养鸭子所产之蛋。
腌蛋的最佳时间为每年3月初至11月。这个时节,淀里小鱼、虾及水草较多,鸭子吃活食后,多产红心蛋。
红心老腌蛋的特点是蛋心红色,切开后有油淌出,蛋黄蛋青,红白分明。口感好,不咸不淡,适做佐酒菜。
卤煮野鸭
白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。
卤煮时,采用传统秘方,高温卤煮,口感为肉质鲜嫩,润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成,所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、去除毒素、强身固本的保健作用。
河
蟹
白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。
白洋淀河蟹海水产卵,淡水生活。三四月孵化,六......>>
问题七:白洋淀有什么特色菜 特色熬小鱼贴饼子,炖杂鱼,酥叽呱(鲫鱼),鱼类吧。
问题八:河北保定有什么特产? 1..保定三宝:铁球、面酱、春不老2、高碑店豆腐丝3、满城草莓4、保定驴肉火烧 5、马家老鸡铺 *** 卤煮鸡 6、白洋淀鸭蛋 7、阜平大枣8、满城雪桃 9、满城大柿子
问题九:白洋淀有哪三宝? 白洋淀三宗宝:莲子、鸡头、皮条草 也有:莲子、鸡头、老菱角之说
其实这些说的都是白洋淀土特产。莲子,不用多说。白洋淀的荷花多,莲子每年收获也不少;鸡头,芡实在白洋淀的俗名,因为开花时状如鸡头故有此名;皮条草是白洋淀一种水生野草,可以加工牲畜的饲料。“皮条草”结的果实叫芒子米。芒子米是黑色的,细长,碾成面后,掺在玉米面中做馍,味道清香。白洋淀的菱角个小、皮薄、口味香,算作一宝够可以的了吧!
海河根治以前,白洋淀十年九涝。每逢水灾老百姓缺少粮食时,这些白洋淀物产在那些年月帮助老百姓度过灾憨,这是救命粮啊!能不是宝啊!
问题十:白洋淀有什么值得购买的纪念品 我昨晚刚从那里回来。
他们那里的芦苇比较多,任何工艺都和这种材料有关,比如说草编的坐垫、小圆墩子或小桌子;还有一种画,镶在框子里,到处都有,到了那里就知道了。
但我还要说说吃的东西,
有双黄的鸭蛋,还有菱角
有莲子,但是现在的莲子都是去年的,今年的还没出,我的几个同事买了
还有,荷叶茶。
以上说的,建议去正规的小店去买。
建议你去钉看荷花,带着单反,很漂亮,我认为荷花是白洋淀最美的。
以上就是关于白洋淀三宝都是哪三样图片,河北白洋淀的家乡特产是什么的全部内容,以及河北白洋淀的家乡特产是什么的相关内容,希望能够帮到您。
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