如何制作有字鸡蛋
制作有字鸡蛋是使用打码机打上去的。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
到底怎样才能让鸡蛋上面有字母呢
用醋。鸡蛋被醋腐蚀的地方在蒸熟后的蛋白上会留下淡淡的字迹。记住醋浓，等醋干在蛋皮上以后在蒸。不可以煮，不然醋溶在水里就没效果了。
怎样在鸡蛋里面写字,而蛋壳不碎
故事如下“
第一次世界大战中,索坶河前线德法交界处法军哨兵林立,对过往行人严加盘查。一天,有位挎篮子的德国农妇在过边界时受到盘查。篮内都是鸡蛋,毫无可疑之处,一年轻好动的哨兵顺手抓起一只鸡蛋无意识地向空中抛去,又把它接住,此时那位农妇立即变得情绪很紧张,这些引起了哨兵长的怀凝,鸡蛋被打开了,只见蛋清上布满了字迹和符号。
原来,这是英军的详细布防图,上面还注有各师旅的番号。这个方法是德国的一位化学家给情报人员提供的,其做法很简单：用醋酸在蛋壳上写字,等醋酸干了以后,无任何痕迹。但再将鸡蛋煮熟,字迹便会奇迹般地透过蛋壳印在蛋清上。
为什么化学家能巧出主意,蛋中藏机密呢?这主要是醋酸与其它物质反应的结果。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,用醋酸写字时,醋酸与鸡蛋壳碳酸钙反应,生成了醋酸钙,然后醋酸渗入蛋壳,和鸡蛋清发生反应,鸡蛋清是可溶性蛋白质,蛋白质是由多个a-氨基酸分子间失水形成酰胺键而组成的链状高分子化合物,它不很稳定,在受热、紫外线照射或化学试剂如硝酸、三氯乙酸、单宁酸、苦味酸、重金属盐、尿素、丙酮等作用下,发生蛋白质凝固,变性。渗入的醋酸,与鸡蛋清发生反应,在蛋清上留下了特殊的痕迹,待鸡蛋煮熟后就会有清晰可认的字迹来。所以化学家巧用醋酸反应,情报妙藏蛋中。
鸡蛋里面写字的实验结论是什么
方法：
先将蛋壳煮一下，然后像调墨一样调醋，用笔沾上再写字，即可。
原理：
蛋壳主要成份是碳酸钙，醋酸写字后，会浸入里面，加热后有醋酸的部分比周围更热，会变色，故能出现所写的字。
怎么才能让煮熟的鸡蛋蛋清上有字母呢
经过多方打听，一位从事化工行业的专业人士告诉记者，墨汁透过蛋壳印到蛋白上并不难，白醋和着墨水在生鸡蛋的蛋壳上写字或者画画，过段时间把蛋壳剥掉，里面的蛋白就会呈现出字或者画。
还有网友说，用醋酸在生鸡蛋壳上写字，等干了之后把鸡蛋煮熟，然后剥掉蛋壳就能在里面的蛋白上看到字了。醋酸虽然会腐蚀蛋壳，但是由于酸性比较弱，短时间内是不会在表面留下痕迹的。而且，据说最开始这个方法就是用来秘密传递情报的！OMG
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