盐城有哪些名菜
盐城名菜有麻虾狮子头、鹤乡五谷海鲜丸、海癞虾蓉酿竹荪、土灶生态老鹅、百花酿蘑菇、推浪蟹豆腐、蟹粉浪鱼包、银丝推浪鱼圆、黄金四鳃鲈鱼、东观归渔等。
盐城东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望。全市地势平坦，河渠纵横，物产富饶，素有“鱼米之乡”的美称。盐城是江苏沿海地区新兴的工商业城市，也是长江三角洲重要的区域性中心城市。
盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”。
盐城八大碗有哪些菜
盐城八大碗包括烩土膘、红烧糯米圆子、猪肉粉条、鸡肉丝粉丝、涨蛋糕、淡菜萝卜汤、红烧刀鱼、虾子咸菜。
盐城八大碗是盐城地区传统民间菜肴，有着悠久的历史和文化背景。这些菜肴以其独特的口味和营养价值而受到广泛的关注和喜爱。
烩土膘是盐城八大碗中的第一道菜，也是盐城人最爱吃的一道菜之一。它是以猪肉为主料，加入萝卜、海带、豆腐等配料，经过长时间的炖煮而成。这道菜汤汁浓郁，口感鲜美，深受人们的喜爱。
红烧糯米圆子是盐城地区传统的名菜之一，它是以糯米为主料，加入肉末、蛋液等配料，然后搓成小圆子，再用红烧的方法烹制而成。这道菜外酥里嫩，口感极佳，深受人们的喜爱。
猪肉粉条是盐城八大碗中的一道特色菜，以猪肉和粉条为主要原料，加入适量的调料烹制而成。这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，深受人们的喜爱。
除了以上三种菜肴外，盐城八大碗还包括鸡肉丝粉丝、涨蛋糕、淡菜萝卜汤、红烧刀鱼、虾子咸菜等五种菜肴。这些菜肴各具特色，口感鲜美，深受人们的喜爱。
盐城八大碗是哪些菜
盐城八大碗第一道菜是肉皮杂烩，第二道菜是红烧糯米肉圆，第三道菜是牛肉粉丝青菜，第四道菜是红烧肉，第五道菜是鸡肉丝粉丝，第六道菜是蚬子烧茶干，第七道菜是网鲜，第八道菜是虾米羮。
盐城，江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一。地处中国东部沿海地区，江苏省中部，东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安市相连，北隔灌河和连云港市相望。
盐城全市土地总面积16931平方千米，其中沿海滩涂面积4553平方千米。拥有江苏唯一的世界自然遗产中国黄（渤）海候鸟栖息地。2018年底全市户籍人口824.7万人，常住人口720万人。
盐城有哪些家常的特色美食
年年有鱼。除夕夜吃鱼应该是很多地方都有的习俗，当然盐城也不会例外，象征着年年有余，图个吉利。我家里这次是红烧鱼，然后放了西蓝花，青椒，荤素搭配，不仅颜色好看，还营养更丰富喔。
醉泥螺。泥螺是盐城特有的美食之一了。醉泥螺是经过盐城人祖传的工艺腌制而成，带着淡淡的酒香，柔嫩爽口。泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。作为一个盐城人，这是一道非常有家乡味的美食喔。吃醉泥螺也需要一点常识的，很多没吃过的人还是先搜索一下喔，不然可能会吃到沙吆。
十香菜。这道菜的主菜是一种野菜，夏天才有。我们在夏天的时候才采集，很多人家还会同样的方法采集一些豆角，然后洗干净，煮熟了晒成干保存着。过年的时候，我们吃之前会浸泡之后煮，会加上很多配菜，比如胡萝卜，香菜、菌菇类等等。这道菜可以降血压，应该是春节里的一道解油菜吧。
盐水虾。盐城临海，鱼虾很多。很多盐城人都喜欢吃虾，也会做成虾米、虾酱。除夕之夜，我家的美食自然也少不了虾啦。这次我为爸妈做的是一道盐水虾。我是用河虾做的，营养丰富，肉质鲜美，做起来也很方便，看上去是不是还不错的样子。
大肠炒大蒜。今年我家另一个菜就是大肠炒大蒜了。这是我的妈妈之前就准备了，清理，洗干净了。我的妈妈将大肠处理好了一直放在冰箱里，然后我今天拿出来跟大蒜一起炒的，放了点火锅底料，微辣，味道还不错。
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