过年的时候吃鱼是后面是什么
过年的时候吃鱼寓意着年年有余，鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。
在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。降妖除鬼则被慢慢的淡忘。同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是迷信于年年有余的说法。
鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
过年每天的讲究顺口溜
过年吃鱼的讲究顺口溜
漫长的学习生涯中，大家对顺口溜不陌生吧，顺口溜使用得当甚至可以达到货卖清场的目的。那什么样的顺口溜才是好的顺口溜呢？以下是我精心整理的过年吃鱼的讲究顺口溜，希望对大家有所帮助。
过年吃鱼的讲究顺口溜 篇1
1、鱼头一抬，好运常来。鱼头不走，红运当头。鱼头一照，吉祥来到。
2、喝了鱼头这杯酒，明天想啥哈都有，富贵大道任你走，幸福美满全都有。
3、鱼头对天，福在这边。
4、上有天，下有地，鱼儿到这好福气。
5、鱼头一昂，富贵吉祥，鱼头一摆，红运发财，鱼在盘中卧，美酒喝三。
6、鱼头鱼尾，顺风顺水，十全十美，头尾相连，好事连连。头尾碰杯，好事成堆，鱼尾一抖，全桌都有。鱼尾一翘，全桌都笑。
过年吃鱼的讲究顺口溜 篇2
鱼，必备的，吃鱼叫“年年有余”
那么过年吃什么鱼呢？鲤鱼和鲫鱼寓意“大吉大利”，吃鲢鱼则“连年有余”，鳜鱼有“富贵有余”的好意头！
吃鸡为“百事大吉”
过年吃鸡，因为“鸡”字，通“吉”字，也通“祭”字，简单通俗易懂的道理，深入人们的心里，过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达。春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。人们通过过年必吃鸡的方式，把这个习俗和传统文化延续了下来。
吃面为“寿长百年”，
过年不是所有的地方都吃面条，一般福建闽南人吃面条，他们把面条寓意为长长久久。 其他地方的风俗： 湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
鳝鱼为“善始善终”，鳝鱼与鸡还有“龙凤呈祥”之意。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的.营养，黄鳝与狗肉、狗血相克：易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性；黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”，豆腐包为“福袋”，大枣象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，绿色蔬菜为“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”，芋头、萝卜代表“银”，苹果则预示来年的“平安”。
要吃青菜和白菜， 白菜为“百财”，不能把青菜和白菜折断， 要完整的。就直接煮， 老一辈的人说吃了一年到头都清清白白的，白菜 如果想要最快控油排油的话，最好是吃水煮白菜，只需要加入淡淡的盐粒，就可以了。白天的时候，可以选择吃清水煮水菜，其效果非常好。
我们这有现在大量的卷心菜也叫圆白菜和荞头提供，也可以自己去菜地采摘。绝对绿色，环保。也是政府扶持项目。
明年还有黄贡椒 ，各种蔬菜提供。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
过年吃鱼的讲究顺口溜 篇3
1、饺子
饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与 交谐音，取“”更岁交子“”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“”招财进宝“”，人们更会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人会在新的一年会有好的财运。
2、鱼
春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。
3、年糕
早起苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕，北京的百果年糕，福建芋艿年糕及红、白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。
4、汤圆
四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。
5、馄饨
在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。
过年吃鱼的讲究顺口溜 篇4
中午到了，看妈妈今天做什么菜吧！咦，今天有红烧鲳鱼，我想：平时，我都是在吃鱼，不如，今天就由我来做红烧鲳鱼吧！我连忙去跟妈妈说，妈妈同意了。
开始做了，妈妈说要先把鱼内脏清理干净，我拿起鱼开始冲洗，我一不留神，鱼从我手中逃走了，嘻嘻！被我捉到了吧！鲳鱼可真滑呀！乖乖地被我洗干净了。
然后妈妈说，要在鱼身上划几刀，把材料准备好。接下来，妈妈把油倒进锅里，烧热。先放点姜丝，蒜片，炒一下，再把鱼放进去，油溅出来了，好怕哦！我离得远远的，怕油溅到我。我想把鱼翻个面，可鱼不听我的话，第2次才成功。然后我放入酱油，料酒、食盐、糖、最后撒葱花装盘。
红烧鲳鱼终于做好了，我迫不及待地拿筷子吃了起来，就是有点淡了，不过我学会了做红烧鲳鱼，还是很高兴。
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