二荆条和小米椒哪一个辣
二荆条辣椒通常都比小米椒要辣一点。小米椒和二荆条辣椒都属于辣椒的变种之一，为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物，线椒是我国干制辣椒的重要类型之一，在陕西等部分中西部省区有规模化的种植。
辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。
辣子鸡里的辣椒能二次利用吗
二荆条：香味浓郁，很香，辣味中等，主要增香用的。
七星椒：比二荆条辣，没有二荆条香，处于两者中间。
小米椒：非常辣，主要增加辣感的。
辣椒配比：二荆条：七星椒：小米椒=2:2:1。
灯笼辣椒特点介绍
1、二荆条：二荆条辣椒主要产自四川，辣椒体细长，椒尖有小弯钩，是川菜中使用比例最高、使用量最大的辣椒，著名的郫县豆瓣就是采用的二荆条。二荆条与一般辣椒不同，其特点在于辣度不大但香味很浓郁，炒过后颜色艳丽通透，看起来特别有食欲。所以最适合用二荆条辣椒面去熬红油，干锅、麻辣香锅、重庆小面都喜欢用这种辣椒。
2、七星椒：满天星辣椒，是市场上最辣的辣椒品质之一，正是因为其辣度可达七星级，故名七星椒。由于辣度非常高，极富刺激性，比子弹头辣椒、小米椒更辣，所以七星椒很少直接入菜，一般与其他辣椒粉配合使用，制作辣椒面或者香辣油，是用来制作麻辣火锅及品位较浓重辛辣菜配料之一，适合比较能吃辣的朋友。
3、子弹头：子弹头辣椒是朝天椒的一种，因短小而圆粗的外形酷似“子弹”而得名叫子弹头辣椒，在河南、河北、山东等很多地方都有种植，以贵州出产的子弹头最为出名。子弹头辣椒辣味比二荆条辣椒强烈，但是香味没有那么诱人，色泽也稍微差一点，用它来制作火锅底料、干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等都合适，麻辣烫，火锅，串串香，干锅菜系都会选择这种辣椒。
4、小米椒：小米辣主要产于云南、贵州和湖南，它的特点是个头小小的，色泽一般，香味一般，但口味却辛烈刺激，适合卤菜、炒菜或者泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等，被广泛运用。
5、灯笼椒：灯笼椒主要产自贵州。灯笼椒属于微辣型辣椒，口味虽然没有二荆条香浓，但它的特点并不是辣，而是胜在好看，宛如一只只倒挂金钟，炸透放在配菜里，又出香味又出颜色，耐久煮、促食欲，是火锅、酸菜鱼、毛血旺等专用辣椒干。
小米椒和青尖椒哪个辣
几种辣椒的辣度排名
辣度排行：小米椒＞石柱红＞新一代＞子弹头＞灯笼椒=二荆条。
那么我再从它们的香度方面进行排名，分别是
香度排行：二荆条＞灯笼椒＞石柱红＞子弹头＞新一代＞小米辣
还有就是色泽排名，分别是
色泽排名：二荆条＞石柱红＞灯笼椒＞新一代＞子弹头＞小米辣
总结：说了这么多了最后总计起来这几种辣椒最辣的要数小米椒了，其次是石柱红，而后是新一代，再而后是子弹头，最后是灯笼椒和二荆条
中国十大辣椒辣度排行榜
很多中国人都非常喜欢吃辣椒，甚至在一些地区没有辣椒就吃啥也不香，可以说是无辣不欢了。说起辣椒，最辣的莫过于朝天红辣椒了。朝天红辣椒来自重庆。大家都知道，重庆被誉为辣椒之乡，重庆的火锅很出名，而重庆火锅里面最不可或缺的东西就是朝天红椒了。另外还有比如说鸡心椒、子弹头辣椒、海南的黄灯笼辣椒、福建的神椒一号等等都是比较出名的辣椒。
一、朝天椒又分长的辣椒和短的辣椒。
朝天椒大家都很熟悉，都是朝着天空生长的，这种朝天椒在四川居多。它比普通的青椒要辣很多，然而，朝天椒和朝天红椒是有区别的。朝天椒的长度要比朝天红椒的长度要短，同时在辣度上朝天红椒的辣度要比普通朝天椒要辣很多。还有就是七星椒，其实它也是朝天椒的一个种类。只不过七星椒的皮会比普通的朝天椒要薄很多，但是它的厚度比普通的朝天椒要厚，所以它的辣度也非常高，很多人喜欢用七星椒来做酸辣椒。
二、小米辣。
其实小米辣在我们的生活中是非常常见的一种辣椒，平常我们吃的一些泡椒鸡爪里面都会有这种黄色的辣椒，其实这就是小米辣。就是小米辣还有红色，因为它比较辣，而且体积比较小，也非常短，所以经常被人们用来做一些泡椒或者泡菜，也经常被用来弄一些比如泡椒鸡爪的佐料。
三、二荆条。
其实二荆条，就是我们生活中最常见的辣椒了。这种辣椒，经常都是青色的，人们用来做日常的生活菜品。可以用它来做青椒炒肉丝，青椒鸡丁等等菜品。因为这种辣椒的辣度相对于朝天椒的话，辣度也越低一点，用来炒菜的时候，稍微炸一下辣度基本上没有多少。所以这种辣椒经常是人们做菜的时候的首选，既能提亮菜的颜色，这种辣椒也能当菜吃。除此之外，中国还有一些其他的辣椒也很出名。
以上就是关于二荆条和小米椒哪一个辣，辣子鸡里的辣椒能二次利用吗的全部内容，以及二荆条和小米椒哪一个辣的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【易百科】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
