花菜三鲜做法图解
1、有机菜花和西兰花剪成小朵后焯水备用，木耳泡发、葱切碎备用。
2、热油快炒。
3、加入蚝油、生抽、盐调味后出锅。
4、菜花营养分析：抗癌防癌；清化血管；丰富的维K；解毒肝脏，维C使者，减肥：由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
家常地三鲜最简单做法
家常菜做起来非常方便，而且味道也十分美味。作为家常菜系列的经典之一，三鲜无疑是大家喜爱的食品之一。它不仅好吃，而且还很有营养，可以为身体提供各种所需的营养元素。本文将为大家介绍如何在家里制作美味的三鲜菜。
首先，我们需要准备三鲜的材料。经典的三鲜菜包括蘑菇、青椒和肉末。蘑菇是一种低卡路里食品，含有丰富的维生素和矿物质，可以提高免疫力。青椒不仅含有丰富的维生素C，还可以增加人体对蛋白质的吸收，是一种平衡饮食的重要组成部分。肉末则是三鲜中的主打食材，可以增加食物的口感和味道。
接下来，我们来制作三鲜菜。首先将肉末放入锅中煸炒至熟，然后将蘑菇和青椒加入其中，继续煸炒几分钟。加入适量盐和味精调味即可。
除了传统的肉末三鲜外，我们还可以尝试其他的食材组合，例如鲜虾、花菜等等。对于素食者和减肥人群，我们可以使用素肉或者豆制品来代替肉末。
对于喜欢尝试新口味的饕客，还可以加入一些自己喜欢的调味料，例如蒜末、姜末、豆鼓等等。这些调料可以增加食物的层次感，提升口感。
最后，我们来说一下三鲜的营养价值。蘑菇富含蛋白质和钾，可以降低胆固醇，增加饱腹感。青椒含有丰富的纤维素和维生素C，可以促进肠胃蠕动，保持身体健康。肉末则富含蛋白质和铁质，对于缺铁和贫血的人群有很好的补充作用。
综上所述，家常地三鲜不仅好吃而且健康，是家庭日常餐桌上的必备食物。通过使用不同的食材和调料，我们可以创造出自己喜欢的口味，享受美食的同时也保持健康！
有机花菜怎样炒好吃窍门
腌制菜花
材料准备：白菜花四十个、花椒5克、干辣椒数个碾碎、盐5-10克、醋2毫升
做法
1、菜花掰成或者拿刀切成适合自己的小块，放入事先准备好的盐水中浸泡十分钟，再捞出拿清水冲洗干净。
2、晾干的菜花直接倒入沸水中焯熟后捞出，在选择用凉水冲一遍，沥去多余水分
3、把菜花倒入锅中，先放入事先准备好的花椒，倒入若干滴油爆炒出香味后一并捞出4、再放入事先剁碎的干红辣椒，翻炒至入味，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅。
三鲜菜花
材料准备：三两颗菜花、猪肉150克、木耳20克、西红柿半个、香菜(根据个人爱好)葱姜少许、鸡蛋一个。调味料：盐、鸡精、酱油、糖、香油、料酒各一勺。
具体做法：
1、将猪肉剁碎成泥状，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、用食用油拌匀。
2、锅内倒入油少许，将做法(1)用手挤成鸽子蛋大小的小丸晾至五分钟左右下锅炸至金黄色大约两三分钟，捞出备用。
3、把事先准备好的菜花洗净，切成自己喜欢的大小。泡开来的木耳再用凉水洗净。把西红柿剥皮切块;香菜剁碎。
4、热锅内放少许油，烧制一分钟左右，下葱姜爆炒至香味散出，后拿筷子放入肉丸和木耳，依次放入放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水。
三鲜打卤的做法大全
食材明细
肋排800克
虾仁150克
海参80克
干香菇10克
干木耳10克
干花菜5克
笋片20克
鸡胸100克
鸡蛋4只
花生油15ml
水淀粉40克
香葱2棵
葱段5段
姜片5片
八角3瓣
桂皮1块
花椒25粒
香油5ml
黄酒40ml
水淀粉40克
香葱2棵
黄豆酱油60ml
盐8克
咸鲜口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度
三鲜打卤的做法步骤
1
肋排清洗干净，香菇、木耳、花菜提前泡发并清洗干净，香菇浸泡清水里备用。泡香菇的水不要倒掉。
2
煮锅加足量冷水，放入肋排烧开撇去浮沫，将肋排捞出浸入冷水中并清洗干净。
3
电饭锅里加足量冷水，放入肋排，葱段、姜片、八角、桂皮、黄酒30ml,按下功能键。
4
虾仁清洗干净，倒入黄酒10ml腌制15分钟。
5
香菇切片、木耳撕成小朵。香葱切小粒。煮锅加水烧开将所有食材煮熟，先煮蔬菜类，再煮虾仁和鸡胸，熟鸡胸切片。
6
鸡蛋打散炒熟。
7
炒锅加排骨汤和香菇水（共750ml），烧开，将食材依次放入锅中烧开后加酱油，盐烧开后加水淀粉使汤汁浓稠。再撒上海参。
8
撒上香葱粒，另取一个锅烧热倒入花生油和香油，爆香花椒，炸出香味拣出花椒粒，将热油洒在卤子里。香喷喷的三鲜卤出锅啦。
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