向日葵为什么总是向着太阳
向日葵总是向着太阳主要是因为受到光线的影响，其根茎部含有一种避光、刺激细胞生长的“植物生长素”。当这种生长素遇到阳光，就会跑到背光面躲避起来，使得背光面生长较快，向阳面生长得较慢，造成了茎部向光性的弯曲，产生其一直向阳生长的现象。太阳下山后，生长素会重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置。
向日葵（学名：HelianthusannuusL.）：是菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。
向日葵为什么总是向着太阳
向日葵总是向着太阳的原因：
向日葵总是向着太阳，是因为它的花托部有生长素背光分布，这些生长素会导致它向着太阳转，十分的奇特，向日葵的花期一般在7-8月份，花朵很大，它喜欢生长在阳光充足处。植株的观赏价值很高，还有食用价值和经济价值。向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素，怕光，一遇光线照射就会到背光的一面去，同时还能刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以背光的一面就比向光的一面生长的快。
向日葵栽培技术：
轮作选地备耕
(一) 轮作
向日葵连作会使土壤养分特别是钾素过度消耗,地力难以恢复。向日葵病害如菌核病、锈病、褐斑病、霜霉病、叶枯病，以及葵螟、蛴螬、小地老虎等，都会因连作而为害加剧。
（二）选地
葵花具有抗旱耐碱的特性，一般耕地及荒地均可种植，但盐碱过重的地块不宜种植。向日葵杂交种应种植于较好耕地上，产量、品质尤其明显，产出比大，收入颇丰，有条件的农户尽可能地利用好地种植为宜。
（三）整地 葵花为深根系作物，因此种植葵花的地应在秋季用大中型拖拉机深耕，深度要达到30厘米左右，浇好秋水。
播种
（一） 播种期
葵花一般在10厘米土层温度连续5天达到8至10摄氏度时即可播种。一般常规品种适宜播种期为4月下旬。生长期大于105天一般播期为5月10日左右；生长期小于105天一般播期为5月下旬。
（二）播种方法
葵花种植以单种为好，最好集中连片种植，但也可以在地埂及沟沿上种植。播种一般采用玉米点播器点播，也可用锄头开沟或铲子点播，播种深度以3至至5厘米为宜。
（四）种植密度
1、常规品种：采用大小行种植，覆膜种植大行3尺，小行2尺，株距1.2尺，亩留苗1400株；不覆膜大行距2.8尺，小行距1.4尺，株距1.3，亩留苗1800株。
田间管理
1、间苗定苗
向日葵苗期生长快，生长早，为防止幼苗拥挤、徒长，当幼苗出现1对真叶时即应间苗。随之，当2对真叶时就应定苗。病虫害严重或易受碱害的地方，定苗可稍晚些，但最晚也不宜在3对真叶出现之后。
2、中耕除草
向日葵田一般锄三次。第一次结合间苗进行除草；第二次结合定苗进行铲锄；第三次中耕除草在封垄之前进行。中耕的同时，应进行培土，以防倒伏。
3、浇水 葵花属比较耐旱的作物。一般苗期不需浇水，适当推迟头水灌溉时间，葵花现蕾期之前浇头水，开花期浇二水，灌浆期浇三水，整个生长期一般浇水三次即可。后期浇水应注意防风，以免倒伏。另外，若遇连雨或持续高温干旱，应酌情少浇水，同时进行叶面喷水。特别注意葵花开花以后不可缺水，做到“见干见湿”的原则。
4、打杈和人工授粉
有的向日葵品种有分枝的特性，分枝一经出现，就会造成养分分散，影响主茎花盘的生长。因此，当植株出现分杈，应及时打掉。
向日葵主要靠蜜蜂传粉。养蜂授粉，既可减少向日葵空壳率，又可采收蜂蜜，一举两得。在蜂源缺乏的地方，需进行人工辅助授粉，以提高结实率。人工授粉的时间，可在上午9至11时左右进行。这时花粉粒多，生活力旺盛，授粉效果好。
施肥
（一）需肥特性
据试验每生产100公斤向日葵子实，需纯N3.3至6.1公斤，纯P2o6 1.5至2.5公斤，纯K2O 6.3至13.9公斤。向日葵需钾量高于其他作物。
从现蕾到开花特别是从花盘形成至开花，是向日葵养分吸收的关键时期。出苗至花盘形成期间需磷素较多，花盘形成至开花末期需氮较多，而花盘形成至蜡熟期吸收钾较多。
（二）施肥技术
1、基肥
以有机肥为主，配合施用化肥，可以为向日葵持续提供养分。基肥施用量，一般亩施1500至2000公斤。施用方法有撒施、条施和穴施三种。
2、种肥
常规品种每亩施磷二铵8至10斤加“三元”复合肥10斤；向日葵杂交种每亩施磷二胺30斤加“三元”复合肥20斤。
3、追肥
向日葵需在现蕾期之前追肥，每亩施尿素40至50斤。
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