沙姜怎么种植
一、种植时间
沙姜一般在春季进行播种，通常在春分或清明前后。时间不能晚于立夏，否则高温会影响种子发芽，还有可能因病虫害导致其腐烂。
二、选整土地
沙姜适宜在松软疏水的土壤中生长。它本身比较耐旱耐贫瘠，所以对土壤的肥力要求不是很大。如果土壤中有一定基肥的话，也有利于它的生长。土质不能太硬，不然会影响种子发芽。栽种前可以先松松土，将大土块打碎或扔掉。
三、选种播下
选择大小合适，而且质地比较坚硬的沙姜种子。这样的种子比较成熟，发芽率会更高一些。采种后要晒上一周，播种前也可以晒1-2天，能有效的催芽。将沙姜的芽眼朝两侧种植，用细土覆盖。如果大片栽种，密度不宜过大，可呈品字形排列。
四、后续养护
为了保证种子的正常生长，适度的浇水和施肥必不可少。由于它比较怕湿，所以只在比较干燥时浇水。如果盆土太潮，则需要通通风，加速水分蒸发。幼苗期易患病，可以施一点复合肥，肥量不宜过多，以防烧伤根部。等到秋季进入生长期，可以增施一点磷钾肥，少施一点氮肥。
广东沙姜种植方法视频
1、在种植沙姜的时候首先就要选好姜种，在选择的时候尽量选择生长均匀、肉色新鲜、大小适中、老熟无病虫、表皮完整的健康姜种。
2、如果表面有腐烂迹象、柔枝变色、表皮脱落的是绝不能作为姜种的。
3、选好姜种后，还要对其进行消毒才能种植。
4、沙姜适合种植在地势较高、土质疏松、排灌良好、高肥的沙质土壤当中，而且最好是新的垦荒地。
5、应该尽可能避免选择近几年种植过姜的土地，因为作熟地会容易导致姜发病。
6、在种植的时候也要将土壤消毒，一般消毒会使用到50％代森铵和50％多菌灵粉剂各0.5公斤，然后兑水400公斤左右，在种植前2-3天均匀的喷洒在种植地内，喷洒过后需要均匀翻耕土地。
7、沙姜的种植季节性很强，一般在3月底到4月中旬种植，在种植前需要进行晒种，晒种后的姜能促进发芽。
8、种植前，需要细致的整地，开好排水沟，施上基肥，然后将姜种种下，株距大概为15厘米左右，每亩可以种200公斤左右的姜种。
9、在种植好后，要覆盖上细的肥土，碰到干旱的季节，需要及时淋水，如果田间允许的话，还可以盖上草来保温保湿，这样能更快的出苗。
10、沙姜在种植的过程中，一定要做好排灌的工作，干的时候要及时淋水，在雨季的时候要注意排水，严防姜田积水。
11、在育苗的时候如果姜田内的土壤板结了的话，要及时松土，这样才能更好更快的出苗。
12、如果要补苗的话，在补苗的时候要添加一些肥料，才能保证全苗生长一致。
13、姜田施肥以有机肥为主，在施肥的时候要施足基肥，基肥以腐熟的有机肥为主，大概每亩需要2000公斤以上，有机肥的肥效长，能保证姜的生长所需。
14、追肥一般选择在除草的时候和生长旺季，在追肥的时候可以淋上人畜的粪肥，还可以根据它的生长情况来选择适合的复合肥。
15、沙姜非常容易发生病害，一般比较多的为真菌病，如果发现了要立即喷药来防治扩散。
16、如果出现了烂叶、烂根、烂姜的情况的话，可以用波尔多液或者其他杀菌剂来进行喷洒防治。
沙姜的种植方法及栽培技术
沙姜又称山萘，为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。南盛位于中国正南部，隶属广东省化州市，自然和气候天气正好适宜栽种沙姜，南盛所出产的沙姜最为优质，其沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。据父老传说，清光绪年间，化州及邻县瘟流行，南盛一带村民食沙姜以防，得免疫病，四境赖以安宁。此外，南盛水姜与本地名肴“白切鸡”伴食，香而不腻，饶有风味。酒楼饭庄及居民家庭估白切鸡均以沙姜作主要佐料，相沿成习。又本地厨师调味用的香料粉，多以南盛沙姜作配料，菜肴特别美味可口。现将沙姜的主要栽培技术介绍如下，以供参考。 一、选好姜种 \x0d\x0a选好姜种是获得高产的关键，“种好一半姜”，种子宜选生长均匀、大小适中、表皮完整、肉色新鲜、老熟无病虫的健康姜种。凡表皮脱落、肉质变色，或有水渍腐烂的，决不能作种，如在病田选用的姜种，种前必须进行种子消毒，以防止带病入田。二、选好土地\x0d\x0a 选地也是一个高产的重要环节。宜选择地势较高、排灌良好、土质疏松、肥力较好的砂质土壤种植，最好是新垦荒地，或几年末种过姜的土地。连作熟地容易发病，种前要进行土壤消毒，可用50％代森铵和50％多菌灵粉剂各o．5公斤，兑水400公斤，于种植前2～3天均匀喷洒种植地，然后犁翻耙匀，过数天即可种植。\x0d\x0a三、选好种植季节\x0d\x0a 沙姜的种植季节性很强，不能太早，也不能太迟，一般要在“春分”到“清明”前后种下，最迟不能超过“立夏”。种前要晒种l～2天，以促进姜种发芽。整地要细致，耙碎土壤，除净杂草，开好排水沟，然后起畦，畦面宽2.5～3米，开好行，施上基肥，株距15厘米左右，每亩约下姜种200公斤。种后盖上土质肥或细土，如土壤干旱要灌水或淋水，促进早出苗，有条件的可在畦面盖上草保温保湿，确保齐苗壮苗。 \x0d\x0a四、严格管理\x0d\x0a沙姜要高产必须实行严格的管理，种下后即要着手做好排灌工作，土壤过干要灌水、过湿要开沟沥水，严防姜田渍水。土壤板结要及时松土，以利出苗。出苗后要及时检查，如发现缺株，要移苗补缺或补种，以保证全苗，生长一致。移苗补种的要添加肥料。及时中耕除草，疏松土壤，以利姜苗生长。 \x0d\x0a五、合理施肥\x0d\x0a沙姜施肥以有机肥为主，施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000公斤以上，肥效长，以保证其生长需要；迫肥可结合中耕除草进行，可淋人畜粪肥，或加少量化学氮肥，以促快长；7～8月份是沙姜生势旺盛期，需肥较多，可根据苗情苗势，进行追肥，此时要轻施氮肥，重施磷钾肥，以保证结姜良好。如生长旺盛可不必施氮肥，轻施磷钾肥。\x0d\x0a六、注意防治病虫害\x0d\x0a沙姜管理不好，容易发生病虫害，特别连作地或带病的姜种，会造成烂叶、烂根、烂姜等现象，一般是真菌病害多，一旦发现要立即喷药防止扩散蔓延，可用波尔多液或其它杀菌剂。管理得好，一般病虫害少，不需防治。\x0d\x0a叶斑病防治\x0d\x0a 在8～10月发生，叶片上出现黄色圆形或椭圆形斑点，以后斑点干枯而成白色薄膜或成穿孔，根茎瘦小或腐烂。\x0d\x0a 防治方法：注意选土，整地时理好水沟，雨后及时排水，可以减少发生。\x0d\x0a 发病初期可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍，或70％琥·乙膦铝可湿性粉剂300倍，或50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍，交替用药灌根，株灌药液0.5升，隔5天左右灌1次，连灌2－3次。如果确认是由于渍水而造成烂根所发生的生理性病害，则用0.02ppm芸苔素内酯喷叶片。每隔10天左右喷一次，连喷2－3次，以提高植株根系的抗逆能力。此外，要注意在姜畦外挖沟，令姜畦内渍水外渗而排除渍水。
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