什么样的蜂蜜算是纯度高的
检验蜂蜜纯度的高低，应首先用木棍把蜂蜜从上到下搅拌均匀，然后观其色，闻其味，尝其甜度，尤其要注意中、下层质量。
辨别标准及方法是：
1、成熟蜂蜜为粘稠浓质，只要用筷子插入中间稍等片刻，把筷子慢慢的提上来，如果波美度为41～42度的成熟蜜，蜜汁徐徐顺筷子珠样滴下；非成熟蜜则很快流光。
2、蜂蜜中有无杂物，可用玻璃杯取蜜一份加清水五六份稀释溶和，静置一天后观察，看不到沉淀物，表明蜜质优良，沉淀物越多，说明蜜中杂物越多。
3、蜂蜜中有无面粉、糊精或其它淀粉掺杂，可取蜜2克：加蒸馏水20毫升，煮沸后冷却，加碘液二滴，如有蓝色，绿色或红色出现，就是有掺杂的证明。
4、蜜中有无掺夹饴糖，可取蜜一份装入试管内，加净水四份溶和成稀液，再缓缓加入96蜢酒精，如出现白色絮状物，说明有掺杂，只稍混浊，而无白色．絮状物，证明没有饴糖掺杂。
5、蜂蜜中有无混掺蔗糖，可用净水稀释蜂蜜后，经过摇荡、搅拌，见有混浊沉淀物，即用硝酸银溶液滴入试验，如有白色絮状物出现，就证明有蔗糖掺入。
什么样的蜂蜜算是纯度高的食物
检验蜂蜜纯度的高低，应首先用木棍把蜂蜜从上到下搅拌均匀，然后观其色，闻其味，尝其甜度，尤其要注意中、下层质量。
辨别标准及方法是：
1、成熟蜂蜜为粘稠浓质，只要用筷子插入中间稍等片刻，把筷子慢慢的提上来，如果波美度为41～42度的成熟蜜，蜜汁徐徐顺筷子珠样滴下；非成熟蜜则很快流光。
2、蜂蜜中有无杂物，可用玻璃杯取蜜一份加清水五六份稀释溶和，静置一天后观察，看不到沉淀物，表明蜜质优良，沉淀物越多，说明蜜中杂物越多。
3、蜂蜜中有无面粉、糊精或其它淀粉掺杂，可取蜜2克：加蒸馏水20毫升，煮沸后冷却，加碘液二滴，如有蓝色，绿色或红色出现，就是有掺杂的证明。
4、蜜中有无掺夹饴糖，可取蜜一份装入试管内，加净水四份溶和成稀液，再缓缓加入96蜢酒精，如出现白色絮状物，说明有掺杂，只稍混浊，而无白色．絮状物，证明没有饴糖掺杂。
5、蜂蜜中有无混掺蔗糖，可用净水稀释蜂蜜后，经过摇荡、搅拌，见有混浊沉淀物，即用硝酸银溶液滴入试验，如有白色絮状物出现，就证明有蔗糖掺入。
什么蜂蜜最好最纯正
以下蜂蜜最好最纯正：蜜之珍土蜂蜜、康维他蜂蜜、朗尼斯蜂蜜。
1、蜜之珍土蜂蜜
这款蜂蜜是一款品质极好的土蜂蜜，最大的优点就是其蜜源地位于闻名全球的秦岭太白山主峰，拥有着非常天然且地道的高品质，再加上使用的采集和出蜜的工艺非常的原生态，整个生产制作流程也非常的成熟。所以蜜之珍在国内有着很大的声誉，其产品能够几乎百分百的保存黄金蜜源地秦岭蜜的营养价值，是不可多得的一种珍品土蜂蜜，值得选择。
2、康维他蜂蜜
这款蜂蜜来源于新西兰，应该算得上是大自然送给人类的礼物了，因为麦卢卡花一年只有6周的花期，所以是非常宝贵的一种物质。而且蜂厂拥有着非常严格的要求，收集来的花蜜都是纯度最高的，所以这种蜂蜜有天然药物的外号。这款蜂蜜的色泽是金黄色的，没有任何的污染可以保证是纯天然的蜂蜜。
3、琅尼斯蜂蜜
这个品牌的蜂蜜一直以来都非常有名，它来自于世界三大蜜源之一的德国黑森林。并且这个品牌的公司有自己的养蜂，所以对产品的品质拥有着非常高的要求。这款蜂蜜一直以来都非常受消费者的喜爱，它的营养价值也非常高。品质这方面有保障，是非常好的一个选择。
选购蜂蜜的注意事项
1、看色泽。我们可以通过蜂蜜的色泽来判断，真正的蜂蜜看起来是比较浑浊的，没有勾兑的假蜂蜜透亮。醇正的蜂蜜一般是新蜜起沫，过冬结晶，上面是蜜下面则是一层蜂蜜结晶颗粒，看起来没有假蜜透亮好看，所以很多人都会被假蜜的外表所欺骗，如果大家买蜂蜜时，看到蜜里毫无杂质，颜色特别透亮的就不要买了，一看就不是真的。
2、尝味道。好的蜂蜜入口清甜但不刺喉，不过有些蜂蜜后调是微酸的，这是因为天然的蜂蜜含有机酸，所以吃起来是甜中带酸的味道，并且口感软绵细腻，吃完后口留余香。而假蜜吃起来就是一股糖味，也没有真蜜闻起来香，吃下去也甜的齁嘴。
3、搓蜜。现在市面上有些假蜂蜜做的很逼真，色泽上都分辨不出，这时我们取一点蜂蜜放在手心，用手轻轻揉搓10秒，然后再闻一闻，如果还能闻到淡淡的花香味，那就证明是真蜂蜜，如果只是糖浆味，并且带有一丝清臭味，那就是假蜂蜜，而且假蜂蜜揉搓后的颜色依旧是透亮的，而真蜂蜜是淡黄色的。
4、摇晃蜂蜜。买蜂蜜时，可以拿起装有蜂蜜的瓶子轻轻摇晃一下，然后再将瓶子倒置起来，此时观察蜂蜜的状态，如果蜜里面的气泡上升的过快的话，那就证明这个蜂蜜不醇正的，如果气泡上升的比较缓慢，那就说明是醇正的好蜂蜜。
以上内容参考：
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