瘦肉胡萝卜家常做法
1、首先，把炒锅洗净，放炉上加入适量油，开火把油加热好。
2、胡萝卜用切丝器切成一条条的细丝，倒入加热油的炒锅中翻炒。
3、翻炒一会后，加入已切成薄片的猪瘦肉，再一起进行翻炒。
4、翻炒到肉色变白，注意猪肉切时如果肉纹是横向的则要竖着切，如果是竖向的就横着切，这样肉才不会太硬。
5、接下来加入适量的清水到胡萝卜瘦肉中，把水烧开烧滚起来。
6、最后，加入适量的盐，不要太多，才能保持胡萝卜的甜味。再稍微翻炒下即可装盘食用。
胡萝卜炒瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视
胡萝卜炒肉丝的做法如下
一、材料
胡萝卜1根、猪肉(瘦)80克、油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、生抽6克、小葱1棵。
二、做法
1、胡萝卜用刨丝器刨成丝。
2、生姜、大蒜、小葱切成末。
3、瘦肉切成丝。
4、肉丝里加入适量生抽，抓匀。
5、豆瓣酱剁细。
6、锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用。
7、锅里再加入适量油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀。
8、加入胡萝卜丝翻炒至熟。
9、加入炒好的肉丝翻均匀即可。
胡萝卜和瘦肉怎么做好吃
胡萝卜炒廋肉的做法食材用料
胡萝卜 1个
瘦肉 125克
葱 7根
花生油 适量
盐（炒胡萝卜用） 少许
盐（腌制瘦肉用） 半勺
酱油 少许
步骤：
备齐食材。
瘦肉洗干净，切成薄片。放半勺盐，用手抓圴匀,腌制十分钟左右。
葱摘掉头，尾端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
胡萝卜切掉头尾，去皮，洗干净后先切圆薄片。再切成小块。
锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜进去翻炒半分钟。放少许盐，翻炒圴匀后盛出备用。
锅里面重新倒适量花生油，油五成热，放瘦肉进去，快速翻炒肉变色。滴少许酱油，略炒下。
把胡萝卜，还有葱花都倒进去。翻炒圴匀，即可关火。
完成，装盘上桌。
小贴士
胡萝卜切好后要尽快炒，要不然水分会流失很多。胡萝卜本身有甜味，盐要少许。
胡萝卜炒瘦肉丝的做法窍门
1、食材：胡萝卜片一碗，瘦肉200克，瘦肉200克，盐一勺，香菜三棵。
2、首先准备好一碗胡萝卜片，适量的瘦肉。
3、热锅后下入瘦肉，倒入少量油。
4、放入瘦肉，加入少量盐，翻炒数秒后捞出。
5、倒入胡萝卜片，再加入适量盐和清水。
6、翻炒至胡萝卜熟后加入瘦肉。
7、最后加入少量香菜翻炒十秒后出锅即可完成。
瘦肉炒胡萝卜丝的做法大全家常
胡萝卜熟吃更易于营养成分的吸收，炒胡萝卜丝是常见的烹饪做法。以下是我整理的'瘦肉炒胡萝卜丝的做法，欢迎阅读。
瘦肉炒胡萝卜丝的做法1
红萝卜洗净，切成丝或片状。
把肉切成小片状。
肉在没有完全化开的情况下比较好切。
放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
盛碟上菜。
瘦肉炒胡萝卜丝的做法2
原料：
猪里脊肉、胡萝卜、葱花、生抽、盐、干淀粉。
做法：
1、猪里脊肉切丝，撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后，加干淀粉拌匀至无干粉，然后加一点儿油拌匀，胡萝卜一根切丝，葱花备用；
2、热锅温油划散肉丝至变色，加葱花炒香，再加胡萝卜丝进去一起翻炒，可以少加点水焖一下，等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。
【胡萝卜的其他做法】
一、素炒胡萝卜丝
材料：胡萝卜一根
调料：青椒、葱、蒜、盐、料酒、酱油、油均适量
1、胡萝卜和青椒切丝；
2、葱蒜切碎备用；
3、锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉；
4、放入胡萝卜和青椒；
5、加一些料酒，再放一些酱油，炒匀；
6、最后放一些盐炒匀即可。
二、胡萝卜炒鸡蛋
材料：胡萝卜一根、鸡蛋三只
辅料：盐、葱、油均适量
1、把鸡蛋磕到碗里，加一点盐，用筷子使劲搅打，把蛋液混合均匀；
2、胡萝卜洗净，切成细丝，葱切碎；
3、把锅预热，加油，油热后，把鸡蛋打入，煎，煎至成型，装盘待用；
4、锅洗净，加热后放油，烧热后，放入胡萝卜，翻炒，炒至有点变软，加入鸡蛋；
5、加盐，继续翻炒，加入鸡精，炒至胡萝卜熟了，撒上葱花，起锅即可。
三、玉米炒胡萝卜
主料：胡萝卜 200g、玉米适量
调料：生抽、生粉、瘦肉、蚝油、糖均适量
制作方法：
1、玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁；
2、猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀；
3、热油锅放猪肉炒香；
4、倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒；
5、放些盐和适量蚝油翻炒；
6、洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅；
7、油和盐可以放少一点，这样就不会觉得肥腻，适合减肥的人吃。
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