帕玛森奶酪怎么吃
帕玛森奶酪吃之前应该熟化，放在微波炉或者是烤箱中加热，当固态的奶酪变成液体后就可以食用了，这时候奶酪会散发出香味，再涂抹在面包上或者是加在水果萨拉中食用。
帕玛森奶酪是种硬质的干酪，制造过程中有煮过但是没有挤压。
该干酪是依出产地区意大利艾米利亚-罗马涅的帕尔马以及艾米利亚命名的。
很多喜好奶酪者称该干酪为奶酪之王。
帕玛森乳酪应该怎样做好吃
材料
鲜奶170g，奶油乳酪170g，奶油70g，蛋黄70g，低筋面粉25g，玉米粉15g，蛋白150g，砂糖80g，柠檬汁少许
做法
1.把鲜奶和乳酪放在小锅中，隔水加热至成为煳状。
2.奶油溶化后，与蛋黄拌匀。
3.粉类过筛，加入作法2.拌匀。
4.将作法1.和作法3.混合拌匀备用。
5.取8吋固定模一个，模底铺上白纸，模边涂上白油，并沾裹一层椰子粉。
6.在搅拌缸中倒入蛋白，以球形搅拌器中速拌至起泡，加入一半的糖和柠檬汁，继续拌至泡沫变细，再加糖打至湿性发泡即可。
7.先取部分蛋白与作法4.的面煳稍微搅拌，再整个倒入蛋白中快速拌匀，倒入模型，放入已预热至170℃的烤箱中烘烤。
8.在烤盘中倒入约1cm高的水，隔水烤焙。烤至表面着色时，降温至140℃，继续烤约50分钟。
9.出炉时，轻轻转动烤模，使蛋糕离模，倒扣撕去底纸，再翻回正面，待凉后放入冰箱冷藏。食用时在表面刷上果胶，用热刀切片，可使切面平整漂亮不沾黏。
奶酪怎样吃好吃
01 奶酪可以涂抹面包，拌沙拉吃，用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。
奶酪和黄油类似，都是一种乳制品，营养价值高但是不能多吃，吃法也是多种多样的，奶酪可以涂抹面包，拌沙拉吃，用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。
奶酪土豆，这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式。
制作三明治和汉堡包，用超市中带包装的片状奶酪即可。这种奶酪多半是再制奶酪，将一种或多种奶酪加热混合，经过高温消毒，再加入其它乳类产品和佐料，比如蔬菜、火腿、香料等制成的。食用方便，口味也更被国内大众所接受。
烤披萨，做焗饭，或者是撒在面包做装饰的奶酪，一般选用马苏里拉（mozzarella），只有这种奶酪才能让披萨、焗饭拉出长长的丝来。或者，也可以选择一些奶香味更浓郁一些的奶酪，比如帕玛森（Parmesan）一类的奶酪磨粉做装饰。
意大利帕玛森奶酪怎么吃
帕玛森Parmesan。是一种硬质奶酪，是意大利最具代表性的奶酪之一。风味香甜顺滑，带有水果香和坚果味。乳糖含量会降低，所以非常适合于乳糖不耐受的人。而且富含蛋白质和钙，
帕玛森奶酪怎么吃最好
奶酪怎么吃
奶酪的吃法实在太多了，主要是根据我们每个人的喜好。我们可以直接把奶酪切下来加在面包片中，再配以火腿生菜作为三明治吃，因为奶酪有很强的饱腹感，所以不容易饿。还有现在也很流行在火锅汤底中放入奶酪熬制，作为奶酪火锅。奶酪的吃法可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。同时我们还可以把奶酪弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉。炒饭炒面的时候也可以放，将炒饭或者炒面盛出来，撒上奶酪碎，然后再放入烤箱或者微波炉，就是奶酪焗饭。我们也可以买面饼，然后放上喜欢吃的肉丁，胡萝卜，青豆等等，然后再撒上奶来，放入烤箱，就可以自制披萨。
奶酪的营养价值
奶酪是由牛奶制作而来，去除了牛奶中的水分之后，剩下的都是精华。奶酪中含有多种维生素以及叶酸，有利于儿童的生长发育。奶酪中还含有钙、磷、镁等重要矿物质。而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，同时奶酪中还含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。
奶酪的正确吃法
因为奶酪具有很高的热量和饱腹感，因此很适合在早上做早餐食用，我们可以选择片状奶酪，在超市冷藏柜中就可以找到。我们在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片奶酪，用小火两面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。因为奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻，而且奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面，所以作为早餐食用是再适合不过了。
我们在家中还经常可以做的就是奶酪土豆。我们先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。奶香味十足，而且医生认为，我们在吃饭的时候吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
我们日常还可以用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用，而且奶酪可以促进钙的吸收，同时增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
奶酪可以直接吃吗
奶酪是可以直接吃的，对于热爱奶酪的法国人来说，奶酪和红酒是最完美的搭配。在餐前，倒一杯红酒，然后切一块奶酪，红白相映，红酒与奶酪的口感相互交错，是品味美食的绝佳方式。即便是不配合红酒，我们也是可以直接食用奶酪的。我们可以将奶酪切开，夹在面包中或者涂抹在饼干上。但是因为奶酪的气味浓郁，一开始我们这么尝试的时候，可以选择味道相对比较淡的奶酪来吃。
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