葫芦籽用什么配方炒
1、葫芦籽炒法可以参考炒葵瓜子,需要材料:茴香、食盐、葫芦籽若干。
2、步骤如下:
(1)准备好茴香放置一侧备用。
(2)葫芦籽用水洗干净之后,在阴凉处晒干等待使用。
(3)锅子烧热后,依次放入葫芦籽和茴香小火不停翻炒,可以听到炸开的声音。
(4)直到葫芦籽变色炒出香味,声音变得断断续续即可说明炒好了,加入食盐翻炒出锅。
葫芦怎么炒好吃又简单的做法
食材:西葫芦,西红柿,胡萝卜,大葱,红干椒;调料:食盐,白醋,白糖,胡椒粉,鸡粉。
1、准备西葫芦一个,先切去头尾,从中间切开,再切成斜段,然后改刀切成菱形片,放入盘中备用。胡萝卜半个,先切成段,再切成菱形片,和西葫芦放在一起,用来配色。西红柿一个,切成滚刀块,大葱一段切成马蹄片,一起放入小盆中,再抓入几粒红干椒备用。
2、锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度。等水烧开后,下入西葫芦和胡萝卜,用勺子连续推动几下,使食材受热均匀,焯水一分钟后即可倒出控水,西葫芦经过焯水,既可以减少在锅中的烹饪时间,也能保持西葫芦脆嫩的口感。
3、另起锅添入少许食用油,倒入切好的配菜,翻炒片刻。倒入西葫芦和胡萝卜,快速翻炒几下,从锅边淋入少许白醋,加入白醋可以防止西葫芦氧化变黑,也能使西葫芦口感更脆。
4、翻炒均匀以后,起锅撤火开始调味,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉0。5克,白糖0。5克提鲜,调料也可以根据自己的口味来添加。上锅继续翻炒,化开所有调料,15秒后即可关火起锅。
炒葫芦瓜的家常做法大全
主要食材:葫芦瓜,花生油各适量。辅料:盐、酱油、白糖、味精各适量。
做法:
1、将葫芦瓜去皮、籽,洗净切成薄片。
2、花生油烧热后放入葫芦瓜片,煸炒均匀,然后加入适量精盐、酱油及白糖,速炒几下。
3、待其佐料均匀,即加入味精,炒几下即可。
葫芦瓜,也叫瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜。
中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬,营养价值较低。其食用部分为嫩果。
中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。 [1] 瓠瓜为喜温植物,生长适温20-25℃,不耐涝、旱。喜温,不耐低温,种子在15℃开始发芽,30-35℃发芽最快,生长和结果期的适温为20-25℃。
炒葫芦的家常做法视频
以下是炒葫芦的家常做法:
材料:
葫芦 1 个
青椒 1 个
红椒 1 个
蒜 3 瓣
盐 适量
生抽 适量
食用油 适量
步骤:
将葫芦洗净,去皮,切成小片备用。
将青椒和红椒洗净,去蒂去籽,切成小块。
将蒜拍碎,切成蒜末备用。
热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
加入葫芦片,翻炒均匀,炒至葫芦变色。
加入青椒和红椒块,继续翻炒均匀。
加适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可。
将炒好的葫芦盛入盘中即可食用。
炒葫芦是一道简单易做的家常菜,口感清脆爽口,营养丰富,适合作为下饭菜或配菜。注意不要炒过度,以免葫芦过软影响口感。
清炒葫芦的做法大全
作为一种中国是美食葫芦的做法也是多种多样的,那么很多人也研究出了各种各样的不同的制作葫芦的方法,他们分别有葫芦饼,炒葫芦等等等等,对于中国人来说,只要是一种菜,就可以给研制出非常多的制作方法,那么葫芦也不例外。那就来给大家说一下,清炒葫芦该怎么做。
1.首先我们来准备原材料,我们需要准备一个大葫芦,还需要准备一些其他的辅助材料!这些辅助材料分别包括醋,盐,姜,蒜,胡萝卜,鸡精,还有生抽。食材都准备就绪之后,我们就可以开始进行下一步了。
2.首先,我们将已经准备好的葫芦用清水清洗干净之后,从中间切开,将其中的籽儿和瓤去掉,然后将剩余部分切成一片一片的片状,然后我们将其放入一个盘子中,准备一会儿用。我们将准备好的大葱切成葱花,并且将准备好的辣椒切成丝状,将准备好的生姜也切成丝状或者粒状。
3.我们将锅大开,在锅中放入是定量的食用油,并且将我们上一部刚刚切好的葱姜和蒜放在锅中爆炒一下,这样爆炒过之后会更加的倾向,等吵过之后,我们就将刚刚切好的葫芦倒入锅中,并且用勺子或者炝子反复的翻炒,并向其中加入适量的盐。
4.炒的差不多的时候我们向其中加入适量的醋和生抽,再加入少量的水,然后我们将其。搅拌均匀之后盖上锅盖儿焖一分半到两分钟,然后我们打开锅盖,并将已经准备好的鸡精酌量的倒入锅中。
5.翻炒均匀之后,我们取一个大小适中的盘子,将已经抄好的葫芦出锅,盛在盘子中,就可以就着饭吃了。
清炒葫芦的做法其实非常的简单,不过油盐酱醋以及鸡精的用量掌握都是需要非常的注意的,可以根据所做的葫芦的多少选择食材的量,也可以在制作的过程中不断地尝试口味来调节用料的量,祝您用餐愉快。
扩展阅读: 葫芦 葫芦的做法
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