苏子油和香油有什么区别
苏子油和香油的区别在于：
1、苏子油选用长白山地区优质紫苏籽，以传统的物理压榨方法精制而成，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。
2、香油是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油。香油中含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
苏子油跟麻油有什么区别呢
1、苏子油选用 长白山地区优质 紫苏籽，以传统的物理压榨方法精制而成，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。
苏籽油的食用、药用具有悠久的历史， 《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压， 保护视力，提高智力的作用，并对 过敏反应及炎症有 抑制作用。
苏籽油是目前所知α— 亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70％左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。
2、麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。
食用价值：
如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。
麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
药用价值：
中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”
临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。
胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。
但温度过高的环境会造成香味的挥发，因此，应将胡麻油置于低温保存。
苏子油的功效与作用及食用方法
核心功效：
降血脂、抗血栓、保护视力
苏子油的简介：
苏子油一般指紫苏籽油，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。
苏子油的功效与作用：
1、降血脂，苏子油里丰富的亚麻酸，可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，所以苏子油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
2、抗血栓，苏子油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。
3、保护视力，苏子油α-亚麻酸中的DHA是眼睛所需的重要营养元素，可以使视网膜细胞壁变得更加柔软，这样可以使得视网膜的反射机能提高，眼睛看起东西来更加的明亮。
苏子油的禁忌：
适宜人群：中老年、女性。
禁忌人群：气虚、阴虚及温病患者，热病高热、阴虚火旺、血热妄行者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
食用方法：
1、蔬菜沙拉：准备适量的小黄瓜，圣女果和包菜，把包菜撕成块了以后，用沸水焯一下，降温后与切好的圣女果和小黄瓜等食材搭配在一起，放入适量沙拉资本再淋上苏子油调匀以后就能吃。
苏子油和香油哪个营养价值高些
经常碰到妈妈们问，宝宝什么时候可以吃油？能吃多少？吃哪种油？核桃油到底好不好等等。
今天就来一次性解决宝宝吃油的全部问题，让妈妈们再也不纠结。
宝宝究竟什么时候可以开始吃油？
其实在宝宝刚开始添加辅食时，就可以加油！
为什么？
油富含脂肪酸，能为人体提供能量，其中的不饱和脂肪酸可以促进大脑发育。
不饱和脂肪从日常饮食中很容易获取，比如母乳、谷物、坚果、海产品（三文鱼、鳕鱼、贝类）、豆类等。
所以，宝宝应当尽可能从天然食物中获取需要的好油。
当然啦，在宝宝饮食不那么全面、或者经常吃素的情况下，在辅食里添加适量植物油也能补充一些脂肪酸。
总结一下：
刚开始添加辅食时，你家宝宝吃得比较素，比如都是蔬菜泥米糊，水果泥米糊之类，建议加点食用油，更有利于宝宝身体健康和大脑发育。
如果你家宝宝一开始就已经添加肉类辅食，里面就含有丰富的脂肪（油），不用额外加食用油，也可以的。
给宝宝吃植物油要适量，否则容易变成小胖墩
宝宝添加辅食以后，可以根据具体饮食情况来添加植物油。
《中国居民膳食指南（2016）》对宝宝吃多少油的建议是：
● 2岁以下每日约5-10g（前提是宝宝以谷物、果蔬等植物性食物为主）；
● 2-3岁每日摄入15-20g；
● 4-5岁每日摄入20-25g。
注意哦，家里用的白瓷勺，一平勺就是10克。
按照上面的量来换算下，2岁以下，一天吃半勺就够了。
也就是说，平时给宝宝做辅食时，加个几滴就可以了。
其实，没有一种油是最适合宝宝的
食用油种类那么多，该怎么选？
虽然说富含omega-3（α-亚麻酸）的亚麻籽油、核桃油是给宝宝添油的首选。
但没有一种油是最适合宝宝的。
因为不同油料作物有不同的成分和营养价值，比如橄榄油、茶油中omega-9(油酸)比较丰富，玉米油、葵花籽油中omega-6（亚油酸）比较丰富。
各种油，各有优点！
所以，最佳的选择是，各种植物油都可以给宝宝试试。经常换着吃才是最好的，能更全面的提供宝宝各类必需脂肪酸。
注意哦，换着吃不是指营养特点类似的油之间换着吃，而是特点不同的油换着吃。
想要营养价值最大，用油方法也很重要
食用油的种类真的太多了，吃法也各不相同，真的让人纠结。
不用担心，直接看下面：
亚麻籽油：富含α-亚麻酸，可以直接拌在辅食（粥、米糊、面条）
核桃油：富含α-亚麻酸和亚油酸，也可以直接拌辅食吃
橄榄油、菜籽油、茶油：富含油酸，用来炒菜，但只有初榨的橄榄油能直接拌辅食一起吃。
大豆油、玉米油、葵花籽油：富含亚油酸，用来炒菜
芝麻油：富含油酸和亚麻酸，可以拌辅食一起吃
紫苏籽油：这种比较少见。紫苏籽油就是从紫苏（用来去腥）中提取的一种可以食用的油。它富含α-亚麻酸，可以直接拌辅食吃
食用油正确保存，放得更久
储存不当的食用油很容易变质。
吃了氧化酸败的油对肠胃不好，可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等；长期食用可能还会对心血管、大脑神经有损伤。
所以呢，正确保存很重要。
1.远离灶台或热源
灶台温度偏高，容易氧化，加快食用油变质。最好放在避光的阴凉处，比如橱柜。
2.做饭后，及时盖上盖子
这样做，可以避免长时间接触空气，减少食用油氧化和变质。
3.尽量买小桶
油开封后储藏时间过长，容易氧化变质产生有害物质，不利于健康。妈妈们平日里买油建议买小瓶装，而不是大桶装的。
虽然大桶装比较便宜，不过从营养和健康角度来说，还是选小桶装更好。
4.避免用普通塑料瓶装油
普通的塑料瓶里面可能会渗出一些有害物质，吃了对人体健康不利。还是建议选择专门放油的瓶子更好。
娜娜叨叨：
因为不同的油，可以满足身体所需的不同脂肪酸，换着吃才均衡，更健康。
而且，有的油不耐高温（尤其是宝宝专用的），更适合蒸煮和凉拌；有的油烟点高，更适合炒煎炸。
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