怎么样做月饼好吃又简单
1、西米搅碎，然后过筛，在西米粉末中倒入少量清水压成面团，中途加入适量白砂糖调味。
2、红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥。
3、西米面团搓长条，再切成小块，小块面团压扁，放入馅料包好。
4、用模具压出月饼的形状，月饼脱模后入锅蒸30分钟，水晶月饼完成。
月饼怎么做好吃又简单家常做法
月饼好吃又简单的做法如下：
主料：面粉。
辅料：白莲蓉、蛋黄、糖浆、油、枧水、白酒。
1、把糖浆、油、枧水充分混合后筛入面粉搅拌均匀成面团，和好的面团用保鲜纸盖好放室温松弛两小时。
2、把白酒喷在咸蛋黄上劈腥，放入预热好180度的烤箱中层烤8到10分钟，拿出晾凉备用。鸡蛋只取蛋黄，加一点水搅匀备用。
3、拿一份白莲蓉轻轻用手压扁，加入两个蛋黄，要小心慢慢包好，蛋黄显得有点多，容易露馅，包好尽量搓圆，然后拿一份面粉皮用擀面杖擀成圆形，把包好蛋黄的白莲蓉轻轻均匀包好成一个圆团子。
4、用饼模一个一个小心压出形状。
5、烤盘放油纸，把压好的月饼放盘上。烤箱预热200度，然后放入月饼进行烘烤约5分钟，待月饼定型稍变白色后拿出，往月饼面扫鸡蛋液，翻面再入烤箱烤8分钟左右。
6、烤好的月饼小心拿出放不锈钢架上冷却晾凉。
如何制作火腿月饼简单做法
需要提前准备好的材料包括：粘米粉 50克、糯米粉 50克、澄粉 适量、牛奶 适量、莲蓉 适量、炼奶 适量、白糖 适量、玉米油 适量。
一、首先盆中放入准备好的粘米粉，糯米粉，澄粉，牛奶，用筷子不断的搅拌。
二、搅拌成面糊。
三、然后放入锅中，大火蒸8分钟。
四、8分钟后取出，放凉。
五、锅里倒入准备好的糯米粉，使用小火慢炒。
六、炒好后用手揉成面团，静置20分钟。
七、然后把准备好的面团和莲蓉分成大小均匀的小份。
八、把面团慢慢擀开。
九、然后放入准备好的莲蓉。
十、准备好月饼模具，沾上适量的糕粉。
十一、把面团放入模具，压5分钟。
十二、时间到后把模具去除，这样月饼就完成了。
怎样做月饼好吃又简单视频教程
做月饼好吃又简单方法如下：
主料：中筋面粉160克。
辅料：花生油30克、鸡蛋一粒、柠檬汁少许、白酒少许、咸蛋黄18个、椰蓉30克、糖粉10克、红豆泥400克、枧水4克、月饼糖浆110克、炼乳20克、黄油30克。
步骤：
1、咸蛋黄用花生油浸泡8小时（18个）。
2、放入枧水、花生油、糖浆，充分搅拌。
3、放入中筋面粉，搅拌均匀。
4、包裹保鲜膜冷藏2小时。
5、蛋黄放烤箱160度烘烤10分钟，取出后喷水高度白酒去腥。
6、取4个蛋黄用滤网研磨。
7、研磨成颗粒状。
8、放入椰蓉、炼乳、黄油、糖粉搅拌。
9、搓成四个球状，盖保鲜膜备用（40g/个）。
10、红豆沙搓球（15g）。
11、取出冷藏面团，做成18g每个的圆球。
12、按成饼状。
13、先做四个蛋黄椰蓉馅。
14、揉搓成圆球状即可。
15、豆沙中包入一颗咸蛋黄，馅一共35g左右。
16、包上饼皮揉圆。
17、放入模具定型。
18、去蛋清留下蛋黄，放入几滴柠檬汁。
19、170度预热3分钟，表面喷少许水后放入烤箱，烤15分钟刷一层薄薄的蛋黄液，再烤10分钟左右即可。
20、蛋液可以刷两次，看着会更好看一些。
怎样做月饼好吃又简单视频教程
月饼好吃又简单做法如下：
主料：糯米粉、粘粉、澄粉加低粉
配料：牛奶、色拉油、糖、奶黄馅、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、澄粉
1、牛奶、油、糖粉、搅匀，加糯米粉沾米粉小麦澄粉搅拌混合均匀无颗粒，过筛2次静置30分钟。盖保鲜膜上汽蒸25分钟，冷却揉一揉放冰箱冷藏备用。
2、鸡蛋加糖打散加牛奶打匀，小麦澄粉过筛倒入蛋液，少量多次加搅拌，搅匀过筛加软化黄油搅拌吸收，上锅蒸20分钟每五分钟搅拌一次，出锅放凉揉面团大概揉了20分钟质感更好。
3、揉一揉。
4、冰皮取出揉50克一个的月饼按3：2，冰皮30克搓好，奶黄也是。
5、皮手掌压扁放上奶黄包裹。
6、用模具压出，炒些熟面粉即可。
以上就是关于怎么样做月饼好吃又简单，月饼怎么做好吃又简单家常做法的全部内容，以及怎么样做月饼好吃又简单的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【易百科】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
