肉炒三鲜家常做法
1、先准备好青椒和黄瓜，洗干净之后，黄瓜用刀直接削成小块状，青椒用手直接掰成小块状，黄瓜和青椒不宜体积太大，适宜一些会入味均匀。
2、接下来把葱准备好，留一些呛锅之后，其余的收纳入盘，准备同其它蔬菜一同下锅。呛锅的葱要切成葱花，下锅的切成葱段。
3、猪肉直接切片，从冰箱拿出之后，先化一会会比较好切。
4、开火上锅，先用葱花呛锅，然后下入猪肉片炒香，一直炒到猪肉片色显嫩熟。
5、锅中下入葱段和青椒一同先炒，炒一会之后，放入适量的酱油，再继续煸炒一会，要炒出肉片与蔬菜的酱香色。
6、接着下入黄瓜，黄瓜易熟，所以最后加入，并且炒的时间短一些，既入味，又爽口。稍炒一会之后，加入适量的味精与食盐。
7、最后将菜炒制与味精、食盐充分入味之后，就可以装盘出锅了。其口味既有蔬菜的爽口，又有肉香的浓郁，味道很不错。
酱三鲜的家常做法
材料
花枝50公克，蟹腿肉50公克，牡蛎肉50公克，新鲜木耳100公克，青江菜150公克，红萝卜30公克，蒜头2颗，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水1/4杯，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.花枝切片；蟹腿肉洗净；牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。
2.木耳切片；青江菜洗净切段；蒜头和姜切片备用。
3.将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起冲冷水沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、姜片，放入调味料煮滚后，加入花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉、木耳片和辣椒条拌炒。
5.起锅前加入青江菜炒匀即可盛盘。
炒三鲜是哪三鲜中药做的
问题一：“三鲜”具体是指哪三种 地三鲜中的三鲜是指：土豆、茄子、青椒
三鲜饺子的三鲜是指：虾仁、蟹肉、贝肉
素三鲜饺子三鲜是指：韭菜、鸡蛋、猪肉
问题二：炒三鲜怎么炒 1.木耳泡发，鸡蛋打散，黄瓜和胡萝卜切片
2.开火，待锅热放油，倒入鸡蛋划散，盛出
3.继续倒油，放入胡萝卜和木耳，胡萝卜炒到六分熟左右，将黄瓜、鸡蛋放入一起翻炒，加盐、生抽，翻炒片刻就可以出锅
问题三：炒三鲜怎么做好吃，炒三鲜的家常做法 食材
茄子200g
土豆100g
刀豆200g
油适量
盐适量
老抽适量
绵白糖适量
陈醋适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备三样蔬菜。
2
土豆切条状，刀豆摘去两头。茄子切条状。洗净。备用。
3
油锅加热。倒入刀豆和土豆，翻炒片刻。
4
再加入洗净的茄子，继续翻炒一会。
5
加入少量老抽。少量盐及绵白糖。
6
继续翻炒，加入少许陈醋。
7
加入少量清水。
8
盖上锅盖。烧开，直到，刀豆熟透。
9
调味。出锅。
小贴士
刀豆不容易熟所以先炒，多炒几下。熟透才好吃。
问题四：炒地三鲜,怎样炒地三鲜好吃 地三鲜的正宗做法一般是炒和炖，但是相比较而言，炒着做的地三鲜更受欢迎，因为炖的地三鲜虽然不太油腻，但是也少了东北大菜的那种霸气，炒的地三鲜因为先是用油炸，再用油炒，这样做出来的味道更加纯正，用油就像东北人的性格一样好爽。
做法一：
食材明细：土豆一个，茄子一个，青椒一个，嫩姜一块，生抽一茶匙，老抽半茶匙，白砂糖一茶匙，盐少许，淀粉适量；
制作步骤：
1.土豆洗净去皮切成小块，茄子切成滚刀块，将切好的茄子抹上少许盐进行腌制，约10分钟，青椒用手掰成小块备用，嫩姜切成细丝备用；
2.锅烧热后倒入适量的食用油，大火烧至8成热后，将土豆块放下去炸，炸至金黄色后捞出控油；
3.将切好的嫩姜丝倒进油锅中爆香，炒出香味后将土豆、青椒和茄子一同倒下去用大火翻炒，然后加入适量的额生抽、白砂糖和清水，稍微煮一会儿即可；
4.取适量的淀粉，加水调湿，然后倒进锅中进行勾芡，收汁完成后加入适量的盐提味，即可出锅。bmys/yswh/201511/10216
问题五：肉三鲜都有什么 肉三鲜水饺的做法：
1.将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。
2.剁完馅，别着急洗菜，再把面和好，
3.肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。
4.将韭菜切碎。
5.木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。
6.将木耳剁碎。
7.鲜虾去壳，去虾线。
8.将虾仁剁一剁，记住不要太碎。
9.将所有的材料放入盆中。
10.炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。
11.揉面团，切剂子。
12.擀皮子。
13.包馅。
14.包好的饺子下锅煮熟即可。
问题六：“三鲜”指的的是哪三样东西？ 菜类有两种;地三鲜 土豆、茄子，青椒。还有一个新地三鲜：大头菜，西红柿，青椒。饺子类一个：韭菜、鸡蛋、虾仁。
问题七：三鲜海鲜是哪个地方菜 【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 答案：西北菜系
【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜 答案：西北菜
【QQ餐厅有奖问答】南乳扣肉是哪个地方菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】腊味合蒸是哪个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香干炒肉丝是哪个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】五香荷叶蛋是哪个地方菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】金边白菜是哪个地方菜 答案：西北菜
【QQ餐厅有奖问答】奶油白菜是哪个地方菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】扒栗子白菜是那个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】剁椒鱼头是那个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒河虾是那个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】焖大虾哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】左宗棠鸡哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】祖庵鱼翅哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】猪肉炖粉条哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】重庆辣子鸡是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】重庆烤鱼是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】长春酱肉哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】樟茶鸭子是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】炸春卷是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】玉菜扒排翅是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】鱼香茄子煲是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】鱼头豆腐汤是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】油炸臭豆腐哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】油泡鲜虾仁哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】扬州炒饭是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】烟筒白菜是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】盱眙龙虾是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】蟹酿橙是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】蟹粉鱼翅是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】小鸡炖蘑菇哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒腊肉是哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湘西土匪鸡哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湘西酸肉是那个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香辣蟹是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】香辣带鱼是哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】鲜贝原鲍哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】西施豆......>>
问题八：四川炒三鲜的做法 炒三鲜的做法
主料
猪肉
250g
茨菇
150g
百叶
2张
大蒜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大葱
适量
生粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
胡椒
适量
味精
适量
白砂糖
适量
开水
适量
步骤
1.肉切薄片加人料酒.盐.生粉腌制30分钟
2.然后我们把大葱.生姜切好，百叶切三角形状备用
3.茨菇切片放入开水中焯下水
4.倒入爽水蓝里用自来水冲洗干净，把水爽干
5.大蒜切断
6.热锅下油，放入肥肉片炸出油
7.倒入瘦肉煸炒至变色
8.放入百叶.茨菇.姜丝葱段煸炒加入适量开水，放入适量的盐，老抽，少许白糖继续煸炒1至2分钟
9.最后放入大蒜.胡椒.味精调味出锅
问题九：三鲜小炒怎么做 主料 茄子(紫皮，长)2根 尖椒1个 土豆2个 辅料 植物油 适量 盐 3克 淀粉 1/2汤匙 葱 5克 姜 5克 蒜 2瓣 味精 少许 生抽酱油 1汤匙
步骤
1.
食材洗净
2.
土豆切厚片（炸的快一些），也可切滚刀块，茄子尖椒切滚刀块
3.
炒锅入油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出，下入茄块炸至微红，尖椒滑油
4.
调碗汁（葱末5克，姜末5克，蒜末2瓣，生抽酱油1汤匙，盐3克，淀粉1／2汤匙，味精少许，水半碗）调均
5.
锅留少许油下入碗汁加热至粘稠
6.
返入主料翻匀，盛出
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