十月一吃什么
十月一吃饺子、面条等食物来度过寒衣节。
寒衣节，每年农历十月初一，又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”，民众称为鬼头日，是我国传统的祭祀节日，相传起源于周代。寒衣节亦称冥阴节，这一天，特别注重祭奠先亡之人，谓之送寒衣。与春季的清明节，秋季的中元节，并称为一年之中的三大“鬼节”。为免先人们在阴曹地府挨冷受冻，这一天，人们要焚烧五色纸，为其送去御寒的衣物，并连带着给孤魂野鬼送温暖。十月初一，烧寒衣，寄托着今人对故人的怀念，承载着生者对逝者的悲悯。同时，这一天也标志着严冬的到来，所以也是父母爱人等为所关心的人送御寒衣物的日子。汉族民间传说蔡伦刚发明出纸时，买卖很好。蔡伦的嫂子慧娘就让丈夫蔡莫向蔡伦学习造纸。回来开了一家造纸厂，但蔡莫造的纸，质量不好，卖不出去，二人很着急。后来，慧娘想了一个办法，摆脱了困境。
十月份吃什么
一到了十月份，我们可以看到很多的树木开始变得凋谢、枯黄，放眼望去一派肃杀的景象。这是因为十月份在季节上已经是进入到深秋季节了，万物凋零。十月份仍处在秋季，所以在饮食上仍然要注意应该以清淡为主，但是因为是向冬季过渡，所以需要适当的加入滋补的食材。下面我们就具体的来看一看十月份 养生 的一些饮食注意事项和食谱推荐吧
适合十月份吃的食物主要有以下几种：
肉类：鸭肉、牛肉、鱼虾、猪肉
蔬菜：萝卜、西红柿、藕、胡萝卜、冬瓜、山药、豆类、海带、紫菜、洋葱、芥菜、橄榄、白果
水果：栗子、柚子、葡萄、杨桃、荸荠、柿子、梨、苹果、柑橘、枣、石榴、无花果、香蕉、哈密瓜、提子
其他：芝麻、核桃、银耳、牛奶、花生
山药萝卜排骨汤
虾仁豆腐
茄汁虾仁
糖醋丸子
玉米排骨汤
西湖牛肉羹
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农历十月一有吃饺子的习俗
有，农历十月一日是寒衣节，要吃饺子的。
农历十月初一，被古人认为是冬天的第一天，人们怕冥间的祖先灵魂缺衣少穿，祭祀时除了食物、香烛、纸钱等一般供物外，还有一种不可缺少的供物——冥衣。在祭祀时，人们把冥衣焚化给祖先，叫作“送寒衣”，故又称这天为寒衣节。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是北方人必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
扩展资料：
关于寒衣节的来历，据考证，早在周朝时，农历十月初一是腊祭日，这天要举行隆重的祭祀活动，后来又经过秦朝以及唐、宋、元、明、清等多个朝代的演变，最终将这天定为“寒衣节”。
同时，这一天也标志着严冬的到来，所以也是为父母爱人等所关心的人送御寒衣物的日子(妹子们又有个理由可以买买买了)。
除此之外，还有一段比较经典的“寒衣节”传说，据传说，孟姜女新婚不久，丈夫就被抓去修筑万里长城。
孟姜女千里迢迢来到长城脚下，为丈夫送衣御寒，谁知道丈夫已经累死，并被埋在城墙里，孟姜女悲痛欲绝，昼夜痛哭，终于感动了上天，哭倒了长城，最终用咬破手指“点血入骨”的方式找到了丈夫遗骨，并用带来的棉衣重新装殓，怀抱着丈夫的遗骨，纵身跳海殉夫。长城内外便将农历十月初一这天，称作“寒衣节”。
国庆节吃什么最好
国庆节吃：
1、大闸蟹
秋天是盛产螃蟹的季节，国庆时螃蟹刚刚上市，这时候的螃蟹蟹黄饱满，肉质细嫩，十分美味，所以国庆节正是吃螃蟹的好时候。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，滋味鲜美。
吃螃蟹首选大闸蟹，是我国最为正宗的淡水蟹之一。中国十大优质大闸蟹产地：阳澄湖大闸蟹、军山湖大闸蟹、黄陂湖大闸蟹、洪湖大闸蟹、营口大闸蟹、黄天荡大闸蟹、兴化大闸蟹等。
2、鱼肉
俗话说：“无鸡不成宴，无鱼不成席”，逢年过节这鱼是必不可少的，鱼还有年年有余，吉祥如意的寓意，是国庆节家宴上很受欢迎的一道菜。
大多数鱼类在秋季最为肥美，此时的鱼肉肉质细嫩鲜美口感好。秋天适合吃的鱼类有鲈鱼、鲫鱼、墨鱼、泥鳅、草鱼、鲤鱼、黑鱼等，用来煲汤、清蒸、红烧都可以。国庆节吃鱼可以选择做清蒸鲈鱼、水煮鱼、糖醋鱼、红烧鲤鱼、鲫鱼豆腐汤等等。
3、山药
秋天是山药收获的时节，每年的7至11月份为山药成熟期，山药以每年新产的最为软糯，香味浓郁，是适合国庆节吃的食物之一。适合蒸、煮、炒等多种烹饪方法，都很好吃。推荐山药做法：山药炖排骨、山药煨土鸡、山药猪骨汤、红枣山药粥、山药炒木耳等。
4、面条
国庆要吃国庆面，这已经成为“新民俗”。面条在中国历史悠久，面条形状细长，谐音长寿，而且面条象征着悠远绵长、延续等，寓意美好祝愿。国庆节吃国庆面，祝福伟大的祖国生日快乐，国泰民安，长长久久，团团圆圆。推荐做法：一水面、打卤面、焖面、炸酱面等。
5、柚子
秋季是柚子上市的季节，属于秋天成熟的水果，其香气浓郁，酸甜可口，多汁又美味。国庆前后市场上就能见到各种红柚、白柚，既能自家人团聚时品尝，寓意“佑子”的柚子还是国庆送礼佳品。
6、板栗
秋天是板栗成熟的季节，这时候的板栗刚刚开裂，生吃最为甘甜，而当年产的板栗熟吃也更加的软糯，香味十分浓郁。而且进入十月，街头巷尾的炒栗子档又开始多了起来，那股香甜味道远远就能闻到。
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