蛋白质的特征元素是什么
蛋白质的特征元素是氮，蛋白质的基本组成单位是C，H，O，N，其中，碳在蛋白质中的组成百分比为50%，氢为7%，氧为23%，氮为16%，氮元素主要存在于肽键中，部分存在于游离的氨基和R基上。
氮是一种化学元素，其化学符号为N。在自然界中氮单质最普遍的形态是氮气，这是一种在标准状况下无色无味无臭的双原子气体分子，由于化学性质稳定而不容易发生化学反应。
组成蛋白质的特征性元素是
【答案】：D
本题考查学生对蛋白质特征性的元素掌握情况。蛋白质的特征性元素是氮。
蛋白质的元素组成及元素组成特点
一、元素组成：元素组成
C、H、O、N，有的还有P、S等；单体氨基酸约20种，人体必需8种，非必需12种。
二、元素组成比例：所有的蛋白质都含有碳(50-60%)、氢(6-8%)、氧(19-24%)、氮(13-19%)；大多数蛋白质含有硫(4%以下)；有些蛋白质含有磷；少数蛋白质含有金属元素(如铁、铜、锌、锰等)；个别蛋白质含有碘。
三、结构特点：蛋白质由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。多肽呈链状结构，叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的。
四、蛋白质功能：蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性。
1．
构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；
2．
有些蛋白质有催化作用：如各种酶；
3．
有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；
4．
有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素等；
5．
有些蛋白质有免疫作用：如抗体。
蛋白质中主要含有什么元素
蛋白质的组成元素一般为碳，氢，氧，氮，硫，少数含有磷。一定含有的是碳，氢，氧，氮。由于蛋白质中的起始氨基酸一般都为甲硫氨酸，甲硫氨酸中含有磷元素，所以蛋白质一般含有硫。而组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸，α-氨基酸是由一个碳原子上连有氨基，羧基，氢原子和侧链基团，氨基中含有氮元素，羧基中含有氧元素，氢元素，生物大分子是以碳链作为基本骨架（蛋白质是生物大分子），所以蛋白质中一定含有的是碳，氢，氧，氮。具体可参考生物必修一第二章第2节生命活动的主要承担者－蛋白质。
蛋白质的特征性元素是
蛋白质的特征性元素是氮，蛋白质相关知识介绍如下：
1、简介：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
2、整体结构：蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构，每种蛋白质都有独立而确切的氨基酸序列。
3、代谢吸收：蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。
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