芋圆的做法 按步骤做出家常芋圆
1、准备材料
2、揉匀
3、加水
4、出锅
经验步骤：
- 1
准备材料首先把红薯洗干净，最好是切开来。蒸熟。熟了以后去皮，加糖，捣碎，再加入木薯粉，比例大约很红薯1:1就差不多了。
2揉匀然后揉匀。捏成自己想要的样子，想要快点可以搓成长条，然后切成一段段。
3加水，烧开放入成型的芋圆。水开一次就加点凉水，加个两三次。在煮一个钟左右就熟了。有些芋圆煮出来的水是绿色的。不用担心这是正常的。
4出锅。放入凉水冲凉。就可以加在椰奶里面，再加点蜜豆什么的～简单又好吃。
芋圆的做法
芋圆是一道著名的闽南小吃，具有多个品种和做法。芋圆搭配其他食材，可以达到口感极佳、味道鲜美的境界。那么芋圆的做法有哪些呢，接下来就为大家介绍几个。
芋圆仙草冻：把仙草粉倒入杯子加水搅拌均匀，再加入沸水搅拌。接着回锅煮至沸腾，倒出冷却后冰箱冷藏，然后切小块放入碗中，倒入纯牛奶，并放入蜜红豆、芋圆、炼乳就做好了。
焦糖芋圆奶茶：准备好清水，芋圆，糖，牛奶，茶叶。首先在锅里倒入糖和清水，小火慢慢熬成焦黄色，然后倒入牛奶，放入茶包，煮好后倒入杯子。接着在锅里放入芋圆，煮至浮起即可，最后把芋圆放入牛奶杯就可以了。
椰汁西米芋圆：准备好芋圆，西米和椰汁。先在锅里倒入清水和西米，煮好后放入冷水。再煮芋圆，煮好后和西米放入一个杯子里，最后倒入椰汁就可以了。
芋圆的做法家常做法窍门
芋圆是一种十分受欢迎的甜点，在各地都有不同的口味和做法。芋圆口感绵软，有着芋头的香味，常常被加入到甜汤或者冰镇饮品之中。然而，现在我们也可以在家中轻松地做出美味的芋圆，而且比购买外面的芋圆更加有品质保证。下面，我们就来看看如何制作美味的芋圆吧！
准备工作：
1.鲜芋头一根（约500克）
2.澄面粉100克
3.水约50-70克
4.砂糖50克
做法：
1.将鲜芋头洗净去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状备用。具体蒸煮时间根据芋头的大小和硬度而定，通常需要20-30分钟左右。
2.将澄面粉放入一个大碗中，加入适量的水搅拌成面团。注意要用手指沾水慢慢揉搓成面团，不能一次性放入过多水，不然芋圆做不起来。
3.将砂糖放入锅中加入适量的水，煮到糖溶解后，加入芋泥搅拌均匀。
4.将搅拌好的芋泥分成小块放置备用。
5.将面团分成小块，用手掌搓成长条状，再切成小块，用手掌压扁成圆形薄片。
6.将芋泥小块摆入薄片中间，将薄片包起来捏成球状即可。
7.烧开一锅水，将做好的芋圆放入水中，煮至浮起即可捞出。
注意事项：
1.面团一定要先揉好，再放置一段时间变软后再包入芋泥，这样芋园口感才会更加绵软。
2.在包芋圆的过程中一定要将薄片压扁，芋圆才会更均匀地煮熟。
3.可以根据自己的口味选择不同的甜度，加入更多的砂糖可以使芋圆更加甜美。
总之，芋圆的做法并不难，只需要一些耐心和细心就能制作出口感柔软、清香浓郁的美味芋圆。不妨在家自己动手试一试，相信一定会得到家人和朋友的一致好评！
芋圆的制作方法和配方文字
芋圆的制作方法和配方如下：
材料：荔浦芋头200g、红薯200g、紫薯200g、木薯粉250g、白糖60g、冰牛奶、蜜红豆、莲子、薄荷。
1、准备好的芋头、红薯、紫薯都切片，放在蒸屉上，把紫薯用筷子隔开，否则蒸的时候会染色，冷水上锅蒸熟。
2、蒸到用筷子一戳就透就说明熟透了。
3、把芋头趁热装在盆中，加入20g白糖，趁热捣成芋泥。
4、倒好之后加入大约70g木薯淀粉，揉成面团，感觉干的话加大约10-15g热水，揉成光滑的面团放在一边备用。
5、同样的也往蒸熟的200g紫薯中加入20g白糖，捣碎，捣成紫薯泥。
6、加入80g木薯淀粉，揉成面团，感觉有点干可以加大约10g热水。
7、红薯中加入20g白糖，捣成红薯泥，倒入100g木薯淀粉，因为红薯的含水量比较高，所以木薯淀粉可以适当多一些。
8、都揉成光滑的面团。
9、然后把揉好的面团都搓成长条，切成大小均匀的块，喜欢吃大块的就切大块些，喜欢吃小块的就切得小一点。
10、切好之后往上面撒些木薯淀粉，防粘。
11、锅中水烧开，加入芋圆。
12、大火煮开之后加入少许冷水，再次煮开，芋圆漂浮在表面，转小火再煮1分钟左右。
13、然后把煮熟的芋圆捞出来，放在冰水中，这样过冰水的芋圆吃起来口感会更加Q弹，而且不会粘在一起。
14、准备一个大碗，把浸泡好的芋圆放进去，加入准备好的冰牛奶或者椰汁或者黑糖水，然后加入适量的蜜红豆和莲子、红薯，薄荷稍加点缀，这样一份颜值超高口感超好的芋圆就完成了。
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