面条怎么煮好吃
1、碗中放入蒜沫,胡椒面,辣椒面,花椒面。
2、将其淋上热油。用热锅煎一个鸡蛋。
3、放入陈醋,适量的盐。
4、水冒泡放入面条。煮开后淋上冷水。再次煮开时淋上冷水。
5、煮开后一分钟即可。在碗中加一勺面汤,捞出面条。
6、撒上葱花,黄瓜丝,盖上鸡蛋即可。
超好吃的四款面条做法大全
四款面条做法
【土豆火腿焖面】(两人份)
1土豆去皮切块,火腿切片,小米辣切碎
2锅中适量油放入土豆煎至金黄色,加入火腿葱末炒香,加入三大碗水,1勺生抽 半勺老抽1勺蚝油少许盐鸡精 白糖
3铺上面条,盖上锅盖,小火焖三分钟即可,撒
上葱花出锅~
【番茄鸡蛋打卤面】(两人份)
1西红柿去皮切块,葱切碎备用
2鸡蛋炒碎盛出备用 再下西红柿块炒出汤之后倒
入鸡蛋,加三碗水煮开,➕1勺酱油 ➕1勺蚝油➕少许盐和鸡精,下面条煮开,淋上几滴香油,撒上葱花即可!
【番茄浓汤面】(两人份)
1番茄去皮切丁,煎一颗鸡蛋备用
2油热下蒜爆香,加入番茄丁翻炒出汁,倒入两碗水煮开2勺生抽 1勺蚝油 1勺番茄酱少许白砂糖➕少许白胡椒
3加入面条 青菜和煎蛋 煮熟即可
【油泼面】(两人份)
1水开,下面条 青菜煮熟捞出备用,蒜头切末备用
2搁上蒜末 葱花,2勺辣椒面,淋上热油。2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许鸡精,白糖。搅拌均匀即可。
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土豆饼
食材:土豆500克 火腿一根 胡萝卜一根 香葱
做法:
1土豆上锅蒸熟备用,火腿 胡萝卜都切丁,香葱切碎备用
2蒸熟的土豆捣成泥,加入火腿丁 胡萝卜丁 香葱,搅拌均匀,3勺玉米淀粉1勺盐 1勺鸡精少许五香粉,搅拌均匀。
3用手压成圆饼状,上锅煎至两面金黄即可
9种非常好吃的汤面做法
八款最好吃的汤面
日式拉面:食材:番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面。做法步骤:1、先煮糖心蛋,水开放人无菌蛋,6分钟后捞出泡凉水,剥壳对半切开,2、番茄去皮切片,海带和洋葱切丝,水开放海带丝,焯水煮熟捞出,然后放入肥牛和1勺料酒,焯水煮熟捞出。再烧一锅水,水开放入拉面,煮熟捞出过凉水备用。3、少许油放洋葱炒香,倒人番茄片炒软,加入2勺番茄酱翻炒几下,倒入清水煮开,加人2勺生抽+1勺蚝油+少许盐,放入肥牛煮两分钟,碗里放入拉面、倒入番茄汤,摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可。
金汤肉丸面:食材:肉丸子、南瓜,盐,蕃茄,香菜,碱水面。做法步骤:1肉丸子(蟹柳等)煮熟备用,2、南瓜放入锅中,倒人300毫升清水,煮滚,再者10分钟,关火晾凉,把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤,3、碗里加人葱花,香油,鸡精和生抽,煮好的面条捞到碗里,将南瓜浓汤到面上,加入蕃茄、肉丸子、香菜即可。
海鲜汤面:食材:虾5只,花甲5只,指甲螺5只,青菜1株,油面300公克,盐,鸡粉1小勺,胡椒粉少许,乌醋1小勺。做法步骤:1、将油面放入滚水中余烫一下,再捞出沥干,备用。2、加入热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚,接着放入所有调味料拌煮,均匀放入油面即可。
红烧肉面:食材:猪肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根,酱油1杯,水6杯,酒1汤匙,辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。做法步骤:1、猪肉洗净切块,汆烫去血水,2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉,加人酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。4、碗中放人麻油少许、葱花、猪肉汤,加入面条、青菜、猪肉即可。
鲜椒老卤牛肉汤面:食材:牛金钱腱,冰糖,腐乳,酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面。做法步骤:1、金钱腱洗干净,飞水去掉血沫。2、老卤汤或者清水里加入卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。3、大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。4、牛肉放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻保存。煮好的面条捞到碗里,加入少许的面汤,放上切薄的牛肉香菜即可。
臊子面:食材:五花肉、面条、芹菜、胡萝卜。做法步骤:1、五花肉切小丁,加入一勺盐,一勺料酒,一勺老抽,少许食用油和淀粉抓匀腌制十分钟。2、芹菜、胡萝卜提前焯水后切小丁备用。3 锅里油热倒人腌制的五花肉和姜末翻炒变色,倒入葱花,加人一勺五香粉或者花椒粉+一勺蚝油+一勺生抽+半勺醋炒2到3分钟左右即可。4、碗里加人葱花,香油,鸡精和生抽,煮好的面条捞到碗里,加入少许的面汤,放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌匀即可。
麻辣小面:食材面条、葱姜蒜、鸡肉碎、青椒碎、猪油、小青菜、花椒粉。做法步骤:1、调汤底:碗中加葱姜蒜末+鸡肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖+1小勺,食盐+1猪油+1辣椒油+3勺生抽+2勺陈醋+1勺老抽适量面汤搅拌均匀,2、水开放人面条和小青菜煮熟,盛到汤汁碗中,拌一拌即可。
阳春面:食材:面条1、葱3根、鸡精1小勺、盐1小勺、生抽2勺、醋1勺、芝麻香油,猪油半勺、白胡椒粉少量、食用油。做法步骒:1、葱切成小段,跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起,2、食用油烧热后,浇到调好的酱料上再加一碗热水搅拌开锅里水烧开后,放入面条,煮熟后捞出直接放进调好的酱汁里,拌开即可。
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