不同的葡萄酒醒酒时间有没有讲究
红酒的醒酒时间是不一样的，要根据不同的葡萄酒品种和陈年窖藏时间来定。
干红葡萄酒一般需要醒酒，普通的五年之类的醒酒时间在半小时至一小时之间，十年以上的陈年酒醒酒时间需更长一些。
新酒或者干白、甜白、起泡酒可以直接开瓶饮用。
葡萄酒的醒酒时间是指什么
一图看懂各种葡萄酒醒酒时间。
轻酒体红葡萄酒20-30min：黑皮诺、佳美、斯基亚瓦、博若莱、茨威格特。
中酒体红葡萄酒30-60min：歌海娜、仙粉黛、品丽珠、梅洛、马尔贝克、巴贝拉、桑娇维塞、丹魄。
重酒体红葡萄酒60+min：赤霞珠、内比奥罗、丹娜、小西拉、幕尔维德、萨格兰蒂诺、艾格尼科、国产杜瑞加。
白葡萄酒桃红葡萄酒15-20min：如果酒有还原反应或闻起来像燃烧的火柴味时就需要醒酒。
什么时候需要醒酒?大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒不需要醒酒。如果葡萄酒有还原反应，就需要醒酒。
什么是还原反应?白葡萄酒经过还原反应后有时闻起来像烧焦的火柴，但大多数时候它只是缺乏香气。如果你只闻到“类似矿物质”的味道，水果味基本没有，那么葡萄酒就是有还原反应迹象这种情况下将葡萄酒倒入玻璃杯中并等待约15分钟即可解决问题。等待后，应该就能闻到更多的水果香气!
起泡葡萄酒15-20min：起泡酒一般不醒酒，但是在以下这种罕见情况是需要醒酒的有些独立酒农和小产量的香槟会有上述说的这种还原反应。
什么时候需要醒酒?起泡酒一般不醒酒，但是在以下这种罕见情况是需要醒酒的有些独立酒农和小产量的香槟会有上述说的这种还原反应迹象，是需要醒酒的，但是起泡酒的醒酒器的瓶颈面积要小很多，并且是“双耳”形的，以保持气泡细腻度。
红酒醒酒多长时间最佳
30-120分钟。
根据红酒的年份、品种和特性的不同，需要的醒酒时间也不同。年份少的新酒，醒酒时间为30分钟。年限较短，成分比较复杂的红酒，醒酒时间需要120分钟。刚好在成熟期的酒香浓郁的红酒，醒酒时间需要30分钟到60分钟。
注意。
年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。
开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。
年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。
在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。
红酒要醒多久才是最佳饮用时间
1、醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。不同的酒时间也不一样。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。
2、葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。
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