羊肉中含胆固醇高吗?
每100克肥瘦生羊肉含胆固醇92mg,每100克肥瘦生牛肉含胆固醇84mg,每100克肥瘦生猪肉含胆固醇80mg,这个含量在动物性食物中并不算高,因为猪脑每100克含胆固醇2571mg,鸡蛋黄每100克含胆固醇1510mg,全鸡蛋每100克含胆固醇585mg,每100克鸡肝含356mg,每100克羊肝含349mg,每100克猪肝含288mg,每100克对虾含193mg。
现在正值冬天,羊肉性温,能带给人体许多热量,所含钙质、铁质,也远远高于牛肉、猪肉。
中医认为,羊肉能助元阳、补精血、治肺虚、除劳损,是一种绝好的滋补强壮食品,适当吃点还是有好处的。
根据居民膳食宝塔的建议,每天不宜超过75克。
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