板栗干了能做什么好吃
1、可以包板栗肉粽，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要，千万不要偷懒。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
5、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
6、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢。这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
7、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
晒干的板栗怎么吃?
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也可以吃，前提是干板栗没有发霉或者变烂。
1、拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间，然后将泡好的板栗开一个小口子，放到锅里加入一点糖开始煮，然后食用即可。
2、可以直接吃，板栗仁经过风干脱水，微微打蔫，糖分凝聚，这时没有新鲜板栗的脆爽，但有一定弹性，口感微妙，直接食用即可。
3、板栗干做菜肴。干板栗用水泡涨煮肉吃，可以炖玉米排骨、红烧栗子鸡。干板栗糖分浓缩，味道比新鲜板栗更好。
晒干的板栗怎么做好吃又简单
1.直接剥皮吃
直接剥皮，只是板栗的味道，不混杂别的食物的味道，真的就是超级棒。直接吃板栗最原始的味道，甘甜，口感脆嫩。
2.板栗烧鸡
学校食堂都是土豆烧鸡，但是好想吃吃板栗烧鸡，可能因为剥板栗比较耗时，所以懒得做。家里也是很少做这道菜，就是比较热闹，节日的时候才会做。然后配上红枣也是超级棒，补血咧。超级入味，很好吃。
3.板栗炖鸡汤
秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。所以秋冬喝板栗炖鸡汤，是超级好的。
4.板栗水八仙
这道菜的食材有板栗、莲藕、荸荠、红菱等。独有的江南食蔬的清甜水灵，入口唇清齿爽。我觉得，荸荠莲藕板栗真的超级好吃啊啊啊，炒也是超级好吃，烧肉也很好吃！
5.板栗炒香菇
香菇的鲜美配上板栗的软糯香甜。 栗子中所含的不饱和脂肪酸和各种维生素、多种矿物质、能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，增强免疫力，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗晒的太干了怎么做才好吃呢
打五谷豆浆，做粥喝都可以。
桂花板栗粥的做法
用料：糯米，板栗，糖桂花。
1.板栗去壳，去皮，煮熟待用。
2.锅中放水，加入糯米，先煮。
3.煮至米粒开花，加入板栗一起煮。
4.小火煮，过程中将板栗打碎。
5.最后加白糖和糖桂花搅拌均匀后，出锅。
板栗干了咬不动怎么办
1 板栗干了好硬怎么吃 建议炖汤，具体做法如下。
1、干板栗去壳、去皮。
2、用清水进行浸泡。
3、浸泡时间以24小时为佳。
4、捞出，进行烹饪。
2 栗子变干怎么办
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。干板栗变软的方式就是将干板栗用水先泡一段时间，然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮就可以了。
3 栗子的功效作用
1、栗子能防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
2、栗子能益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
3、栗子能强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4 栗子的禁忌是什么
1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。
2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。
3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。
4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。
5、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。
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