咖啡豆怎么区分美式和意式
美式咖啡一般选择轻度或中度烘焙的咖啡豆，而且制作咖啡时只用一种咖啡豆，意式咖啡一般选择中度或重度烘焙的咖啡豆，而且在制作咖啡时，一般会选择多种不同种类的咖啡豆一起研磨。
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实，咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的，互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
美式咖啡和意式咖啡的区别
1、口味不同
意式咖啡 的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。
美式咖啡 的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。
2、煮法不同
意式咖啡 主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。
美式咖啡 一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。
3、发源地不同
美式咖啡 起源于美国，美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。
意式咖啡 它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。
扩展资料：
辨别咖啡豆的步骤分为，看，闻，剥三个步骤
闻，仔细的闻一下咖啡的香味浓度，如果咖啡豆浓度很高说明是新鲜的咖啡豆，如果香气很淡或者掺杂着别的异味说明咖啡豆已经是不新鲜的了，或者存放时间已久了。
看，将咖啡豆放在便于观测的明亮地方，仔细看咖啡豆的形状辨别产地，还可以看出咖啡豆烘烤是否均匀。
剥，手拿一粒咖啡豆用力掰开如果感觉很轻脆的就掰开了说明很新鲜，不新鲜的咖啡豆用很大力气才能掰开，这说明咖啡豆已经不新鲜了，还有就是掰开后看外表和里面颜色是否烘烤颜色均匀，如果颜色均匀说明咖啡豆的烘烤工艺非常好！
美式咖啡和意式咖啡的区别在于哪里咖啡机
美式咖啡和意式咖啡的区别：
1、口味不同
意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁。
美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
2、制作方式不同
意式咖啡是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。
美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
3、发源地不同
意式咖啡发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。
美式咖啡起源于美国，是最普通的一种咖啡。
爱咖啡的人是如何谈论咖啡的呢
1、看分类
普通人对咖啡的分类，可能还停留在超市的速溶咖啡VS咖啡馆的咖啡上。
也许还会有些常去咖啡馆的青年，能分清哪些花式是拿铁、卡布奇诺和摩卡。
咖啡拿铁（咖啡味儿的牛奶，latte就是意大利语牛奶的意思）。
卡布奇诺（浓缩、牛奶和奶泡要1:1:1的咖啡牛奶）。
还有摩卡（拼配的巴西产带坚果、巧克力香味的豆子，再加上巧克力、奶油的巧克力咖啡）。
而爱咖啡的人，对咖啡的分类是从咖啡豆品种说起的。全球咖啡属的数十个品种里，只有三个咖啡品种可食用：阿拉比卡、罗布斯塔。而当你能说出第三种：利比利卡的时候，说明已经在老司机的路上（利比利卡的风味不佳，产量很低，现在只用来做研究）。
如果你还能讲出阿拉比卡味道比较醇厚，豆子形状相对小，生长在在海拔较高的900-2000米地区的南美洲（比如说巴西、哥伦比亚这些地方），适合做精品咖啡。
而罗布斯塔的味道相对浓烈，豆形较大，生长在海拔较低的200-600米地区，在印尼、越南等地常见。常常和其他豆子混合，最常做速溶咖啡。
2、看味道
普通人品咖啡，除了苦，并不能感受到其他风味。除了加糖、加奶，就是加香料。
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