牛油果的功效与作用及禁忌
1、清肠排毒：牛油果油是一种植物油脂，它对人类肠道有明显润滑作用，而它含有的活性成分还能促进肠道蠕动，并能缩短人体排便时间，经常食用能让人体内的毒素随大便尽快排出体外。
2、补充营养：牛油果油是一种营养价值极高的植物油，它能为人体补充植物蛋白和多种氨基酸，更能让人体吸收多种矿物质和微量元素，这些物质很容易被人体吸收和利用，能提高人体各器官功能，并能促进身体代谢，对维持人体健康有很积极的作用。
3、促进组织再生：牛油果油不但能吃，还能直接涂抹肌肤，它能修复受损的皮肤细胞并能加快伤处愈合，人们出现外伤时涂抹适量的牛油果油，能防止伤处感染，也能消炎止痛，而人们不小心出现烧伤烫伤时，把伤处清理干净以后，涂抹适量牛油果油，还能消肿止痛能让伤者的病情很快减轻。
4、牛油果的禁忌：牛油果对人类肠道有一定温和刺激作用，那些本身就出现了腹泻或者肠胃功能不全的人禁止在空腹状态下吃牛油果，不然会让腹泻症状加重，不利于病情恢复。另外牛油果油中有一些易过敏成分，那些过敏体质或者本身就对牛油果过敏的人也禁止吃牛油果油，这也是它最重要的食用禁忌。
牛油果的功效与禁忌吃会怎么样
功效作用 促进肠胃消化：牛油果中含有丰富的多种纤维，可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，能够有效的促进肠胃消化，保持消化系统的正常运行。
预防胎儿畸形：牛油果中含有丰富的叶酸，这种物质能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，促进胎儿大脑发育。对于成年人，可以减少心脏病和癌症的患病几率。
保护视力：牛油果中含有大量的维生素A，适当食用牛油果，能够保护视力，缓解眼睛疲劳，达到预防夜盲症的功效。
适宜人群
便秘者,糖尿病者,孕妇
禁忌人群
脾胃虚寒,过敏体质者
饮食禁忌
1.油性食物
牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，而与油性食物同食，可能会减弱食用功效。
2.冷饮
牛油果性凉，而冷饮较为寒凉，二者同食不利于脾胃，脾胃虚弱者还可能会出现腹泻的症状。
食用方法
1.牛油果奶昔
牛油果对切，取出果肉；香蕉、牛油果肉、牛奶全部放入搅拌机中搅打至非常细腻后倒入杯中即可。
2.牛油果沙拉
营养价值
牛油果含多种维生素、脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果。牛油果中不饱和脂肪酸占其脂肪的80%以上，具有强抗氧化性，牛油果果肉柔软、细腻。其中含有丰富的多种纤维，可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，能够有效的促进肠胃消化
牛油果的宜忌人群和食用注意事项有哪些
牛油果的宜忌人群和食用注意事项
牛油果的宜忌人群和食用注意事项，牛油果是一种很受欢迎的水果，不少人都是非常爱吃的。常吃牛油果可以给我们的身体带来很大的好处，下面是牛油果的宜忌人群和食用注意事项！
牛油果的宜忌人群和食用注意事项1
牛油果的宜忌人群
吃牛油果的时候需要注意，虽然说牛油果的营养是很丰富的，同时在牛油果中还含有非常丰富的蛋白质。
但是由于这些蛋白质实际上都是属于植物蛋白的，特别是在牛油果中还含有部分的异体蛋白。是会给我们带来刺激的，很容易会因此而导致产生过敏的问题。
牛油果不能和什么一起吃
吃牛油果的时候要注意，虽然说牛油果是富含脂肪酸的，同时牛油果也是含有油脂最高的一种食物了，但是对于牛油果来说，可以发现牛油果中含有油脂的量是非常丰富的。
而对于西瓜来说，这是属于寒凉性水果的一种了，大家吃牛油果是能够具有滑肠促消化的作用的，但是如果一起食用，这时候就容易引起胃肠不适的情况，还人易导致出现腹泻等不适情况。
孕妇可以吃牛油果吗
对于孕妇来说，实际上牛油果是完全可以吃的。在牛油果中是含有丰富叶存在的，而且对于牛油果来说，实际上这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能成年人患癌症和心脏病的机率。
而且牛油果中丰富的叶酸也是非常有意义的，能帮助我们有效的减少中风的危险。所以说牛油果对孕妇和胎儿来说都是有好处的。
食用牛油果的注意事项
在吃牛油果的时候存在不少的注意事项，首先对于牛油果来说，如果我们发现自己买了未成熟透的牛油果，这时候就需要我们放置几天之后再选择吃比较好。同时如果我们发现牛油果的果肉是发黑的，那么也是不能食用的。
如果发现牛油果按起来的手感是非常软的，那么就说明这样的果肉是已经烂的，是不可食用的。
牛油果对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃牛油果，但是吃牛油果的时候也要注意方法才行。
我们吃牛油果的时候还是应该适量的去吃，同时对于牛油果的宜忌人群我们应该有所了解，这样吃牛油果才是更好的选择，这样吃牛油果是比较好的选择。
牛油果怎么吃？
牛油果的营养价值很高，但怎么吃呢？方法有很多，比如：
1、直接食用。 将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉。 把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、涂在面包片上。 这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
4、做奶昔。 把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖。 挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
6、蘸芥末酱油。 把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。
取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
牛油果的宜忌人群和食用注意事项2
1、抗氧化延缓衰老的功效
牛油果中含有抗氧化的维生素E、维生素C及抗氧化的多酚类等物质，都是天然的抗氧化剂。
不仅能够滋润肌肤，还可以提高机体的抗氧化能力，延缓细胞衰老的速度。牛油果可以有抗氧化抗衰的作用，对于抗衰有好处，还可以有滋润肌肤的作用和效果。
2、利尿去水肿的功效
牛油果中的钾元素含量是极为丰富的，人们普遍意识中认为香蕉的钾含量高，不过和牛油果比起来还是甘拜下风。
以每百克为单位，牛油果中的钾含量在485毫克，而香蕉只358毫克。这高钾食物有很好的`利尿去水肿的功效。牛油果可以有去湿气的作用，对于去水肿有好处，同时也可以有利尿的功效。
除了上边提到的功效之外，牛油果本身叶酸含量丰富，备孕的和已经成为准妈妈的朋友也是不错的选择；牛油果本身糖分含量极低，连糖友们，都把它当成新宠。牛油果可以适合孕期妈妈和备孕人群，可以补充水分，还可以降糖。
适宜人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
传染性疾病的人群与特殊体质的人群等。
牛油果怎么吃
1、牛油果是一种可以直接吃的热带生果，但它有奇特的香味，有些人在开始吃时会觉得不顺应，最简朴的服法便是把它洗净之后削掉外皮去掉果核，再把它的果肉切成块状直接吃。
也可以把切好的牛油果，果肉放在摒挡机中绞碎置身而状在于纯奶放在一块儿调匀，制成奶昔后食用。
2、牛油果做沙拉也是他最常见的服法之一，再用牛油果做沙拉时，可以给他搭配本身喜好的生果或者蔬菜，把它处置惩罚好之后，把果肉切成块状，其他食材也整个处置惩罚成本身必要的模样，再淋上适量沙拉酱大概蛋黄酱就可以。
完整成熟的牛油果在掏出鲜嫩的果肉后，还能当奶油直接涂抹在面包外貌以及面包一块儿吃，那样它的滋味也会尤其好。
吃牛油果的好处
1、降低胆固醇
在日常生活中人们多吃一些牛油果，能掩护心血管病，能低落血液中胆固醇的数目。
由于它另有富厚不饱和脂肪酸，能加速人体内饱和脂肪的代谢，并能克制人体对于胆固醇的吸取，时常利用能净化血液，也能防备血压血脂升高，更能低落动脉硬化与冠心病的发病率。
2、美容养颜
牛油果是一种美容结果尤其好的热带生果，它与人类皮肤有10分优良的亲和力，并且容易被皮肤吸取以及应用，此外它还能加强人类皮肤的抗紫外线本领，可防备紫外线对于人类皮肤孕育发生损害。
除此以外，人们食用牛油果还能吸取胡萝卜素以及维生素c以及维生素a等多种对于人体有利的养分，能让人类皮肤变得更爽滑更细嫩。
牛油果的营养价值
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。
牛油果富含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%。
为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤。 牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。 牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。 牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。 牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
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