香菇猪脚家常做法
1、先用一些葱段姜片一起将水煮沸加些料酒，将猪脚在沸水里过下，然后用凉水冲净表面的血沫。
2、将油预热，葱，姜，猪脚在锅中翻炒，加酱油一起翻炒，加水一定要没过猪脚，加入辣椒，八角
3、将事先泡好的香菇放入、加入盐，鸡精、糖，大火烧15分钟。
4、中火煮30分钟
5、大火收汤
香辣软糯的红烧猪脚炖香菇怎么做
香辣软糯的红烧猪脚炖香菇
食材：猪脚、干香菇、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、啤酒
做法：
1、干香菇提前洗干净泡温水半小时
2、猪脚冷水下锅焯水，加入姜片、料酒、花椒去腥
3、少油讲冰糖炒化，倒入猪脚炒到变色，加入姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味
4、倒入泡香菇的水和香菇，加入2勺柱侯酱、2勺生抽、1勺老抽，适量的盐和蚝油
5、倒入一罐啤酒放进电压锅焖30分钟，不喜欢太软的可以时间适量减少，如果是普通的高压锅大概15分钟就可以
莴笋胡萝卜炒菇
做法：
1. 海鲜菇热水焊水2分钟，热油爆香蒜末
2. 倒入蒿笋和胡萝卜翻炒一分钟，倒入焯过水的海鲜菇翻炒片刻
3. 加入适量盐和鸡精油，加入三句清水，小火焖煮三分钟大火收汁即可
香菇炖猪脚汤的做法大全
主料腐竹30g香菇3个猪脚300g 辅料清水1300ml盐适量
步骤
香菇炖猪脚汤的做法步骤11.食材：腐竹、香菇和猪脚。
香菇炖猪脚汤的做法步骤22.香菇用清水泡发。
香菇炖猪脚汤的做法步骤33.腐竹用清水泡发。
香菇炖猪脚汤的做法步骤44.猪脚择洗干净，焯烫一下。
香菇炖猪脚汤的做法步骤55.香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。
香菇炖猪脚汤的做法步骤66.整锅倒入电炖锅的内胆中。
香菇炖猪脚汤的做法步骤77.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
香菇炖猪脚汤的做法步骤88.煲2小时，即可断电。
香菇炖猪脚汤的做法步骤99.炖好的汤汁倒入煮锅中，放入腐竹。
香菇炖猪脚汤的做法步骤1010.盖锅盖，大火烧开，煮至腐竹熟。
香菇炖猪脚汤的做法步骤1111.揭盖，加入少许食盐调味即可。
干香菇炖猪脚的做法视频
1.猪脚用温水洗净沥干,香菇用温水泡发,蒜头拍扁,姜拍扁.白糖备好。
2.锅烧开水,放入猪脚、蒜头、姜烫煮2分钟。
3.捞起烫煮好的猪脚,沥干水分。
4.猪脚下油锅炒2分钟。
5.盛起炒好的猪脚,把泡发好的香菇洗净。
6.炒锅下油烧热,放入白糖,炒糖色。
7.白糖炒制微黄,放入猪脚、香菇、蒜、姜炒几下,调入盐、生抽、老抽丶鸡精、五香粉翻炒2分钟,关火。
8.把炒好的猪脚倒入炖盅中,加入小半碗水。
9.取一高压锅,放入两大碗水,放入三脚蒸架,三脚蒸架反过来放,即三个脚朝上。
10.把炖盅盖上盖子,整个放入高压锅中的三脚蒸架的中间.盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟。
11.35分钟后,关火,等锅下汽,打开盖子,香菇炖猪脚完成了。
12.用勺子把炖蛊里的香菇猪脚搅拌几下,放入香菜装饰，出锅。
香菇焖猪蹄的做法
香菇炖猪蹄滋补养价值，其实是比较高的，香菇的鲜美，再加上猪蹄富含比较多的胶原蛋白以及各种营养物质，所以除了可以给我们享受美味之外，对我们的身体健康也比较有利。

一、材料
主料：猪蹄两个；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、香叶两片、草果一个、八角适量、桂皮适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
香菇炖猪蹄
1猪蹄去掉杂毛，洗净，剁成均匀的小块，
2锅里加入凉水，猪蹄下锅，绰一下水，
3绰完水捞出备用
4准备调料，姜蒜，香叶八角等等，
5新鲜的香菇洗净，对半切开，在开水里稍微烫烫，

6热锅下油，把准备好的调料下锅爆出香味，
7接着倒入猪蹄，
8翻炒后加入，耗油，盐，酱油，料酒，生抽
9猪蹄完全炒出香味，香菇下锅，
10香菇炒软后，倒入高压锅，压二十分钟，装盘即可，

二、调料
盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
1、 先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精。
2、 烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
三、功效
每人女人都想拥有一份美好的皮肤猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老
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