怎么样自制大型发酵箱，自制发酵山楂酒的做法大全

怎么样自制大型发酵箱

箱子放倒，在纸皮箱侧面画一个正方形□，然后用刀子割个洞，方便观察里面的状态。

纸皮箱顶部画个小圆，再用刀子割个小洞，方便放手机，打开手电筒才看得到里面的状态（这个孔也可以省略，侧面那个方形洞就可以看了，拿个手电筒照）。

另外一个直接把温度计的针插入就可以，最好插旁边一点，不然面团发酵起来时就扎到了。

手机、温度计放着非常方便，要发酵时把手电筒打开，温度计开启，电炖锅里装8分满的水电源开启把面放进去。

电热锅加热到发酵的温度低5度就关掉电源，因为此刻里面还在升温；发酵温度降低了再插电源。

这个是方便打开门用胶带粘，在贴的地方贴一遍胶带过去，然后再贴每次要开门的那个胶带，记得胶带尾巴折一点对粘，门的封口也可以弄在中间用铁线绑，保温效果更好。

自制发酵山楂酒的做法大全

自制发酵箱的做法

发酵箱温控和电热丝接好的，买回来不用接线，直接用

准备个泡沫箱（我怕泡沫箱脏了擦不干净用了个塑料收纳箱），双面反光的保温膜，带胶的固定夹。

1.先把保温膜粘在泡沫箱上（我没用，感觉用不用差不多，透明的箱子直接就可以看面发酵到什么程度，不用开箱看）
2.把固定夹粘在保温膜上，除了上面不粘外，四周和底都要粘上固定夹，不用太密（我是在四个角）底下尽量靠边粘，因为要放面包盘

3.把电热丝用夹子固定好

发酵箱做好后，把烤箱自带的烤盘放底下，倒上水，再放上烤架，放上要发酵的面团，就可以发酵了

自制发酵山楂酒的做法大全

自制很麻烦的，关键还要控温控湿，其实有现成卖，应该比自制的效果好

面包醒发箱的使用方法

醒发箱是什么呢?醒发箱主要是用来对面团进行发酵的，是一种采用了发酵原理而设计的电子产品，这种产品采用的是电能，可以通过电能来控制温度。现在很多人对烘焙都是非常上心的，很多人都喜欢烘焙烘焙，可以添加我们的生活情趣，让我们的生活更加丰富多彩。但是很多人都对烘焙不太熟悉和了解，很多人在制作面包的过程中都勇于失败。制作面包失败主要是因为面包没有发酵，没有醒面。下面我们来看一下家用的醒发箱厂家推荐。

家用醒发箱价格

1、三麦和新麦的醒发箱，性能稳定，价格适中。单门9500元左右，双门17000元左右。

2、邦佳品牌醒发箱，因为是进口品牌，受关税及运输等因素影响，价格浮动范围比较大，具体项目具体报价。

3、雷鸟品牌醒发箱，单门15000元左右，双门26000元左右。

4、恒联品牌醒发箱，单门2800元左右，双门4500元左右。

家用醒发箱的厂家：

深圳市龙岗区龙城群泰电器厂

该公司是一家专业生产酒店(商用)电器产品厂家，公司集研究、设计、开发、生产于一体，是一家专业生产商用消毒柜、毛巾柜、烤炉、发酵箱、干衣柜等系列企业。 公司注重技术力量，科研技术人员占员工人数的38%。产品在市场上的占有率逐年上升。公司以ISO9001管理体系进行管理，是国内某些产品生产配套生产基地之一。

佛山市顺德区一达电器有限公司

该公司是一家专业生产酒店(商用)电器产品厂家.座落于享有"家电王国"之称的顺德,公司集研究、设计、开发、生产于一体，是一家专业生产商用消毒柜、毛巾柜、烤炉、发酵箱、干衣柜等系列企业。 公司注重技术力量，科研技术人员占员工人数的38%。产品在市场上的占有率逐年上升。公司以ISO9001管理体系进行管理，是国内某些产品生产配套生产基地之一。

自制家用面包醒发箱的步骤如下：

1、选择一个大的、可密封的容器

2、往箱子内添加防水的加热装置(如电热毯)，以调节箱内的温度，注意留出位置以便其后将酵母汤种置于加热装置上;如图中的玻璃杯即装有天然酵母)。

3、箱子外接湿度控制仪与加湿器，以调节箱内湿度

4、至此家用面包醒发箱即制作完成;如果条件有限，且对面包的要求不高，可以将湿度调节装置换成一杯水。

家用醒发箱主要就是用来发酵面团的，家用型发箱的用途有很多，既可以用来对面包进行发酵，也可以用来制作吐司汉堡和各种面包。家用的醒发箱一般是比较小心的，在市场上还有一些醒发箱是商业使用的，商业使用的醒发箱会比较大型和冰箱差不多大。醒发箱的结构是比较简单的，醒发箱的柜门一般采用的是玻璃设计，主要是为了方便我们看到里面面团发酵的情况。我们选择醒发箱的时候可以先试用一下，看一下电发热是不是正常的。

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