广西木瓜丝的做法
1、我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里,因为干的木瓜丝一泡开,还是挺多的,大概泡五分钟就好,泡的时间长了,就不脆了!泡完以后,多洗几遍,捞出来,沥干水!
2、大蒜,姜,切碎,小米椒切片。这个放多少呢,也是根据自己来的,喜欢吃辣吃蒜,就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。
3、把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里,大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。
4、倒完后,就等木瓜丝了,看一下木瓜丝的水分沥。这样就好了
香木瓜条怎么腌制好吃又简单
问题一:干木瓜条怎么腌制好吃 家婆是广西人,每次回了娘家都会带回这种酱油泡木瓜,辣辣的脆脆脆的,可好吃了。
主料
青木瓜 适量
辅料
酱油 适量 烧酒 适量
大蒜 适量 辣椒 适量
自制木瓜干的做法步骤
1. 买几个青木瓜,洗净削皮,把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条(长度多长自己喜欢)
2. 切好后,晒干,晒成无水分即可,不用太干
3. 晒干后,准备配料,取几个干大蒜,剥皮,拍碎剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。4. 取一个密封的容器,把干木瓜装进去,把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀
5. 倒一些烧酒(几毫升即可),再倒酱油浸满木瓜,一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
小贴士
木瓜一定要是青木瓜,熟木瓜太软了很容易坏掉。
问题二:香辣脆木瓜丝怎么腌制 青木瓜,去皮除种子。切丝放糖放白醋,(口感自己口味定)放冰箱冷却,吃的时候可以配湖南辣酱一起吃。口感一级棒。
问题三:腌木瓜的做法,腌木瓜怎么做好吃,腌木瓜的家常 木瓜500克
调料:胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克
做法:
将木瓜500克,削皮切丝晒成半干后,用酱油250克煮开,食盐25克,胡椒粉5克和少量的辣椒,味精,拌匀装缸浸泡3-5天,取出食用。
问题四:爽口木瓜条怎么做好吃 嫩木瓜1个
生抽适量
老抽适量
辣椒适量
鱼露适量
大蒜末适量
麻油适量
酱香口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度
爽口木瓜条的做法步骤
1嫩木瓜一个(其实半个就可以切大好一份)
2PS:记得要没熟的木瓜
3嫩木瓜去皮、籽,洗净,切成细丝,放食盐腌10分钟去涩备用
4再放生抽 老抽 鱼露 辣椒 大蒜末 麻油等调料拌匀
5密封放冰箱腌1天
6一份爽口菜就完成了 早餐来点开胃
小窍门 生抽要多放些这样腌渍才能上色入味
问题五:酱香木瓜条怎么做? 在外面有买到瓶装的木瓜条,辣辣的,脆脆的很好吃,想自己学着做 淘宝有干木瓜条买,买回来泡一泡放佐料就可以吃啦
问题六:腌制的干木瓜丝放什么香油更香 一、生吃。把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成小条状或小块状。口感软滑、多汁,又香又甜。
二、清炖冰糖木瓜。
材 料: 木瓜、冰糖、水。
做 法:
1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。
2.用切后的木瓜加冰糖加水一起煮20分钟,即可食用。
三、食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
问题七:怎样做木瓜条 木瓜鱼尾汤 用料 木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。 作法 ①木瓜去核、去皮、切块。 ②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。 ③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。 说明 妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。 青木瓜外形呈凹凸状,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色,瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子。 先将鲩鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。 baike.baidu/view/19877
问题八:酱木瓜丝怎么做? 我们湖南最近也很多卖酱木瓜丝的,香脆酸辣,很好吃。大致做法就是先将木瓜削皮去籽切丝晒成半干,用生抽、酱油、蒸鱼豉油、蒜末、冰糖、味精、新鲜的小红辣椒段、再挤一点柠檬汁,这些调料中拌入晒过的木瓜丝,拌匀密封浸泡3-5天,取出食用。
详细的量是依据你放入的木瓜多少来决定的,所以你可与依据自己的感觉来调制配料的多少。
问题九:湖南口味木瓜条的做法 湖南香辣木瓜条做法:
1、将生木瓜刮掉皮,切成条,放在筛子上晾干两天。
2、待瓜干了之后,准备新鲜的指天椒,切碎;生蒜头,拍碎,洗净豆豉,放冰糖和木瓜一起搅拌。
3、进罐子里压挤,倒入李锦记生抽,放少量的酒和一点点的米醋,盖起封好,两三天之后就可以吃了。
问题十:酱香木瓜条 嫩木瓜一个(其实半个就可以切大好一份)
PS:记得要没熟的木瓜
嫩木瓜去皮、籽,洗净,切成细丝,放食盐腌10分钟去涩备用
再放生抽 老抽 鱼露 辣椒 大蒜末 麻油等调料拌匀
密封放冰箱腌1天
一份爽口菜就完成了 早餐来点开胃
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