如何去掉葡萄干上的促干剂
去掉葡萄干上的促干剂的方法如下：葡萄干倒腾来倒腾去的都会有些脏，买回家用温冷水淘两遍再用温开水淘最后一遍，沥下水放大太阳下晒一天，用保鲜袋装起来，那样干净又好吃，比没没的好吃多了，这种方法操作简单。
在浸泡之后、晾晒之前，果农会对葡萄进行清洗，附着于葡萄表皮的强碱溶液很容易被水洗掉。
所以总体来说不用太过于担心。
葡萄干上的干燥剂怎么去除掉
1、第一种方法是将葡萄干放入盆中，水开到最大，利用水的压力快速冲洗葡萄干，冲洗干净，控干水分，放入干净的毛巾中擦干水分即可；
2、第二种方法是在盆中加入一勺面粉加入适量温水搅拌均匀，让面粉和水混合均匀，放入葡萄干泡一分钟，用手清洗葡萄干，等到面粉水变浑浊时，葡萄干即洗干净，之后再用清水冲一下，沥干水分即可食用；
3、第三种方法是将葡萄干放入水中沸煮1到2分钟，然后捞出，放在干净的碗中，放进微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干即可完成。
葡萄干添加剂有哪些
1、葡萄干添加剂有促干剂、阿斯巴甜、安赛蜜、果胶、山梨酸等。
2、阿斯巴甜和安赛蜜是甜味剂，主要作用是增加食品的甜度。
3、果胶则常被用于制作增稠剂、稳定剂等，山梨酸则是作为防腐保鲜剂使用。
4、每包促干剂兑清水15kg，边加药边充分搅拌，直到药液呈乳白色时即可使用。将成熟的葡萄在药液中浸渍一分钟，取出沥干，即可制干。
葡萄干促干剂百度百科
朋友家孩子在喝鱼汤时看到了汤中的枸杞说，这个是葡萄的亲戚吗？这是一个五岁孩子说的话，当时真的是惊愕到我们一桌人，也可以从中看到一个孩子的思维活动。说到葡萄干，酸酸甜甜口味俱佳而且优点多不胜数，大人小孩都喜爱的不得了，据查阅资料得知葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，而且还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄皮中的植物抗毒素白藜芦醇，能有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
促干剂是一种白色粉末状化学制剂，能破坏葡萄表皮的蜡质层和果皮的韧性，使葡萄更容易脱水。不光能大大缩短晾制时间，还能让葡萄干的含糖量高达60-70%，质量提升一两个等级。
科普一下葡萄促干剂为无毒、无遗传毒性的食品添加剂，其最大使用浓度为7.0%。浸泡葡萄干的促干剂水乳只需3%左右的浓度即可，远低于这个最大使用浓度。而且，在浸泡之后、晾晒之前，果农会对葡萄进行清洗，附着于葡萄表皮的强碱溶液很容易被水洗掉。实际上，葡萄干的制作过程中使用“促干剂”是正常操作，看到这个是不是对葡萄干有了进一步的了解。
葡萄干的产地大多都产自新疆，因为独特的地理位置以及气温都适宜葡萄的生长，而且对于葡萄干的制作也是有着独特的自然条件，葡萄干可谓自带清凉气质，那么葡萄在风干的过程中，也是沾满灰陈，那么葡萄干到底在食用前是洗呢还是不洗，有些葡萄干上会有白色物质，实际上，那是葡萄自己分泌的糖醇类物资，就是葡萄新鲜时果皮上的白霜。其实洗与不洗完全取决于个人，完全不影响什么。
葡萄干含有大量的铁，属于健康食品天然又养颜而且还抗衰老，还能降低心脏病的危害，因为它是天然的来自自然的馈赠。以前小时候没有现在这样便捷，葡萄干对于我们来说属于饕餮，现在随处可见而且种类齐全，黄的黑的绿的红的，让人眼花缭乱，使用方法也是让民以食为天我们开发至极致，或是泡水，或是八宝，或是泡醋，或是煮水都能为你带来非凡的效果，对于注重养生的人们来说，还是百益而无害的。
葡萄干促干剂配方
近期网上流传大家日常吃的葡萄干在生产过程中添加了促干剂，葡萄干拿在手上搓一下就会发现葡萄干上面出现了一层白霜，这就是残留的促干剂，而直接食用这种含促干剂的葡萄干会导致食用者烧胃，严重者会对食用者的胃部产生非常大的影响，那么葡萄干到底还能不能吃呢，那么首先我们就必须要先弄懂促干剂到底是种什么东西。
促干剂主要是一种白色粉末状化学制剂，它的主要化学成分包含了碳酸钠、氢氧化钾、乳化剂、脂类等，而促干剂的水乳状态是一种强碱溶液，它能破坏葡萄表皮的蜡质层和果皮的韧性，使得葡萄在晾干的过程中更容易脱水从而节省时间，通常在制作流程中把鲜葡萄放在3％左右浓度的促干剂水乳里浸渍1分钟，然后取出来用清水清洗干净，在阴凉处晾制15天左右就能够收获到晶莹剔透的葡萄干了，这种制作工艺不仅大大缩短了葡萄晾制的时间，而且还让锁住了葡萄干糖份，使用葡萄干的含糖量能高达60以上，使得葡萄干的品质有明显的提升，而促干剂是由我国新疆农科院园艺所的科研人员于九十年代研制出的一种获得了专利的葡萄干制作添加剂。
弄懂了促干剂是什么后那我们就明白了这是一种在葡萄干生产工艺中使用的化学添加剂，和我们现在吃的大部份食品一样，也属于现代生产工艺的一部份，而且促干剂早在九十年代就已经开始大量使用了，使用至今也并没有出现食品安全事故，所以它的安全性是毋庸置疑的， 而葡萄干上面出现的白霜是葡萄分泌出来的糖醇类物质，根本就不是促干剂的残留，由于这种物质不溶于水，所以葡萄经过了多次清洗也没有办法完全的清除，但这种物质是植物的自然分解，是无害的。
网络的力量是非常强大的，但网络同时也是一个最大的谎言聚集地，一些别有用心的人为了达到自已不可告人的目的，肆意的在网络上发布误导民众的虚假信息，而我们能做到的就是对这些虚假信息加以甄别，对他所说的情况多查资料，做到不轻信谣言，也不传播谣言，这样这些别有用心的人就不会这么轻易的对我们的生活造成很大的影响了。
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